page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورشت کلم و گوشت چرخ کرده
خورشت کلم و گوشت چرخ کرده

طرز تهیه شیرینی ورساچی

سوالات متداول
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 501
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1400/03/18 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 4 نظر

مواد لازم:

125 گرم
60 گرم
نصف قاشق چایخوری
50 گرم
150 گرم
1/4 قاشق چایخوری
مقدارکافی
مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

شیرینی های خشک با دستورهای پخت مختلف و با مواد مختلفی درست می شوند و تنوع زیادی در طرح و رنگ و مزه دارند و خیلی پر طرفدار و متنوع هستند و همه انواع آن بخاطر قابلیت نگهداری برای مدت زمان طولانی مدت خیلی پر طرفدارند. در این مطلب طرز تهیه یک شیرینی خوشمزه و لذیذ و خشک را که شکل ظاهری آن بسیار زیبا بوده و مثل طرح ورساچی است را برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کنید. این شیرینی شامل مواد اولیه کره نرم شده در دما اتاق و زنجبیل و نشاسته ذرت و وانیل و زعفران دمکرده و پودر قند و آرد برنج و آرد ذرت و پودر پسته و زرده تخم مرغ است و در زمانی کم به راحتی قابل درست کردن است و برای عصرانه همراه با چای و یا قهوه خیلی مناسب است. 

مرحله اول تهیه شیرینی ورساچی:

ابتدا و برای شروع کار 125 گرم کره نرم شده در دمای اتاق و یا مارگارین نرم شده در دمای اتاق و یا روغن صاف قنادی را داخل یک ظرف می ریزیم و به آن 60 گرم پودر قند اضافه می کنیم و مواد را با همزن برقی برای مدت زمان 5 دقیقه خوب هم می زنیم تا کاملا پوک و سبک شود و حالت خامه ای پیدا کند.

شیرینی ورساچی

مرحله دوم تهیه شیرینی ورساچی:

سپس 1 عدد تخم مرغ را که از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون گذاشته بودیم را داخل یک ظرف می شکنیم و زرده و سفیده آن را از هم جدا می کنیم و زرده تخم مرغ را همراه با 1/4 قاشق چایخوری وانیل به مخلوط کره و پودر قند اضافه می کنیم و برای 2 دقیقه با همزن برقی خوب مواد را هم می زنیم. سپس نصف قاشق چایخوری زنجبیل و کمی زعفران دمکرده را به مواد مان اضافه می کنیم و مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند.

شیرینی ورساچی

مرحله سوم تهیه شیرینی ورساچی:

سپس 50 گرم آرد برنج و 30 گرم نشاسته ذرت را با هم قاطی می کنیم و آنها را الک کرده و به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و با دور کند همزن آنها را خوب  مخلوط می کنیم تا یکدست شود. در ادامه 150 گرم آرد سفید را الک کرده و آن را کم کم به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و با لیسک آنها را خوب مخلوط می کنیم تا خمیر نرمی به دست آید که به دست نمی چسبد. خمیر تهیه شده را داخل یک نایلون می گذاریم و آن را برای مدت نیم ساعت داخل یخچال می گذاریم تا استراحت کند.

مرحله چهارم تهیه شیرینی ورساچی:

سپس خمیر تهیه شده را بعد از استراحت از یخچال در آورده و سپس آن را روی یک سطح صاف و آرد پاشی شده و یا بین دو نایلون با کمک وردنه به ضخامت نیم سانتی متر باز می کنیم. سپس خمیر را با قالب به شکل ورساچی قالب می زنیم. سپس کف سینی فر را کاغذ روغنی می اندازیم و شیرینی های قالب خورده را کف سینی فر و با فاصله از هم می چینیم و سینی را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت زمان 15 دقیقه و تا وقتی زیر شیرینی طلایی شود در فر می گذاریم.

شیرینی ورساچی

مرحله پنجم تهیه شیرینی ورساچی:

سپس وقتی شیرینی آماده شد سینی را از فر در آورده و بعد از سرد شدن سینی را از فر در آورده و  منتظر می شویم تا شیرینی خنک شود و بعد از سرد شدن شیرینی را از روی کاغذ روغنی بر می داریم. در زمانی که شیرینی داغ است خیلی نرم بوده و نباید آن را از روی کاغذ روغنی برداشت زیرا له می شود و اما بعد از خنک شدن دیگر نرم نیست و می توان آن را از روی کاغذ روغنی برداشت. در ادامه شیرینی ورساچی را در ظرف مناسبی می چینیم و روی شیرینی را با پودر پسته تزیین می کنیم و شیرینی را برای وعده غذایی عصرانه همراه با چای و یا شیر و یا قهوه می خوریم و یا آن را برای مهمانی ها درست می کنیم و با این شیرینی از مهمانها پذیرایی می کنیم. نوش جان

امیدارم از دستور تهیه شیرینی ورساچی خوشتان آمده باشد و آن را در منزل درست کرده و با خانواده و دوستان میل کنید.

شیرینی ورساچی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1400/03/18 - 21:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 501
تعداد نظرها 4.5 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 20 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله در صورت تمایل می توان از پودر شکر بجای پودر قند استفاده کرد اما نباید از شکر استفاده کرد و حتما باید مواد ما حالت پودر داشته باشد و دانه درشت نداشته باشد.

در صورت تمایل برای خوش عطر شدن شیرینی می توان از پودر قهوه و یا پودر کاکائو و یا زعفران و یا گلاب و یا پودر هل استفاده کرد.

در صورت تمایل می توان به همان میزان از موادی مانند آرد برنج و یا آرد گندم در این شیرینی استفاده کرد.

در صورت تمایل می توان روی شیرینی را با پودر نارگیل و یا پودر بادام و گردو و فندوق و یا سایر مغزها و یا حتی شکلات ذوب شده تزیین کرد.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

| شنبه 1401/01/27 - 11:30:39 | پاسخ

نوشین ماکوئی| یکشنبه 1400/09/28 | پاسخ

چه با کلاس

دنیا حیاتی| جمعه 1400/06/19 - 16:39:56 | پاسخ

زیبا و خوب بود

بانو پروین ج| چهارشنبه 1400/03/19 - 15:32:31 | پاسخ

مرسی از توضیحاتتون.مفید بود

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کیک سه شیر
کیک سه شیر