شکلات یکی از خوراکی های خیلی خوشمزه و پر طرفدار در بین همه گروههای سنی است و انتخاب مناسبی بعنوان جایگزین قند است. شکلاتهای ساده و معمولی را همه از بازار به راحتی می توانیم خریداری کنیم اما شکلاتهای مغز دار امروزه مقداری گران شده اند و شاید خرید انها زیاد مقرون به صرفه نباشد اما وقتی یاد مزه عالی این شکلاتهای مغز دار بیفتیم هوس خوردن انها را پیدا کنیم. شکلاتهای مغز دار بسیار متنوع هستند و در مدلهای مختلفی وجود دارند.
در میان تنوع این شکلاتهای مغز دار، یکی از شکلاتهای خیلی خوشمزه که همه ما انها را همراه با چای و یا به صورت خالی بارها خورده ایم و بسیار خوشمزه بوده و طرز تهیه راحتی دارد، شکلات مغزدار فندوقی است که در بازار داخل کشور و توسط تولید کننده های داخلی با مارک داخلی شونیز و ...و با مارک خارجی فرررو به وفور یافت می شود و مسلما همه ما ان را امتحان کرده ایم.
این شکلات امروزه خیلی گران شده و بهتر است بجای صرف هزینه فراوان برای خرید ان ، در منزل با هزینه ای کم به راحتی ان را درست کنیم. لذا دراین مطلب طرز تهیه این شکلات خوشمزه را که شامل بیسکویت کاکایویی و فندوق و شکلات صبحانه و شکلات تخته ای است را برایتان می نویسم تا ان را در منزل درست کرده و میل نمایید.
مرحله اول تهیه شکلات با مغز فندوفی و روکش فندوق خرد شده:
ابتدا و برای شروع کار سراغ اماده کردن خمیر شکلات می رویم و برای این منظور ، 1 بسته بیسکویت شکلاتی را داخل خرد کن و یا غذاساز می ریزیم (و یا بیسکویتها را داخل یک پلاستیک در بسته ریخته و با گوشت کوب انها را پودر می کنیم) و انها را به صورت پودر در می اوریم.
مرحله دوم تهیه شکلات با مغز فندوفی و روکش فندوق خرد شده:
در ادامه 2 قاشق غذاخوری سر پر شکلات صبحانه به بیسکویتها اضافه می کنیم و شکلات را داخل غذا ساز می ریزیم داخل غذا ساز می ریزیم و مواد را کاملا مخلوط می کنیم تا به صورت خمیری در اید. اکنون خمیر شکلات به همین سادگی و به همین سرعت اماده است.
مرحله سوم تهیه شکلات با مغز فندوفی و روکش فندوق خرد شده:
سپس از خمیر تهیه شده در مرحله قبل چونه هایی اندازه گردو برداشته و ان را کف دست باز می کنیم و داخل ان را فندوق می گذاریم و سپس انها را بسته و کاملا گرد می کنیم و به شکل توپی درمی اوریم.
مرحله چهارم تهیه شکلات با مغز فندوفی و روکش فندوق خرد شده:
سپس در این مرحله روکش شکلاتی فندوقی این شکلات را درست می کنیم و برای این منظور ، 80 گرم شکلات تخته ای را روی بخار کتری می گذاریم و به روش بن ماری انها را کاملا ذوب می کنیم ( یا 80 گرم شکلات تخته ای را داخل یک ظرف درون اب می گذاریم و شکلات را ذوب می کنیم ). سپس 5 عدد فندوق را شکسته و انها را خرد می کنیم و داخل شکلات ذوب شده می ریزیم و مواد را کاملا قاطی می کنیم تا فندوق بطور یکنواخت در مواد شکلاتی پخش شود. اکنون روکش شکلات ما اماده شده است.
مرحله پنجم تهیه شکلات با مغز فندوفی و روکش فندوق خرد شده:
در ادامه کار، خمیرهای گرد شده در مرحله قبل را داخل شکلات ذوب شده به روش بن ماری و فندوق خرد شده که در مرحله قبل تهیه کردیم ، فرو می کنیم تا کاملا به شکلات و فندوق اغشته شود. سپس با قاشق ان را از ظرف شکلات بیرون می اوریم و شکلاتهای تهیه شده را روی کاغذ روغنی و در یخچال می گذاریم تا شکلات سفت شود و ببندد.
مرحله ششم تهیه شکلات با مغز فندوفی و روکش فندوق خرد شده:
سپس وقتی شکلات بست ان را داخل پوست شکلات می گذاریم و یا در ظرف مناسبی می چینیم. اکنون شکلات با مغز فندوق ما اماده است و ان را برای وعده غذایی عصرانه و بعنوان تنقلات همراه با چای و یا قهوه و یا شیر می خوریم و یا برای ایامی مانند مهمانی ها ان را درست می کنیم و با این شکلات خوشمزه از مهمانها پذیرایی می کنیم. نوش جان
امیدوارم از دستور تهیه این شکلات مغز دار خوشمزه خوشتان امده باشد و ان را در منزل تهیه نمایید.
