page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
مرغ چیلی آسیایی
مرغ چیلی آسیایی

طرز تهیه کیک کرمدار آلمانی خانگی

سوالات متداول
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 989
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1400/05/25 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 3.6 از 10 نظر

مواد لازم:

۳ عدد
۲/۳ پیمانه
۱/۲ پیمانه
۱/۲ قاشق چای خوری+ ۱/۸ قاشق چای خوری
۱/۲ قاشق چای خوری
۱/۲ پیمانه
۱/۲ پیمانه + ۳ پیمانه
۱ قاشق غذا خوری سرپر
۲ پیمانه +۲ قاشق غذا خوری
۱ قاشق چای خوری
۱ قاشق غذا خوری
۲۰ گرم
برای تزئین

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خداوند بزرگ و مهربان و با عرض سلام و خسته نباشید خدمت تمام دوستان و همکارانم تو مامی فود. امروز میخواهیم با هم یه کیک خیلی خوشمزه کرمدار رو درست کنیم که اصلیتی آلمانی داره. با درست کردن این کیک تنوع خوبی تو وعده های عصرانه تون میدین و باعث خوشحالی خانواده میشین. این کیک از دو لایه درست میشه یه لایه که خود کیک هستش و لایه وسط هم کرم ما بینشه. این کیک مورد علاقه همه سنین مخصوصا بچه ها هستش. پس درست کرده و از خوردنش لذت ببرین.

مرحله اول تهیه کیک کرمدار آلمانی خانگی:

ابتدا برای درست کردن این کیک میریم سراغ مواد اولیه ای که برای تهیه خود کیک بهش احتیاج داریم. ابتدا لیمویی که داریم رو تمیز میشوریم و سپس یه ظرف برمیداریم و پوست لیمو ایی که داریم رو داخلش با دنده ریز رنده رندش میکنیم و میرایم کنار. حواستون باشه سفیدی لیمو رو رنده نکنید، فقط به پوستش احتیاج داریم. حالا یه ظرف برمیداریم و پودر شکری که داریم رو داخلش میریزیم. سپس تخم مرغ ها رو همراه با ۱/۲قاشق چای خوری وانیل به شکرمون اضافه کرده و شروع میکنیم با همزن به زدنشون با هم.

سپس بعد از اینکه مواد رو خوب با هم زدیم، پوست لیمویی که رنده کرده بودیم رو هم میریزیم داخلش و مجدد مواد رو با  هم میزنیم تا پوست لیمو رنده شدمون قشنگ تو سطح موادمون پخش بشه. بعد از این نوبت ۱/۲ روغن مایعی هستش که داریم اون رو هم به موادمون اضافه کرده مواد رو با همزن میزنیم و میزاریم کنار. حالا یه ظرف برمیداریم و ۱/۲ پیمانه شیری که داشتیم رو میریزیم داخلش و بعد ماستمون رو هم بهش اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم.

کیک کرمدار آلمانی

مرحله دوم تهیه کیک کرمدار آلمانی خانگی:

حالا تو این مرحله بعد از اینکه شیر و ماست رو خوب مخلوط کردیم به بقیه موادمون اضافه میکنیمشون و با همزن مجدد همه مواد رو میزنیم تا مخلوط بشن و بعد میزاریمشون کنار. حالا یه کاسه برمیداریم و ۲ پیمانه آردی که داریم رو میریزیم داخلش و بکینگ پودر رو هم بهش اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم. سپس تو یه ظرف دیگه مواد خشکمون رو سه بار الک میکنیم تا تمام ناخالصی هاش از بین بره و بین ذراتش هوا بره تا کیکمون خوب پف کنه و نرم و لطیف باشه. بعد از اینکه مخلوط آردیمون رو الک کردیم اون رو طی چند مرحله  و کم کم شروع میکنیم به مواد قبلیمون اضافه کردن.

حالا قبل از اینکه آرد رو اضافه کنیم فر روشن کرده و فر رو میزاریم دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد تا گرم شه. سپس آرد رو اضافه میکنیم و بعد از هر بار اضافه کردن آرد موادمون رو با لیسک به صورت دورانی و در یک جهت هم میزنیم تا خوب مواد خشکمون به خورد بقیه مواد بره. سپس بعد از اضافه کردن آخرین قسمت آرد مواد رو خوب مخلوط میکنیم تا هیچ اثری از آرد توی مواد نباشه و یه خمیر یکدست به دست بیاریم. حالا که خمیرمون آماده شده اون رو میزاریم کنار و میریم سراغ آماده کردن قالبمون.

