page loading
امروز شنبه 1401/05/22
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
نان کشمشی طلایی ایتالیایی
نان کشمشی طلایی ایتالیایی

طرز تهیه رولت نان و سوسیس

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای جدید
تعداد بازدید بازدید: 1396
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1399/11/12 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

۳ پیمانه
۱۰۰ گرم
۱۰ عدد
۱ پیمانه
۲ قاشق مربا خوری
نثف قاشق چای خوری
۲ قاشق مربا خوری
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

 به نام خداوند متعال و سلام خدمت همه دوستانم تو مامی فود. امروز با هم یه رولت خیلی خوشمزه میخواهیم درست کنیم که علاوه بر ظاهر زیبایی که داره طعم خیلی خوب و خوشمزه ایی هم داره. این غذا باعث تنوع غذایی خوبی میشه تو وعده هایی که همیشه داریم. همچنین باعث شادی بچه ها و میل و علاقه اشون رو به غذا دو برابر میکنه.

مرحله اول تهیه رولت نان و سوسیس:

ابتدا برای درست کردن این غذا  میریم سراغ کره. یه قابلمه رو بر میداریم و میزاریم رو حرارت سپس کره ایی که داشتیم رو میریزیم داخلش و میزاریم حرارت ببینه تا ذوب شه. سپس بعد از اینکه کره ما آب شد، ماستمون رو بهش اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیمشون. حالا یه کاسه برمیداریم و آردمون رو میریزیم داخلش و بعد بکینگ پودر ونمک رو بهش اضافه میکنیم و در آخر هم شکر رو اضافه کرده و خوب همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و بعد از اینکه خوب مخلوط شد از رو حررات برمیداریمش.

حالا یه کاسه دیگه برمیداریم و مواد خشکی که با هم مخلوط کرده بودیم رو توی اون کاسه الک میکنیم. با این کار یه خمیر یکدست و بدون ناخالصی بدست میاریم که نان دور سوسیسمون اینجوری با کیفیت بهتری میشه. سپس بعد از اینکه مواد خشکمون رو الک کردیم کم کم به مخلوط ماست و کره اضافه میکنیم و هر بار بعد از اضافه کردن با هم میزنیمشون که خوب یکدست بشن.

رولت نان و سوسیس

 مرحله دوم تهیه رولت نان و سوسیس:

بعد ازاینکه همه مواد خشک رو اضافه کردیم خوب مخلوطمون رو میزنیم تا یه خمیر یکدست و نرم بدست بیاریم. سپس روی خمیرمون رو میپوشونیم و میزاریم خمیرمون ۲۰ الی ۳۰ دقیقه استراحت کنه که خوب عمل بیاد. بعد از نیم ساعت که خمیرمون عمل اومد، رو تخته آشپزخانه کمی آرد میریزیم و خمیرمون رو میزاریم روش و در حد ۱ دقیقه ورز میدیمش سپس خمیر رو به ۱۰ قسمت مساوی تقسیمش میکنیم.

حالا یه تکه از خمیرمون رو برمیداریم و و به شکل مستطیلی پهنش میکنیم. در واقع خمیرمون رو به اندازه طول سوسیسمون کمی بیشتر پهن میکنیم و از لحاظ عرضی به اندازه عرض ۳ تا سوسیس به طوری که قطرش نیم سانت باشه پهن میکنیم سپس یه دونه از سوسیس ها رو میزاریم روی خمیرمون و خمیر رو دور سوسیس میپیچیم یا همون رول میکنیم دور سوسیسمون و موقع پیچیدن خمیر خوب فشار میدیم به سوسیس که خوب به هم بچسبن.

سپس از قسمتی که سوسیس قرار گرفته شروع میکنیم به فاصله ۱ سانتی متری به برش زدن. فقط باید در اینجا دقت کنید که وقتی برش میزنیم این برش ها تا انتهای خمیر نره که از هم جدا شن. طوری برش بزنید که فقط سوسیس هامون برش بخوره. در ادامه از سمت راست به چپ برش های سوسیسمون رو باز میکنیم و کنار هم میچینیمشون تا شکلی که میخواهیم رو درست کنیم.

رولت نان و سوسیس

 مرحله سوم تهیه رولت نان و سوسیس:

حالا تو این مرحله مابقی ۹ تا قسمت خمیر های باقی مانده رو هم به همین شکل درست مکینم و برش زده و به شکل مورد نظرمون در میاریمشون. ( البته اگر این کار سخت بود انجامش براتون میتونید خمیرتون رو به صورت نواری دربیارین و دور سوسیستون بچرخونید و بعد تو فر بزارید.) حالا بعد از اینکه همه رولت هامون آماده شد میریم سراغ بقیه کارها.

در ادامه فر رو از قبل روشن میکنیم ومیزاریم رو حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد تا گرم شه و برای پخت رولت های سوسیسی ما آماده باشه. حالا یه کاسه برمیداریم و یه زرده نخم مرغی که داریم رو داخلش میریزیم و کمی هم کنجد بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا باهم مخلوط بشن.

سپس با برس آشپزخانه مخلوط زرده تخم مرغ و کنجد رو روی رولتهای سوسیسمون میمالیم. سپس سینی فر رو برمیداریم و کف اش رو چرب میکنیم یا کاغذ روغنی میمالیم و رولتها رو با فاصله روی سینی میچینیم. که بعد از پخت اگر پف کرد دچار مشکل نشیم. سپس سینی فر رو میزاریم داخل فر با همون ۲۰۰ درجه سانتی گراد میزاریم نیم ساعت بمونه تا کامل پخته شه و در آخر هم ۵ دقیقه آخر پخت که شد سیتی فر رو میزاریم طبقه بالی فر که روی رولت هامون طلایی بشه. سپس بعد از نیم ساعت از فر درمیاریم و تو ظرف چینده و با هر نوع سسی که دوست داریم سروش میکینم. نوش جان.

رولت نان و سوسیس

author نویسنده: تارا امیری
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1399/11/12 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای جدید
تعداد بازدید بازدید: 1396
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 45 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
نان شیرمال
نان شیرمال