طرز تهیه سالاد سورپزایز

یکی از سالادهای خیلی خوشمزه و پرطرفدار که برخلاف بقیه انواع سالاد که بیشتر بعنوان پیش غذا استفاده می شوند بعنوان یک وعده غذایی کامل استفاده می شود و بسیار خوشمزه است سالاد سورپرایز ماکارونی است که طرز تهیه راحتی دارد و شکل بسیار جذابی دارد.

در این مطلب طرز تهیه سالاد سورپرایز را که شامل سیب زمینی و ماکارونی فرمی و سینه مرغ و سس مایونز و نمک و فلفل و خیار شور و پیاز و ماست چکیده و هویچ و سیر است را برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کنید.

مرحله اول تهیه سالاد سورپرایز:

ابتدا و برای شروع کار 2 عدد سیب زمینی را داخل یک قابلمه می ریزیم و سپس قابلمه را پر آب کرده و آن را روی گاز می گذاریم و منتظر می شویم تا سیب زمینی بپزد. با فرو بردن چنگال در سیب زمینی از پختن آن مطمئن می شویم. سپس وقتی سیب زمینی پخت آن را از قابلمه در اورده و سیب زمینی ها را پوست می کنیم و با چنگال آنها را خوب له می کنیم یا سیب زمینی را بعد از خنک شدن پوست کنده و آنها را رنده می کنیم.

مرحله دوم تهیه سالاد سورپرایز:

سپس مقدار کافی نمک و فلفل و 1 قاشق غذاخوری ماست چکیده به پوره سیب زمینی اضافه می کنیم و با آنها کاملا قاطی می کنیم تا به هم پیوسته شود و پوره سیب زمینی حالت چسبندگی پیدا کند. سپس دیواره ها و کف یک قالب را نایلون می اندازیم و سیب زمینی پوره شده را کف قالب و دیواره های قالب می گذاریم و بطوریکه لایه سیب زمینی خیلی نازک نباشد و همه جای قالب را با پوره سیب زمینی می پوشانیم.

مرحله سوم تهیه سالاد سورپرایز:

حالا سراغ اماده کردن سالاد ماکارونی می رویم و برای این منظور 300 گرم سینه مرغ را شسته و آن را داخل یک قابلمه آب می ریزیم و به قابلمه 2 حبه سیر خرد شده و 1 عدد پیاز چهار قاچ شده اضافه می کنیم و قابلمه را روی گاز می گذاریم تا سینه مرغ بپزد. سپس وقتی مرغ پخت آن را از قابلمه در اورده و بعد از سرد شدن با دست آن را ریش ریش می کنیم و مقداری نمک و فلفل برای مزه دار شدن به آن می زنیم و آن را کنار می گذاریم.

مرحله چهارم تهیه سالاد سورپرایز:

سپس 2 عدد هویچ را شسته و آن را پوست می کنیم و داخل یک قابلمه آب می ریزیم و هویچ را آبپز می کنیم. سپس هویچ پخته شده را به صورت نگینی خرد می کنیم. در ادامه 4 عدد خیار شور را شسته و آنها را نیز به صورت ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم.

مرحله پنجم تهیه سالاد سورپرایز:

سپس 300 گرم ماکارونی فرمی را داخل یک قابلمه می ریزیم و مقداری اب داخل قابلمه ریخته و قابلمه را روی گاز می گذاریم و منتظر می شویم تا ماکارونی ها نرم شوند و سپس آنها را آبکش می کنیم.

مرحله ششم تهیه سالاد سورپرایز:

سپس مرغ ریش شده و ماکارونی آبپز شده و خیار شور نگینی و هویچ خرد شده را داخل یک ظرف می ریزیم و برای مزه دار شدن به انها 3 قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه می کنیم و مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم تا کاملا پر سس شود. اکنون سالاد ماکارونی ما آماده است. توجه شود مواد داخلی سالاد ماکارونی بسته به سلیقه شما می تواند مختلف باشد و می توان در ان از موادی مانند نخود فرنگی آبپز و ذرت آبپز و کالباس خرد شده و ... نیز استفاده کرد و اختیاری است.

مرحله هفتم تهیه سالاد سورپرایز:

سپس در ادامه سالاد ماکارونی تهیه شده در مرحله قبل را داخل قالب می ریزیم و با قاشق آن را فشار داده تا کاملا فشرده شود. سپس روی آن را با نایلون می پوشانیم و قالب را برای مدت 24 ساعت داخل یخچال می گذاریم تا سالاد ما جا بیفتد و اماده شود.

مرحله هشتم تهیه سالاد سورپرایز:

سپس وقتی سالاد آماده شد آن را از یخچال در آورده و برای شام همراه با نان و نوشابه و یا دوغ و یا برای ناهار همراه با نان ان را میل می کنیم و یا برای مهمانی ها ان را بعنوان پیش غذا سر میز می گذاریم و با آن از مهمانها پذیرایی می کنیم. نوش جان