page loading
امروز شنبه 1399/09/08
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1399/09/08 - 11:21:03
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | شنبه 1399/09/08 - 11:20:55
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | شنبه 1399/09/08 - 11:20:49
  • 09199170040: | شنبه 1399/09/08 - 11:20:42
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1399/09/08 - 11:20:36
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1399/09/08 - 11:20:30
  • 09199170040: | شنبه 1399/09/08 - 11:20:24
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | شنبه 1399/09/08 - 9:00:58
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1399/09/08 - 9:00:50
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1399/09/08 - 9:00:45
  • 09199170040: | شنبه 1399/09/08 - 9:00:36
  • 09199170040: | شنبه 1399/09/08 - 9:00:31
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | شنبه 1399/09/08 - 9:00:22
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1399/09/08 - 8:01:39
  • 09199170040: | شنبه 1399/09/08 - 8:01:31
  • 09199170040: | شنبه 1399/09/08 - 8:01:21
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1399/09/08 - 8:01:17
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1399/09/08 - 8:01:13
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1399/09/08 - 8:01:09
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1399/09/08 - 8:01:06
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:16:39
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:16:32
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:16:25
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:16:19
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:02:07
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:02:00
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:01:56
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:01:53
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:01:50
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:01:47
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کیک قابلمه ای گلاب
کیک قابلمه ای گلاب

طرز تهیه پیتزا گوشت خانگی با دستور خمیر

تعداد بازدید بازدید: 762
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/02/08 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 2 نظر

مواد لازم:

2 قاشق سوپ خوری نگینی خرد شده
1 قاشق مربا خوری فیله شده
3 عدد خردشده
1عدد خرد شده
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم
کمی برای تزیین
کمی برای تزیین
2 عدد
1 پیمانه
1 قاشق مربا خوری
1/4 پیمانه
به میزان لازم
2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

 همیشه پیتزا در همه مدلها و با مواد مختلف در میان فست فود ها  بین همه سنین در سراسر جهان پرطرفدار می باشد، پس می توانید این غذای خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید.

مرحله اول تهیه پیتزا گوشت خانگی با دستور خمیر:

اول برای این کار از آماده کردن خمیر شروع کنید.در یک کاسه 2 عدد تخم مرغ را بریزید و بعد به ترتیب 1 پیمانه شیر و 1/4 پیمانه روغن (مایع ویا زیتون و یا هر نوع روغن گیاهی بسته به سلیقه شما دارد) نمک را هم به آن اضافه کرده و ترکیب را به خوبی هم بزنید، 1 قاشق مربا خوری بکینگ پودر را با کمی آرد هم زده و به کاسه اضافه کنید و بعد کم کم آرد بیشتری اضافه کنید و قاشق را کنار گذاشته و با دست همه مواد را کامل هم بزنید. خمیر باید دارای انسجام و صاف باشد و به دست نچسبد. روی خمیر را با یک حوله بپوشانید و به مدت 2 ساعت کنار بگذارید تا خمیر آماده شود.

ته قالب یا ظرف مخصوص پیتزا یا هر ظرفی که خودتان  می خواهید را با کمی روغن کاملا چرب کنید. بعد خمیری را که آماده کرده اید توی ظرف پهن کنید و کاملا توی خمیر را صاف و یکدست کنید و می توانید برای اینکه وسط خمیر در زمان پختن پف نکند با چنگال چند جای خمیر را سوراخ کنید. قالب را به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت قرار دهید. تا خمیر پخت اول را انجام داده و تا خمیر نیم پخت شود ، شما باقی مواد توی خمیر را آماده کنید.

پیتزا گوشت خانگی با دستور خمیر

مرحله دوم تهیه پیتزا گوشت خانگی با دستور خمیر:

پیاز را خرد کنید و در تابه با کمی روغن روی حرارت کمی تفت داده تا نرم و سبک شود و بعد گوشت چرخ کرده را هم اضفه و کاملا تفت داده تا آب گوشت تبخیر و کمی سرخ شود .

در این مرحله نمک ، فلفل و ادویه دلخواه و آویشن یا رزماری را اضافه و بعد از کمی تفت دادن از روی حرارت برداشته تا گوشت کمی سرد شود.

