page loading
امروز جمعه 1399/12/15
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:40
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:33
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:18
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:11
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:07
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:19:58
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:23:10
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:23:06
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:23:02
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:22:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:22:49
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 10:16:42
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 10:16:39
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 10:16:36
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 10:16:32
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:41
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:38
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:36
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:34
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:33
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
شیرینی کالبورا باستی ترکیه
شیرینی کالبورا باستی ترکیه

طرز تهیه عدس پلو شکم پر

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 816
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/09/17 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

1 پیمانه
2 پیمانه
مقدار کافی
مقدار کافی
مقدار کافی
1 قاشق غذاخوری
2 عدد
1 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری
نصف پیمانه
مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

غذاهای مخلوط خیلی خوشمزه هستند و بسیار پر طرفدارند و بدون شک کسی پیدا نمی شود که عاشق غذاهای مخلوطی مانند لوبیا پلو و عدس پلو نباشد.عدس پلو به شکل معمولی را همه ما درست کرده ایم و ان را خورده ایم و شاید این مدل یک مقداری تکراری شده باشدو با درست کردن ان به یک شکل جدید بتوان انگیزه درست کردن این غذا را در خودمان افزایش دهیم و همچنین ان را به یک غذای شیک و مجلسی تبدیل کنیم که بتوان ان را برای مهمانی ها نیز درست کرد.

این شکل جدید این غذای خوشمزه عدس پلویی است که داخل ان از مایه گوشتی پر شده است و از نظر ظاهری بسیار زیبا بوده و خیلی خوشمزه است.در این مطلب طرز تهیه عدس پلو شکم پر قالبی را که شامل عدس و نمک و فلفل و روغن مایع و گوشت چرخ کرده و برنج و زعفران دمکرده و پیاز و رب گوجه فرنگی و خلال پسته و کره و کشمش و پودر پسته است را برایتان می نویسم تا ان را در منزل درست کرده و برای ناهار میل کنید.

مرحله اول تهیه عدس پلو شکم پر:

ابتدا و برای شروع مواد میانی این غذای قالبی را درست می کنیم . برای این منظور 2 عدد پیاز را شسته و ان را پوست کنده و به صورت ریز و نگینی خرد می کنیم.سپس داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و وقتی روغن داغ شد پیازها را در تابه تفت می دهیم تا سبک و کم حجم شود( نصف پیازهای تفت داده شده را کنار می گذاریم و از تابه بیرون می اوریم).

مرحله دوم تهیه عدس پلو شکم پر:

در ادامه 200 گرم گوشت چرخ کرده را به داخل تابه پیاز داغها اضافه می کنیم و ان را ابتدا کمی تفت می دهیم.سپس 1 فنجان اب داخل تابه می ریزیم و درب تابه را می بندیم و منتظر می شویم تا گوشت کاملا بپزد و اب داخل تابه کشیده شود و بخار شود.سپس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به تابه گوشت و پیاز همراه با نمک و فلفل اضافه می کنیم تا گوشت خوش رنگ و مزه دار شود.اکنون مواد میانی و یا قسمت بعبارتی شکم پر غذای ما اماده است.

عدس پلو شکم پر

مرحله سوم تهیه عدس پلو شکم پر:

درادامه 1 پیمانه عدس را که از شب قبل در اب خیس کرده بودیم و چند بار اب ان را عوض کرده بودیم تا نفخ ان گرفته شود را داخل یک قابلمه همراه با اب می ریزیم و عدسها را ابپز می کنیم.سپس وقتی عدس پخت ان را از قابلمه بیرون آروده و داخل یک ظرف می ریزیم و کنار می گذاریم.

عدس پلو شکم پر

مرحله چهارم تهیه عدس پلو شکم پر:

در ادامه 2 پیمانه برنج که از شب قبل خیس شده بود را داخل یک قابلمه ریخته و به اندازه کته داخل ان اب می ریزیم و همراه با زعفران دمکرده و نمک و مقداری روغن مایع می گذاریم بپزد.سپس اواسط پخت به ان عدس های پخته شده در مرحله قبل را اضافه می کنیم.سپس منتظر می شویم تا اب برنج کاملا بخار شود.

مرحله پنجم تهیه عدس پلو شکم پر:

درادامه وقتی اب برنج کشیده شد ان را خالی می کنیم و داخل ان روغن مایع می ریزیم.سپس قابلمه را روی گاز می گذاریم تا روغن داغ شود.سپس 3/4 پیمانه مخلوط برنج و عدس را داخل قابلمه می ریزیم.سپس داخل قابلمه در قسمت وسط ان یک فرو رفتگی ایجاد می کنیم و برنج را به کناره های قابلمه می چسبانیم.

مرحله ششم تهیه عدس پلو شکم پر:

سپس در ادامه مواد میانی تهیه شده در مراحل اولیه را ( گوشت و پیاز) در قسمت حفره ایجاد شده می ریزیم و روی ان  کمی پیاز داغ می ریزیم .سپس روی گوشت را با برنج می پوشانیم و روی ان را صاف می کنیم و درب قابلمه را می بندیم.سپس قابلمه را روی شعل ملایم گاز می گذاریم و برنج را دم می کنیم.

عدس پلو شکم پر

عدس پلو شکم پر

مرحله هفتم تهیه عدس پلو شکم پر:

سپس وقتی برنج دم کشید ان را داخل یک دیس مناسب بر می گردانیم و کشمش تفت داده شده در کره و پودر پسته و بادام تزیین می کنیم.اکنون غذای ما اماده است ان را برای ناهار همراه با سالاد شیرازی و سبزی خوردن میل می کنیم.نوش جان

عدس پلو شکم پر

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/09/17 - 19:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 816
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 75 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

شهربانو اسلام دوست | جمعه 1399/12/15 - 9:40:22 | پاسخ

بسیار خوب تشکر

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
استراچاتلا
استراچاتلا