page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خوراک فست فودی
خوراک فست فودی

طرز تهیه شویدپلو بندری

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 1274
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/01/22 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 1 نظر

مواد لازم:

یک بسته
4پیمانه
به میزان لازم
2عدد
2عدد
به میزان لازم
به میزان لازم
نوک ق چ

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خداوند مهربانم

با عرض سلامی صمیمی و گرم خدمت همه هم وطنان عزیزم و به خصوص مامی فودی های عزیز

امید دارم حالتون خوب باشه و تن درست باشید.

با شوید پلوی بندری در خدمت شما دوستان عزیزم هستم. در زیر به کمی توضیح در باره این غذای بسیار لذیذ می پردازم: شوید پلوی بندری بسیار خوشمزه و مقوی هست و باید طعم و مزه ان کمی تند تر از نوع معمولی شوید پلو باشد. این شوید پلوی بندری را می توانید با گوشت ماهی و یا تن ماهی درست کنید و لذتش را ببرید. اگر با ماهی درست می کنید بهتر است ان را از شب قبل در زیره و نمک و فلفل زیاد و اب لیموی تازه بخوابانید تا مزه بگیرد و بوی زهم ماهی کم تر شود. من این غذا را با تن ماهی تهیه می کنم. هر کسی این غذا را با یک روش درست می کند.

مرحله اول تهیه شوید پلو بندری:

در ابتدا برنج را پاک می کنم و بعد چندین مرتبه می شورم تا اب کدر ان از بین برود. برنج را با چهار انگشت بالاتر اب داغ پر می کنم و کمی نمک روی ان می ریزم تا خیس بخورد. به برنج سه الی چهار ساعت زمان می دهیم تا خیس بخورد.

مرحله دوم تهیه شوید پلو بندری:

شما می توانید از شوید تازه و یا شوید خشک و یا شوید منجمد استفاده کنید. من ترجیح می دهم از شوید تازه استفاده کنم تا علاوه بر طعم و بوی قوی اش خاصیت های بیشتری غذایم داشته باشد. یک بسته شوید را تمیز می کنم و برگ های له شده و خراب ان را جدا می کنم و بعد ان ها را داخل ظرفی پر از اب قرار می دهم و نیم ساعت صبر می کنم تا شوید ها خیس بخورد و گردو خاک و گل های لا به لای ان ها پاک شود. بعد شوید ها را داخل اب کش قرار داده تا خشک شوند.

مرحله سوم تهیه شوید پلو بندری:

سیب زمین ها را پوست بگیرید و بشویید و به قطعات مربعی خوردش کنید. پیازی را بشویید و پوست بگیرید و نگینی خوردش کنید. درون قابلمه ای روغن بریزید و بگذارید روی گاز تا گرم شود. بعد از گرم شدن روغن سیب زمینی ها را به ان اضافه کرده و تفت دهید. وقتی سیب زمینی ها نیم پز شدند پیاز های خورد شده را به ان اضافه کرده و هم بزنید. سیب زمینی ها و پیاز ها باید کاملا سرخ و برشته شوند.

مرحله چهارم تهیه شوید پلو بندری:

تن ماهیی که به مدت بیست دقیقه ان را داخل اب جوشانده ایم را به سیب زمینی های سرخ شده اضافه می کنیم و هم می زنیم. اگر روغن سیب زمینی ها زیاد بود ان را خالی کنید زیرا تن ماهی به اندازه کافی روغن دارد و روغن غذایتان را تامین می کند. بعد از ان که تن ماهی به خوبی تفت خورد برنجی را که اب کرده بودیم اضافه می کنیم. اب برنج را قبل اضافه کردن خالی کنید. برنج را با بقیه مواد خوب مخلوط کنید و هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. حالا که چهار پیمانه برنج داخل قابلمه ریخته ایم نیز باید چهار پیمانه اب جوش نیز به مواد اضافه کنیم.

شوید پلو بندری

مرحله پنجم تهیه شوید پلو بندری:

در قابلمه را ببندید و زیر گاز را کم کنید تا به دل خودش برنجتان بجوشد و نرم شود. از برنجتان حدود یک کفگیر بردارید و جدا در قابلمه کوچکی دم کنید و رویش زعفران دم کشیده شده بریزید.شوید هایی که گذاشته بودیم ابشان برود را ساطوری خورد کنید و بعد شوید خورد شده را به قابلمه اضافه کرده و هم بزنید تا شوید در همه جای پلو پخش شود و بعد دوباره در قابلمه را ببندید تا برنج بجوشد. هر از گاهی برنج را هم بزنید تا برنج ها به کف قابلمه نچسبد و غذایتان نسوزد. وقتی اب برنجتان خشک شد ان را مزه کنید و اگر پخته بود زیر ان را خاموش کنید. در ته قابلمه دیگری کمی روغن بریزید و بعد تکه های نان لواش را کف قابلمه گذاشته و برنج را به ان منتقل کنید و دم بگذارید. بعد از دم کشیدن شوید پلو را درون دیس بکشید و با پلوی زعفرانی تزیین کنید.

شوید پلو بندری

شوید پلو بندری

author نویسنده: تینا عابدی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/01/22 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 1274
تعداد نظرها 5.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نوشین ماکوئی| یکشنبه 1400/09/28 - 1:01:06 | پاسخ

وای چه عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کرپ پر شده از کلم
کرپ پر شده از کلم