page loading
امروز جمعه 1400/02/03
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:46
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:41
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:37
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:33
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:29
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:51
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:46
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:08:26
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:08:19
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:30
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:27
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:21
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:17
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:13
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:09
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:06
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:02
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:10
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:08
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:06
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:04
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
پانله سیسیلی
پانله سیسیلی

طرز تهیه ایرمیک هویج

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 470
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/09/25 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

7/5 لیوان
1/5 لیوان به اضافه 1/5 قاشق سوپ خوری
1/5 لیوان
2 قاشق سوپ خوری
1/5 لیوان
یک عدد پوست رنده شده
1/2 قاشق سوپ خوری
5 لیوان
3 قاشق سوپ خوری پودر شده
یک لیوان
4 عدد بزرگ

طرز تهیه و دستور پخت:

ایرمیک هویج یکی از دسر های ترکی است که در ترکیه بسیار طرفدار دارد و حتی در تمامی کافی شاپ ها سرو می شود. شاید نام ایرمیک اندکی برایتان ناآشنا باشد. باید گفت که این محصول  شبیه به آرد ایرانی خودمان است. تنها فرق آن این است که سبوس ندارد. به همین دلیل این دسر که هم شامل هویج و هم آرد ایرمیک است، برای کودکان و رشد آن ها بسیار توصیه می شود. می توان ایرمیک را در لوازم قنادی ها تهیه کرد. حتما این دسر جذاب و خوشمزه را امتحان کنید تا با انواع دسر های هر کشور آشنایی بیشتری داشته با00شید.  

مرحله اول تهیه دسر ایرمیک هویج:

در مرحله اول برای تهیه دسر ایرمیک هویج پیشنهاد می شود برای لایه زیرین آن از کیک شکلاتی استفاده و سرو شود در غیر این صورت می توانید ساده هم سرو کنید. قبل از هر چیز لازم است تمامی مواد اولیه را آماده نمایید. چون در حین تهیه این دسر وقت کافی نخواهید داشت و ممکن است موادتان قوام نیاید. برای آماده سازی قالب اگر در یک قالب شکل دار ریخته می شود لازم است مقداری چرب شود اما اگر در ظرف پیریک می ریزید احتیاجی به چرب شدن ندارد. حال یک قابلمه به همراه یک قاشق چوبی یا لیستک آماده می کنیم. موادی که لازم است با هم ترکیب شوند، شیر و نصف شکر و ایرمیک است. وقتی که داخل قابلمه می ریزیم و روی گاز می گذاریم،اجازه می دهیم خوب قوام پیدا کند.

توجه داشته باشید که حتما مدام هم بزنیم و اصلا رها نشود. نشانه لازم برای تشخیص قوام بودن مخلوط، این است که ایرمیک ها حجم می گیرند و غلیظ می شوند.  پس از قوام شدن از روی گاز بر می داریم و وانیل را اضافه نموده و سپس به دو قسمت مساوی  تقسیم می کنیم. وانیل را می توان با گلاب جایگزین کرد چون وانیل برای بوی خوب استفاده می شود همچنین وانیل به دو نوع پودر و آبکی موجود می باشد که فرقی ندارند و هر دو یک کاربرد دارد.

در اینجا برای تهیه دسر ایرمیک هویج باید در یک ظرف که نصف مواد داخل آن است، پودر کاکائو و ۱/۵ قاشق شکر آماده شده را اضافه کنیم و هم بزنیم تا کاملا ترکیب شود.  حتما به مقدار شکر توجه شود چون این دسر مقدار شکر ها در هر مرحله بسیار متفاوت می باشد. می توانید برای ترکیب کامل مواد، از همزن دستی استفاده کنید. در قالب یا یک ظرف پیریکس می توانیم مواد را ریخته و صاف و یکدست نماییم. لازم است بدانیم که نمی توان از قالب هایی استفاده کنیم که بر عکس می شوند زیرا از ژلاتین استفاده نشده است. سپس پوست پرتقال خشک شده یا غیر خشک را رنده می کنیم و داخل محلبی ساده می ریزیم و هم می زنیم. سپس روی محلبی کاکائویی می ریزیم و همانند مرحله قبل آن را صاف می کنیم. می توان برای مرتب تر شدن از فلچه چرب استفاده کرد تا تمامی سطح صاف و یکدست شود.

 دسر ایرمیک هویج

مرحله دوم تهیه دسر ایرمیک هویج:

در مرحله دوم برای تهیه دسر ایرمیک هویج باید هویج ها را شسته و آماده کنیم. سپس آن ها را خرد می کنیم یا رنده می کنیم و در یک قابلمه گذاشته و تقریبا برای این مقدار، باید چهار لیوان آب داخل قابلمه ریخته و اجازه می دهیم خوب نرم شود و بپزد. حال هویج های پخته شده را داخل غذا ساز می ریزیم و پوره می کنیم و در قابلمه می گذاریم و شکر را روی آن می ریزیم. حال با یک لیوان آب باقی مانده اجازه می دهیم نشاسته کاملا از هم باز شود و کاملا حل شود. سپس به مخلوط هویجمان اضافه می کنیم و روی گاز می گذاریم تا بپزد.

حتما در حین پختن مداوم و بدون وقفه هم زده شود تا قوام پیدا کند. پس از قوام روی دسر ریخته و روی آن را صاف می کنیم. این دسر خوشمزه و لذیذ آماده شده است و حالا فقط لازم است داخل یخچال گذاشته تا یک شب استراحت کند و سپس سرو شود. حتما قبل از سرو آن را به برش های مستطیلی تقسیم کنید و بهتر است از چاقوی گرم یا با آب داغ ترکیب شده، استفاده شود. ازم است بدانید فقط با صرف کمترین وقت و هزینه کم بهترین‌ و لذیذ ترین دسر ترکی را امتحان می کنید. زمان لازم برای تهیه این دسر حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه است. اکنون دسر ترکی شما آماده است می توانید آن را در یک ظرف زیبا و شیک سرو نموده و نوش جان کنید.

دسر ایرمیک هویج

دسر ایرمیک هویج

دسر ایرمیک هویج

author نویسنده: سوما اخگر
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/09/25 - 21:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 470
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 40 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 9 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شیرینی کالبورا باستی ترکیه
شیرینی کالبورا باستی ترکیه