طرز تهیه انواع غذاها با تخم مرغ

املت یکی از ساده ترین و ارزان ترین وعده های غذایی است و در صبحانه ، ناهار یا شام به زیبایی عمل می کند. ده ها تنوع منطقه ای در سراسر جهان وجود دارد و این پسر عموی نزدیک فریتاتا است .تعداد بی نظیری از تنوع در املت ساده وجود دارد و می توانید آن را از یک صبحانه سریع به یک شام زیبا با چند گیاه و غذای پر کننده تبدیل کنید. برای چند تغییر منحصر به فرد ، املت هندی به سبک مادربزرگ  یا  املت پر از ریکوتا با سالاد گوجه فرنگی را امتحان کنید . از آزمایش نترسید. تعداد بی نهایت ترکیب با تخم مرغ وجود دارد 

مرحله اول تهیه  نحوه پخت انواع غذاها با تخم مرغ

برای نحوه پخت املت کامل / شما به یک تابه نچسب و یک کفگیر و 2 تا 3 تخم مرغ و 1 قاشق چایخوری آب یا شیر و کره یا روغن نباتی و برای توی املت (به عنوان مثال پنیر ، قارچ ، فلفل سبز) نیاز دارید. اولین قدم در تهیه املت تصمیم گیری و تهیه صحیح پر کردن است. مهم است كه هرچه املت خود را با آن پر می كنید در صورت لزوم از قبل پخته شود مانند قارچ و یا گوجه فرنگی که در زمان پخت آب می اندازد،پس برای قارچ از قبل آن را تفت داده تا آب اضافی آن تبخیر شود. تخم مرغ ها را با یک قاشق چای خوری شیر مخلوط کنید ، نمک و فلفل را اضافه کنید. حتماً زرده و سفیده را با هم خوب ترکیب کنید. توی ماهی تابه کره یا روغن را اضافه و روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پس از داغ شدن تابه ، مخلوط را داخل آن بریزید و با استفاده از کاردک خود تخم مرغ پخته شده را به آرامی از لبه تابه به مرکز منتقل کنید و  برای اطمینان از پر کردن هر تخم مرغ پخته نشده ، فضای خالی را کج کرده و بچرخانید.

 مرحله دوم تهیه نحوه پخت انواع غذاها با تخم مرغ

هنگامی که سطح تخم مرغ مرطوب به نظر می رسد ، اما هنگام تکان خوردن تکان نمی خورد ، آماده پر کردن است. بعد مواد دلخواه را به یک قسمت املا اضافه  و بعد با کفگیر از وسط تا کنید و بگذارید پایین آن کمی قهوه ای شود. به آرامی آن را توی ظرف دلخواه برگردانید و با نان سرو کنید.

 مرحله سوم تهیه نحوه پخت انواع غذاها با تخم مرغ

برای این دستور پخت تخم مرغ مخلوط شده/ تخم مرغ مخلوط شده یکی از پر کاربردترین غذاهای صبحانه برای تهیه است. آنها ساده و خوشمزه هستند ، با گیاهان ریز خرد شده تزئین می شوند ، 2-3 تخم مرغ و  کمی نمک و فلفل و کمی کره یا روغن نیاز دارید . برای تهیه یک وعده تخم مرغ خرد شده ، دو یا سه تخم مرغ را درون یک کاسه شکسته و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید.تخم مرغ ها را به آرامی مخلوط کرده و تا زمانی که مایع کف خوبی داشته باشد، هم بزنید. یک تابه نچسب را مقدار کمی کره اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​گرم کنید تا کاملا داغ شود و بعد مخلوط تخم مرغ را بریزید. تخم مرغ ها را با کفگیر به آرامی از کف قابلمه حرکت دهید و مواد نرم تشکیل دهید. برای مواد بیشتر، بگذارید تخم مرغها کمی بیشتر جا بیفتند. برای مواد کمتر، مرتباً هم بزنید. برای توزیع مجدد مخلوط پخته نشده تخم مرغ ، لازم است هر از گاهی ظرف را عوض کنید.

 مرحله چهارم تهیه نحوه پخت انواع غذاها با تخم مرغ

هم زدن را ادامه دهید تا جایی که دیگر تخم مرغ مایع در ظرف وجود ندارد ، اما قبل از اینکه تخم مرغ خشک به نظر برسد. بلافاصله تخم مرغ را در ظرف دلخواه بکشید و با نان و یا در کنار سبزیجات تازه سرو کنید.

 مرحله پنجم تهیه نحوه پخت انواع غذاها با تخم مرغ

چگونه تخم مرغ کامل را سرخ کنیم / تخم مرغ های سرخ شده را معمولاً به عنوان صبحانه میل می کنند ، اما آنها راهی ساده برای افزودن پروتئین به انواع وعده های غذایی هستند - سالادها ، ساندویچ ها ، همبرگرها و چهار سبک اساسی تخم مرغ سرخ شده -1- سمت آفتابی به بالا: تخم مرغ با زرده سرخ شده و ورق نمی خورد.2 بیش از حد آسان: تخم مرغ چرخانده شده و زرده هنوز آبریزش دارد.3- بیش از حد متوسط: تخم مرغ کوهی شده و زرده فقط کمی آبریزش دارد.4- خیلی خوب: تخم مرغ زده شده و زرده سخت پخته می شود. برای این نوع تخم مرغ به کره یا روغن ، تخم مرغ تازه و نمک و فلفل (اختیاری) نیاز دارید. کره یا روغن  را به تابه اضافه کنید و بعد روی اجاق گاز  با حرارت متوسط گذاشته تا داغ شود و کره ذوب شود و بعد پس از ذوب شدن کره ، تخم مرغ های خود را درون یک کاسه شکسته و تخم مرغ را در ظرف بریزید و کمی با نمک یا فلفل روی آن بپاشید و بگذارید تخم مرغ ها بپزند تا زمانی که رنگ سفید روشن شود و گوشه ها آنقدر کمی پیچ بخورند ، حدود 3 تا 4 دقیقه بسته به حرارت شما بمانند بهتر می شوند. برای تخم مرغ های کنار آفتاب ، کافی است تخم مرغها را روی بشقاب بلغزانید و در صورت تمایل دوباره آنها را بچشید. با استفاده از کاردک بسیار نازک ، آن را به آرامی زیر تخم مرغ بزنید و تلنگر بزنید. بلافاصله سرو کنید.