page loading
امروز جمعه 1401/05/21
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
 پودر گوجه فرنگی
پودر گوجه فرنگی

طرز تهیه کیک کدوحلوایی خانگی

سوالات متداول
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 501
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1400/10/28 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 1 نظر

مواد لازم:

2 لیوان
2 و نیم لیوان
3 عدد
5 قاشق غذا خوری
نصف لیوان
1 لیوان
2 قاشق چای خوری
1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خداوند بزرگ و مهربان و عرض سلام و خسته نباشید خدمت تمام دوستان و همکارانم تو مامی فود. امروز می خواهیم با هم یه کیک خیلی خوشمزه رو درست کنیم به نام کیک کدو حلوایی. فصل پاییز مخصوص کدو حلوایی هستش. پس خالی از لطف نیست که با اومدن مهر ماه با هم یه کیک کدو حلوایی خوشمزه درست نکنیم. علاوه بر لذیذ بودن ، این کیک خیلی خواص داره چون کدو حلوایی سرشار از ویتامین واملاح معدنی هستش. پس این کیک خوشمزه و مقوی رو درست کرده و از خوردنش لذت ببرین.

مرحله اول تهیه کیک کدو حلوایی خانگی:

ابتدا برای درست کردن این کیک احتیاج هستش که کدو حلوایی رو پوره کنیم. پس برای این کار کدو حلوایی رو اول خوب میشوریم و پوستشو میگریم. سپس کدو مون رو به صورت قطعات مربعی خرد میکنیم و میزاریم کنار. در ادامه یه قابلمه برمیداریم و کدو ها رو میریزیم داخلش و 3 لیوان آب هم بهش اضافه میکنیم و میزاریم رو حرارت تا کامل بپزه تا زمانی که آب داخل قابلمه تمام شه. وقتی آب کدو ها خشک شد اونها رو تو یه ظرف ریخته و شروع میکنیم بهه له کردنشون به طوری که به صورت یک پوره یکدست بشه. سپس میزاریمش کنار و میریم سراغ بقیه کارها.

حالا نوبت گردو هامونه. گردو هامون رو پوست میگیریم تمیز که هیچ اضافاتی نداشته باشه و سپس با دست خردشون میکنیم نه زیاد درشت نه خیلی ریز. وقتی گردو ها رو هم خرد کردیم اون رو هم میزاریم کنار و میریم سراغ بقیه مواد. حالا یه ظرف برمیداریم و آردمون رو میریزیم داخلش. سپس بکینگ پودر و دارچینمون روهم بهش اضافه کرده و شروع میکنیم به مخلوط کردنشون تا همه مواد یکدست بشن . در ادامه مخلوط مواد خشکمون رو چند بار الک میکنیم تا کامل ناخالصی هاش از بین بره و یه کیک یکدست به ما بده.

کیک کدو حلوایی

مرحله دوم تهیه کیک کدو حلوایی خانگی:

حالا تو این مرحله بعد از اینکه مخلوط مواد خشکمون رو الک کردیم میزاریم کنار. در ادامه یه کاسه برمیداریم و تخم مرغ هایی که داشتیم رو داخلش میشکنیم و بعد شکر مون رو اضافه کرده و با همزن برقی شروع میکنیم به مخلوط کردن موادمون با هم تا به خورد هم برن. سپس روغن مایع و ماستی که داشتیم رو به مخلوطمون اضافه کرده و مجدد با همزن میزنیمشون تا کامل یه مواد یکدست به ما بده. وقتی مخلوطمون یکدست شد، پوره کدویی که از قبل آماده کرده بودیم رو بهش می افزاییم و دوباره همه مواد رومیزنیم به طوری که پوره کدو به صورت یکدست تو سطح مواد پخش بشه.

در ادامه وقتی موادمون به حالتی که میخواستیم رسید شروع میکنیم به اضافه کردن مخلوط آردیمون که از قبل الک کرده بودیم. کم کم مواد خشکمون رو اضافه میکنیم و بعد از هر بار اضافه کردن مواد رو هم میزنیم که آرد به خورد مواد بره. فقط یادتون باشه مواد رو باید از یک طرف هم بزنید. بعد از اینکه همه مواد خشکمون رو اضافه کردیم خوب مخلوط میکنیم تا اثری دیگه از آرد توی موادمون نباشه. سپس در آخر گردوهایی که خرد کرده بودیم رو میریزیم داخل مواد کیکمون و شروع میکنیم به هم زدن تا گردو داخل موادمون به صورت یکدست پخش شه.

کیک کدو حلوایی

مرحله سوم تهیه کیک کدو حلوایی خانگی:

حالا تو این مرحله قبل از هر کاری میریم سراغ فرمون. فر رو روشن میکنیم و میزاریم رو حرارت 180 درجه سانتی گراد تاگرم شه و برای پخت کیک آماده باشه. حالا قالبی که میخواهیم توش کیک رو بپزیم رو میاریم. کف قالبمون رو خوب چرب میکنیم و بعد کمی آرد هم میپاچیم داخلش. سپس مواد کیکمون رو میاریم و کمی هم میزنیم و میریزیم توی قالب یادتون باشه کمی از سر قالب رو خالی بزارید.

سپس بعد از اینکه مواد رو ریختیم روی اون را صاف میکنیم با لیسک و بعد میزاریم تو فر با همون حرارت 180 درجه سانتی گراد حدود 40 الی 50 دقیقه بمونه تا خوب بپزه. یادتون باشه 30 دقیقه ال پخت به هیچ عنوان در فر رو باز نکنید. سپس بعد از 40 الی 50 دقیقه کیکمون آماده شده و از فر در میاریمش و میزاریم تا خنک شه. همین که سرد شد از قالب درش میاریم و بعد تزئینش میکنیم با شکلات آب شده یا پودر قند ، بسته به ذائقه خودتون داره. سپس برش زده و همراه با چای سرو میکنیمش. نوش جان.

کیک کدو حلوایی

author نویسنده: تارا امیری
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1400/10/28 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 501
تعداد نظرها 5.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 40 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 50 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

برای درست کردن کیک کدو حلوایی خانگی اگر شکر و تخم مرغ رو 5 دقیقه هم بزنیم کافی هستش.

بله. برای درست کردن کیک کدو حلوایی به جای گردو نسبت به ذائقه تون میتونید از هر مغزی که خواستین استفاده کنید.

برای درست کردن کیک کدو حلوایی خانگی باید حتما 2/3 قالب رو پر کنید و بقیه اش خالی بمونه. چون اگر همه قالب رو پر کنید. کیک پف کرده و از قالب بیرون میریزه

تو تهیه کیک کدو حلوایی خانگی نباید تو 30 دقیقه اول در فر رو باز کنیم چون تمام پف کیک میخوابه.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

شیرین میرکرمی| سه شنبه 1400/10/28 - 13:39:18 | پاسخ

عالی

تارا امیریشنبه 1400/11/30 - 14:49:59

مچکرم