page loading
امروز جمعه 1400/06/26
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 15:00:41
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 15:00:21
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:58:05
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:55
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:52
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:48
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:44
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:40
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:47
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:42
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:39
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:35
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:59
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:55
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:52
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:30:04
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:30:00
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:29:57
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:29:54
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:27
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:25
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:23

طرز تهیه طرز تهیه ماکارونی با سبزیجات و پنیر

سوالات متداول
تعداد بازدید بازدید: 261
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1400/04/29 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

فنجان تست شده1/3
1/3فنجان تست شده
1/2فنجان خرد شده
1/2فنجان رنده شده
1/8قاشق چایخور خشک و پودر شده
1/4فنجان
3 قاشق غذاخوری
5 حبه خرد شده
3 قاشق غذاخوری
2قاشق چایخوری
4 عدد کوچک
1 عدد خرد شده
2پیمانهنصف شده
2 پیمانه نصف شده
1-1/2قاشق چایخوری
1-1/2فنجان
1قاشق چایخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

معمولا ماکارانی در انواع شکل ها و یا پخت ها دارای محبوبیت خاصی در بین تمام گروه های سنی در سراسر دنیا وجود دارد و همه از خوردن این غذای فوق العاده خوشمزه و خوش عطر لذت می برند. تمام خوشمزگی غذا به نحوه پخت و یا طبخ آن است که باعث می شود یک غذای فوق العاده خوشمزه داشته باشید و شما با کمترین لوازم گاهی می توانید غذاهای خوشمزه تهیه کنید و فقط در آشپزی کمی صبر و حوصله باید داشته باشید. شما حتی می توانید از گوشت های سفید و یا از سویا هم استفاده کنید در طعم و مزه غذا اثری ندارد. سعی کنید هر آنچه که در یخچال دارید استفاده کرده و مهم طعم غذاست.

مرحله اول  تهیه ماکارونی با سبزیجات و پنیر

شما به راحتی با سبزیجاتی که در تمام فصل ها وجود دارد، غذای همان فصل را با سبزیجات آماده کنید و این ماکارونی با گوجه فرنگی، کدو سبز، ذرت آماده می شود. ابتدا کدو سبز را نازک خرد و برش بزنید و بعد ذرت را بخارپز کرده و یا از کنسرو شده و بدون آب را استفاده کنید، سپس پیاز و سیر را هم خرد کرده و کنار بگذارید. در این غذا از موسیر استفاده شده که ما جایگزین آن را از پیاز استفاده کردیم.

ماکارونی با پنیر و ادویه خانگی

مرحله دوم  تهیه ماکارونی با سبزیجات و پنیر

گوجه گیلاسی را هم از وسط به دو نیم کنید و پنیر را هم رنده کرده و ریحان را ریز خرد کنید و دانه کاج و یا گردو یا بادام هندی هر کدام را که طعم آن را بیشتر دوست دارید را توی تابه بریزید و کمی تفت داده تا تست شود. فر را با دمای 450 درجه فارنهایت  و یا 225 درجه سانتیگراد روشن کنید و گذاشته تا گرم شود و بعد توی یک سینی فوئل آلومینیوم را پهن کنید.

ماکارونی با پنیر و ادویه خانگی

مرحله سوم تهیه ماکارونی با سبزیجات و پنیر

گوجه فرنگی، موسیر، سیر، روغن زیتون، نمک و شکر را با هم در یک کاسه خوب ترکیب کنید و بعد توی سینی روی فوئل بریزید و بعد با دست یا کفگیر لاستیکی آن را توی سینی کاملا یک لایه پهن کنید و سپس سینی را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بگذارید تا تفت بخورد، یا تا زمانی که گوجه ها تازه شروع به قهوه ای شدن کنند. قالب را از فر خارج کرده و کدو سبز و ذرت را به آن اضافه کنید. با یک کفگیر لاستیکی هم زده و یک لایه یکنواخت پهن کرده و 5 دقیقه بیشتر تفت گذاشته، تا کدو سبز و ذرت نرم و ترد شوند.

