طرز تهیه کیک مرغ و سیب زمینی تابه ای

یکی از غذاهای خوشمزه که از نظر ظاهری شبیه کیک بوده و فقط بدون شکر در ست می شود و بجای شکر در ان از نمک استفاده می شود و داخل ان را با مرغ و فلفل و  سیب زمینی پر می کنند ( مواد داخلی این کیک بسته به سلیقه شما دارد و می توان از موادی مانند قارچ و ذرت و ...استفاده کرد) کیک مرغ و سیب زمینی است که طرز تهیه راحتی دارد و برای شام مناسب است.در این مطلب طرز تهیه ان را برایتان می نویسم.این کیک از نظر مواد اولیه شامل آرد و تخم مرغ و بکینگ پودر و پودر سیر و فلفل دلمه و پیاز و شیر و روغن مایع و سینه مرغ و نمک و فلفل و سیب زمینی است.

این کیک چون از نظر ظاهری زیبا می باشد برای مهمانی ها نیز مناسب است و می توان ان را در فر و یا در تابه درست کرد و در هر دو شکل ممکن است.

مرحله اول تهیه کیک مرغ و سیب زمینی تابه ای:

ابتدا و برای شروع مواد داخل کیک را درست می کنیم. نصف سینه مرغ را شسته و ان را داخل یک قابلمه همراه با مقداری اب و 1 عدد پیاز خرد شده و چهار قارچ شده و مقدار کافی نمک و فلفل می ریزیم و قابلمه رار وی گاز می گذاریم و مرغ را ابپز می کنیم.سپس وقتی مرغ پخت ان را زا قابلمه بیرون اورده و بعد از سرد شدن ان را با دست خرد و یا ریش ریش می کنیم.

مرحله دوم تهیه کیک مرغ و سیب زمینی تابه ای:

سپس داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و 1 عدد پیاز را شسته و پوست کنده و رنده می کنیم و در تابه تفت می دهیم و سپس مرغ ریش شده را داخل تابه همراه با نمک و فلفل و پودر سیر تفت می دهیم تا مزه دار شود.

مرحله سوم تهیه کیک مرغ و سیب زمینی تابه ای:

در ادامه 2 عدد سیب زمینی را شسته و انها را پوست می کینم و به صورت ریز و نگینی خرد می کنیم و سپس داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و وقتی روغن داغ شد سیب زمینی ها را در داخل روغن سرخ می کینم و به ان نمک و فلفل نیز می زنیم.

مرحله چهارم تهیه کیک مرغ و سیب زمینی تابه ای:

سپس 1 عدد فلفل دلمه را شسته و ان را نگینی خرد می کنیم . اکنون همه مواد داخل کیک مرغ ما اماده است.سراغ اماده کردن کیک می رویم.

مرحله پنجم تهیه کیک مرغ و سیب زمینی تابه ای:

سپس برای اماده کردن کیک 3 عدد تخم مرغ را شکسته و ان را با همزن برای 5 دقیقه می زنیم تا سفید شود و حجم بگیرد.سپس 1 قاشق غذاخوری نمک وکمی فلفل را به ان اضافه می کنیم و با ان مخلوط می کنیم.

مرحله ششم تهیه کیک مرغ و سیب زمینی تابه ای:

سپس نصف لیوان شیر و نصف لیوان روغن مایع را به تخم مرغها اضافه می کنیم وبا ان قاطی می کنیم تا مایه ما یکدست شود.

مرحله هفتم تهیه کیک مرغ و سیب زمینی تابه ای:

سپس 1 لیوان ارد و 1 قاشق چایخوری بکینگ پود را قاطی کرده و ان رابه مایه کیک می افزایم و با مواد مخلوط می کنیم تا یکدست شود.اکنون مایه کیک ما اماده است.

مرحله هشتم تهیه کیک مرغ و سیب زمینی تابه ای:

سپس کف یک تابه را با روغن مایع چرب می کنیم و نصف مایع کیک را داخل تابه می ریزیم و روی ان مواد میانی ( مرغ تفت داده شده و سیب زمینی و فلفل دلمه خرد شده) را می ریزیم و روی ان مجددا از مایه کیک می ریزیم.سطح روی کیک را با قاشق صاف می کنیم.

در ادامه تابه را ر وی شعله پخش کن می گذاریم و بالای ان دم کنی قرار می دهیم و 45 دقیقه ان را روی شعله ملایم می گذاریم تا بپزد و اماده شود و به کمک چنگال از پختن ان مطمئن می شویم.

مرحله نهم تهیه کیک مرغ و سیب زمینی تابه ای:

سپس وقتی کیک مرغ پخت و اماده شد ان را از روی گاز برداشته و با مواد دلخواه تزیین می کنیم و برش می زنیم و برای شام همراه با نوشابه و سبزی خوردن میل می کنیم.نوش جان