page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کیک رژیمی تابه ای بدون فر
کیک رژیمی تابه ای بدون فر

طرز تهیه دونات آلمانی مربایی خانگی

سوالات متداول
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 1108
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/04/24 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

3/4 لیوان
30 گرم
2 قاشق غذاخوری
1 عدد
1 قاشق مربا خوری
مقدار کافی
یک پنس
حدود 2 لیوان
مقدار کافی
مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت مامی فودی های عزیز برای خوردن میان وعده و یا عصرانه و یا حتی برای صبحانه یکی از بهترین گزینه ها استفاده از چای برای رفع خستگی و در کنار آن خوردن یک نوع کیک و یا شیرینی همراه با آن می باشد. شیرینی ها و کیک ها بسیار متنوع و مختلف هستند و همه آنها طرز تهیه راحتی دارند و نکته مهم در تهیه کیک و شیرینی خانگی رعایت مقادیر درست مواد اولیه آنها و نیز رعایت زمان لازم برای پخت آنها می باشد. مسلماً یکی از لذت بخش ترین کارهای زندگی درست کردن کیک و شیرینی است که می تواند کار بسیار هیجان انگیزی باشد و نیز در صورت تبحر پیدا کردن و گذراندن دوره های مخصوص هر فرد می تواند از این کار درآمدزایی نیز داشته باشد پس بهتر است با دقت در ابتدا از روی دستورهای پخت معتبر در منزل با درست کردن شیرینی و کیک و علاقه و یا عدم علاقه خود به این کار آشنا شوید و سپس در مورد تقویت مهارتهای خود و رفتن به کلاس تصمیمی بگیرید.

در این مطلب طرز تهیه یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین خوردنی های موجود را که از نظر طبقه بندی در دسته شیرینی و کیک قرار می گیرد برایتان می نویسم و آن چیزی نیست بجز دونات خانگی آلمانی که داخل آن با مارمالاد با طعم های مختلف پر می شود و بسیار خوشمزه است. دونات آلمانی مربایی طرز تهیه راحتی داشته و وقتی آماده شد مانند اکثر دوناتها در روغن داغ سرخ می شود و این دونات شامل مواد اولیه شیر ولرم و تخم مرغ و نمک و کره و خمیر مایه و آرد و شکر و وانیل و مارمالاد است و در زمانی کم قابل درست کردن است.

مرحله اول تهیه دونات آلمانی مربایی خانگی:

ابتدا و برای شروع کار3/4 لیوان شیر ولرم با دمای تقریبی 45 درجه سانتی گراد و خمیر مایه و یک قاشق غذاخوری شکر را با هم مخلوط می کنیم و 10 دقیقه منتظر می شویم تا خمیر مایه عمل کند و حجم مواد ما بیشتر شود و حبابدار شود.

دونات آلمانی مربایی

مرحله دوم تهیه دونات آلمانی مربایی خانگی:

سپس 1 عدد تخم مرغ را که از نیم ساعت قبل از یخچال در آورده بودیم تا هم دمای محیط شود را داخل یک ظرف می شکنیم و به آن یک پنس نمک و 30 گرم کره ذوب شده و وانیل را اضافه می کنیم و مواد را خوب با هم هم می زنیم و مخلوط می کنیم. سپس خمیر مایه عمل آمده مرحله قبل را به آنها اضافه می کنیم و مواد را خوب هم می زنیم تا مخلوط شوند.

مرحله سوم تهیه دونات آلمانی مربایی خانگی:

سپس حدود دو لیوان آرد و 1 قاشق مرا خوری بکینگ پودر را داخل یک ظرف با هم مخلوط می کنیم و آنها را الک می کنیم و مواد آردی را به مواد خمیر دونات در مرحله قبل اضافه می کنیم و خمیر را با دست کمی ورز می دهیم و اگر خمیر حالت چسبندگی داشت مقدار بیشتری ارد اضافه می کنیم و در حدی آرد می ریزیم که خمیر به دست نچسبد و نرم باشد. سپس روی خمیر را با نایلون می پوشانیم تا خشک نشود و به خمیر برای مدت یک ساعت و نیم داخل آشپزخانه استراحت می دهیم تا حجم خمیر ما دو برابر شود.

مرحله چهارم تهیه دونات آلمانی مربایی خانگی:

سپس بعد از استراحت پف خمیر را با دست می گیریم و از خمیر حدود 20 چانه جدا می کنیم و با دست آنها را خوب گرد می کنیم. سپس مجددا روی خمیر را می پوشانیم و به خمیر برای مدت 20 دقیقه دیگر استراحت می دهیم.

دونات آلمانی مربایی

مرحله پنجم تهیه دونات آلمانی مربایی خانگی:

سپس داخل یک تابه مقداری روغن مایع می ریزیم و وقتی روغن داغ شد دوناتهای گرد شده را در روغن داغ خوب سرخ می کنیم و سپس آنها را زیر و رو می کنیم و وقتی دونات پخت آنها را از روغن داغ بیرون می آوریم و داخل دوناتها را با مارمالاد با طعم دلخواه پر می کنیم. 

دونات آلمانی مربایی

اکنون دونات آلمانی مربایی ما آماده است و آن را در ظرف مناسبی می گذاریم و آن را برای عصرانه همراه با چای و یا شیر و یا قهوه می خوریم و یا آن را برای مهمانی ها درست می کنیم و با این شیرینی خوشمزه مربایی از مهمانها پذیرایی می کنیم. نوش جان

دونات آلمانی مربایی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/04/24 - 19:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 1108
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 15 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

خیر بافت دونات فوق الذکر طوری است که در عمل آمدن خمیر آن حتما نیاز به استفاده از شیر ولرم می باشد.

اگرچه تهیه این دونات با کره عطر و مزه بهتری دارد اما درست کردن آن با روغن مایع نیز مشکلی ایجاد نمی کند.

بله موادی مانند گلاب و یا پودر هل انتخاب مناسبی است که می توان آنها را جایگزین وانیل کرد.

بله می توان در صورت تمایل این دونات را با ترکیب شیر و آرد و شکر و یا شیر و نشاسته و شکر و یا شکلات نیز پر کرد در این صورت اسم دونات هم متناسب با مواد پرکننده آن تغییر می کند.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کیک خانگی در تابه دو طرفه
کیک خانگی در تابه دو طرفه