ماکارونی با پنیر و ادویه خانگی

مرحله چهارم تهیه ماکارونی با سبزیجات و پنیر

در همین حال، یک قابلمه را از آب پر کرده و روی حرارت گذاشته تا بجوش بیاید و بعد طبق دستور پشت بسته آن ماکارونی ها را در آب و نمک بپزید تا کاملاً مغز پخت ولی له نشود. بعد از پخت آن را توی آبکش بریزید، تا آب اضافه آن خارج شود و بعد در یک کاسه بریزید و روی آن را با ترکیب گوجه فرنگی و سبزیجات پخته شده و کره ذوب شده، آویشن و ریحان خرد شده، مغز آجیلی تست شده و فلفل قرمز خشک و خرد شده، به همراه پنیر رومانیو و یا جایگزین آن پنیر موزارلا یا پارمسان، را هم به کاسه ماکارونی اضافه کرده و با هم خوب ترکیب کنید و بعد نمک و فلفل آن را چشیده اگر لازم بود به میزان دلخواه به آن اضافه کنید. سپس در کنار یک ظرف سالاد فصل ماکارونی و یک کاسه پنیر رنده شده همراه با سس های دلخواه سرو کنید.

ماکارونی با پنیر و ادویه خانگی

مرحله پنجم تهیه ماکارونی با سبزیجات و پنیر

این ماکارونی پر از مواد مغذی و زیبا ی سبزیجات است و اگر شما از طعم کدو سبز در غذا را دوست ندارید از قارچ و یا نخود سبز و یا مارچوبه و هر نوع سبزی که دوست دارید در این ماکارونی می توانید استفاده کنید و در ایتالیا به این غذا کمی اکسیمورون به معنی کلمه "primavera" در ایتالیایی به معنی بهار است. اما، به طور کلی از نظر طعم غنی است بنابراین آن را به عنوان یک غذای اصلی سرو کنید، اگر بخواهید می توانید سبزیجات را توی تابه روی حرارت مستقیم گاز درست کنید و احتیاجی به فر نیست. این غذا به راحتی و بدون دم دادن یا پختن دوباره ماکارونی آماده میشود و اگر هیچ کدام از پنیر ها را در منزل ندارید مهم نیست از پنیر سفید یا فتا در ماکارونی استفاده کنید و از سبزیجات دیگری مانند جعفری خرد شده یا اسفناج خرد شده و انواع فلفل های دلمه ایی خرد شده هم می توانید در این غذا بکار ببرید. پس شما می توانید با سبزیجات اضافه توی یخچال یک غذای مقوی و مغذی بدون گوشت و یا انواع سوسیس و کالباس کاملا گیاهی با رنگهای زیبا درست و تهیه کنید.

ماکارونی با پنیر و ادویه خانگی

author نویسنده: شیرین میرکرمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1400/04/29 - 21:00:00
تعداد بازدید بازدید: 261
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بهترین روش پخت ماکارونی با سبزیجات به این صورت است که ابتدا ماکارونی را آبکش کرده و سپس سس تهیه شده را روی آن ریخته و سرو کرد و تا جای ممکن از دم کردن ماکارونی خودداری کرد، چرا که در این روش به دلیل شکستن بیشتر ذرات کربوهیداتی، افزایش قند خون پس از صرف غذا بیشتر است.

در هر 100 گرم ماکارونی با سبزیجات، 350 کیلو کالری انرژی دارد.

ابتدا ماکارونی را آبکش کرده سپس مایه ماکارونی را به آن اضافه کنید و میل نمایید. (از دم کردن ماکارونی به علت تغییر در ساختار مواد اولیه و افزایش قند خون بپرهیزید)

ماکارونی از کربوهیدرات‌های پیچیده تشکیل شده که این نوع قند نسبت به نان و برنج کمتر افزایش قند خون را در پی دارد و در صورت ترکیب با سبزیجات و گوشت سالم می‌تواند وعده‌ای غذایی سالم و مقوی را بسازد و مواد غذایی مهم را به بدن برساند.
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
نان مغزدار شربتی خانگی
نان مغزدار شربتی خانگی