پیتزا گوشت خانگی با دستور خمیر

مرحله سوم تهیه پیتزا گوشت خانگی با دستور خمیر:

خمیر را از فر خارج کرده و گذاشته تا کمی سرد شود. بعد کمی سس گوجه فرنگی یا سس کچاپ  باز هم بسته به سلیقه شما روی سطح خمیر بزنید تا تمام سطح خمیر پوشش داده شود. 

کمی از پنیر رنده شده پیتزا را روی سطح سس بپاشد و به ترتیب گوشت سرخ شده را در تمام سطح بریزید و بعد قارچ خرد و یا نازک اسلایس شده و همینطور فلفل دلمه های رنگی و در آخر اگر دوست داشتید ذرت و زیتون های حلقه شده را هم بپاشید.

تمام سطح پیتزا را با پنیر رنده شده بپوشانید و قالب را در فر به مدت 20 دقیقه قرار دهید . تا کاملا پنیر ذوب و روی پیتزا طلایی شود.

مرحله چهارم تهیه پیتزا خانگی با دستور خمیر

و سپس موادی که برای پیتزا خانگی آماده کردهاید را روی آن بریزید و بعد برای تزیین مقداری فلفل دلمه ای نگینی به همراه مقداری ذرت و زیتون حلقه حلقه شده نیز اضافه کنید و در آخر مقداری پنیر پیتزا روی تمام سطخ مواد بریزید و در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه پیتزا را  قرار دهید.

وقتیکه پنیر ذوب شد و پیتزا پخت قالب را از فر خارج کنید و گذاشته تا کمی سرد شود و اگر دوست دارید پنیر کاملا طلایی شود ، برای چند لحظه زیر گریل یا شعله بالای فر قرار داده ، تا روی پنیر کاملا طلایی و ترد شود و مواظب باشید نسوزد .

اگر فر ندارید مهم نیست خمیر را که آماده کرده توی تابه را چرب و خمیر را توی تابه پهن کنید و روی گاز گذاشته کمی پخت خود را انجام دهد و یا کل مواد را روی خمیر بریزد و بعد از پاشیدن پنیر درب تابه را گذاشته و روی حرارت متوسط رو به پایین گذاشته تا پیتزا آماده شود.

نکته:

پیتزا غذایی است که میتوانید تمام ترکیبات روی آن را بدلخواه خود انتخاب و استفاده کنید.

می توانید بجای بکینگ پودر از خمیر ترش هم استفاده کنید.

تقریبا 2 تا 3 پیمانه آرد کافیه و فقط بحدی اضافه بشه که  خمیر بدست نچسبد.

شما می توانید یک پیاز را بجای سرخ کردن خلال کرده و روی ترکیب پیتزا بپاشید.

از انواع پنیرها مانند موزارلا ، پارمسان و مخصوص پیتزا استفاده کنید.

قبل از گذاشتن در فر کمی آب روی پنیر اسپری کنید اینکار باعث کش آمدن پنیر می شود.

با برگ ریحان میتوانید روی پیتزا را تزیین کنید.

 از حلقه های نازک گوجه فرنگی می توانید استفاده کنید.

شما می توانید از انواع سبزیجات دلخواه استفاده کنید.

می توانید خمیر آماده را از بازار تهیه کنید و سپس مانند دستور پخت بالا پیتزای خود را آماده کنید.

 شما می توانید با انواع نان های آماده مانند تست و نان های عربی پیتا و یا نان تاکو حتی پیتزا درست کنید .

می توانید از خمیر های نیمه پخت و یا خمیر باگت و خمیر بربری هم استفاده کنید.

پیتزا گوشت خانگی با دستور خمیر

author نویسنده: شیرین میرکرمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/02/08 - 12:00:00
تعداد بازدید بازدید: 762
تعداد نظرها 4.0 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 5 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 10 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهره ملکی| سه شنبه 1399/04/03 - 10:42:46 | پاسخ

افرین خوب بود

شیرین میرکرمیسه شنبه 1399/07/22 - 20:20:08

سپاس زهره نازنینم بابت دلگرمیت مانا باشی بانو جان

ناهید حسینی| چهارشنبه 1399/02/10 - 22:20:54 | پاسخ

چقدر خوبه و دقیق نوشته شده سعی میکنم حتما درست کنم

شیرین میرکرمیپنج شنبه 1399/02/25 - 18:28:51

مرسی خانم حسینی جان امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید و حتما کم و کاستی هاش رو بهم بگید خوشحال میشم