کیک کرمدار آلمانی

مرحله سوم تهیه کیک کرمدار آلمانی خانگی:

حالا تو این مرحله قالبی که میخواهیم توش کیکمون رو درست کنیم رو برمیداریم و چربش میکنیم خوب کمی هم آرد میپاچیم داخلش سپس خمیرمون رو داخل قالب میریزیم و میزاریم تو فر ۴۰ الی ۵۰ دقیقه با همون دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد بمونه تا خوب بپزه. حالا تا کیکمون داره میپزه ما میریم سراغ درست کردن کرمی که مابین کیک میخواهیم بزاریم. اول یه ظرف برمیداریم و ۳ پیمانه شیری که داشتیم رو میریزیم داخلش سپس ۱/۲ پیمانه شکرمون رو هم بهش اضافه کرده و با هم مخلوطشون میکنیم. سپس زرده تخم مرغمون رو اضافه کرده و مجدد تمام مواد رو با هم میزنیم تا زرده خوب مخلوط بشه.

در ادامه ۲ قاشق غذا خوری آردمون رو همراه با نشاسته ذرت و ۱/۸ قاشق چای خوری وانیلی که داشتیم به بقیه مواد اضافه کرده و مجدد همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم تا خوب به خورد هم برن و یه مایه یکدست به ما بده. سپس موادمون رو داخل یه قابلمه میریزیم و اون رو روی حرارت میزاریم و میزاریم موادمون شروع کنه به غلیظ شدن. همین که غلیظ شد اون رو از روی حرارت برمیداریم و در اینجا کره رو به موادمون اضافه میکنیم  و خوب مواد رو با هم مخلوط کرده تا کره به خورد کرممون بره. حالا کیک رو از فر درمیاریم و بعد از خنک شدن برش زده و کرم رو لای کیک میمالیم  و با پودر قند تزئینش میکنیم. نوش جان.

کیک کرمدار آلمانی

author نویسنده: تارا امیری
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1400/05/25 - 19:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 989
تعداد نظرها 3.6 از 10 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 50 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

تو درست کردن کیک کرمدار آلمانی خانگی مخلوط تخم مرغ، شکر و وانیل رو ۵ دقیقه بزنیم کفایت میکنه.

بله. تو درست کردن کیک کرمدار آلمانی خانگیمون میتونیم پوست رنده شده لیمو رو حذف کنیم. بسته به ذائقه خودتون داره.

بله. تو تهیه کیک کرمدار آلمانی خانگی میتونیم ماست رو حذف کنیم.

تو تهیه کیک کرمدار آلمانی خانگیمون باید بزاریم کرم داخل کیک به غلظتی شبیه فرنی برسه. اون موقع کرم آماده هستش.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

قناد باشی| شنبه 1400/11/23 - 15:20:31 | پاسخ

این عکس کپی شده از سرآشپز پاپیون هست واقعا زشته که به اسم خودتون منتشر میکنید

قناد باشی| شنبه 1400/11/23 - 15:19:57 | پاسخ

این عکس کپی شده از سرآشپز پاپیون هست واقعا زشته که به اسم خودتون منتشر میکنید

قناد باشی| شنبه 1400/11/23 - 15:18:51 | پاسخ

این عکس کپی شده از سرآشپز پاپیون هست واقعا زشته که به اسم خودتون منتشر میکنید

م| شنبه 1400/11/23 - 14:39:45 | پاسخ

این عکس کپی شده از سرآشپز پاپیون هست واقعا زشته که به اسم خودتون منتشر میکنید

زهرا| شنبه 1400/08/01 | پاسخ

سیو میکنم بعداً درست کنم

تارا امیریشنبه 1400/08/08 - 14:34:51

خوشحال میشم

زهرا| شنبه 1400/08/01 | پاسخ

خیلی خوب شده

تارا امیریشنبه 1400/08/08 - 14:35:00

مچکرم

زهرا| شنبه 1400/08/01 | پاسخ

👍👍👍

تارا امیریشنبه 1400/08/08 - 14:35:12

لطف دارین

09376218545| شنبه 1400/08/01 | پاسخ

خسته نباشید

تارا امیریشنبه 1400/08/08 - 14:35:22

ممنونم

09376218545| شنبه 1400/08/01 | پاسخ

👌👌👌

تارا امیریشنبه 1400/08/08 - 14:35:33

مرسی

زهرا هاشمی| شنبه 1400/08/01 | پاسخ

عالی 👌👌👌

تارا امیریشنبه 1400/08/08 - 14:35:44

لطف دارین

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کماج تابه ای بدون فر
کماج تابه ای بدون فر