یک دستور غذایی سه بخشی که هر بخشی هم میتونه یک غذای کامل یا یک عصرانه ساده باشه که هر سه در کنار هم توی بشقاب های سرو چیده میشود و فوق العاده مغذی و خوشمزه و عالی است . این طعم ها در کنار هم بسیار عالی است و این توپ های مرغ بادام زمینی را با سس تاهینی یا همان ارده و ماست، با قایق های کدو سبز با پنیر و برش های سیب زمینی شیرین یا معمولی را با سرخ کن هوای آماده می کنیم. شما می توانید دستور را در اینجا یعنی سایت مامی فود پیدا کنید.
مرحله اول تهیه توپ مرغ با سس ماست و قایق کدو سبز
در اینجا دو تا بادام زمینی دایم که بادام زمینی را کمی در مخلوط کن خرد کنید و سپس در ظرفی جداگانه بریزید. 50 گرم بادام زمینی (برای داخل) و 200 گرم بادام زمینی (برای بیرون) توپ ها و در ابتدای کار اول تمام مواد مربوط به توپ های گوشتی را آماده کنید که شامل. دو سینه مرغ داریم که شما میتوانید از چرخ گوشت و یا دستگاه غذاساز استفاده کنید. سینه مرغ و پیاز کوچک را به درستی در مخلوط کن یا غذاساز بریزید و بعد از نرم و یکدست شدن آن را در یک کاسه بزرگتر قرار دهید. بعد 50 گرم بادام زمینی خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و کمی هم بزنید و بعد باقی مواد را مانند 1 قاشق چایخوری کاری و 1 قاشق چایخوری پودر سیر ،1 قاشق چایخوری فلفل ، 1 قاشق چایخوری نمک، 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل چیلی و 2 قاشق غذاخوری پانکو یا آرد سوخاری و 1 قاشق غذا خوری سس تریاکی را اضافه کنید و همه را با هم خوب ورز دهید. سپس از ترکیب به اندازه یک توپ گلف برداشته و در دست گرد کنید وقتی که تمام مواد را گرد کردید .
200 گرم بادام زمینی خرد شده را در یک ظرف بریزید و توپ ها را توی بادام زمینی بغلتانید و برای چسبیده بهتر میتوانید اول در سفیده تخم مرغ بزنید و بعد در بادام زمینی بستگی به سلیقه خود شما دارد.شما میتوانید هم در فر هم در تابه و هم در این سرخ کن های هوا این توپ ها را آماده کنید در سرخ کن توپ ها روی شبکه سبد Mi Smart Air Fryer قرار می گیرند . سپس Air Fryer را در برنامه یا به صورت دستی روی 160 درجه سانتیگراد وبه مدت 10 دقیقه و سپس 170 درجه سانتیگراد و به مدت 5 دقیقه تنظیم کنید.بگذارید تا کاملا پخته شوند.
مرحله دوم تهیه توپ مرغ با سس ماست و قایق کدو سبز
برای سس شما باید اول 200 گرم ماست را با 3 قاشق غذاخوری ارده و 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر و 1/2 قاشق چای خوری نمک برای سس از ماست خانگی که دستورش زیر همین مطلب است استفاده می کنیم ، پس ارده ، پودر سیر و نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید و به محض اینکه همه چیز آماده شد، در یخچال گذاشته تا برای سرو آماده شود.برای تهیه ماست 1 لیتر شیر تازه را در یک قابلمه به جوش بیاورید. بعد از روی حرارت بردارید، بگذارید تا 45 درجه سانتیگراد خنک شود و سپس 3 قاشق غذاخوری ماست معمولی یا ماست ارگانیک را اضافه کنید و هم بزنید.بعد کنار گذاشته و یک پتو روی آن پهن کنید تا ماست بسته شود.
مرحله سوم تهیه توپ مرغ با سس ماست و قایق کدو سبز
قایق های پنیر کدو سبز 2 عدد کدو سبز را پوست بگیرید. دو سر کدوها را ببرید، سپس کدوها را از وسط نصف کرده و با قاشق توی کدو سبز ها را خالی کنید و بعد توی و بیرون کدو سبز را با یک برس با روغن چرب کنید. 75 گرم پنیر کشکوال خرد شده (در ایران با مارک های مختلف ایرانی در فروشگاه ها موجود است) و 75 پنیر فتا را خرد کرده و در ظرفی بریزید. علاوه بر این، یک عدد تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری روغن و کمی شوید تازه با چاقو خرد شده را با هم در یک اسه خوب هم بزنید تا یکدست و مخلوط شود. سپس این فیلینگ را به طور مساوی بین قایق های کدو سبز پخش کنید. سپس کدو سبز را روی توری داخل سبد قرار دهید و Mi Smart Air Fryer را در برنامه یا به صورت دستی روی 160 درجه سانتیگراد و 10 دقیقه تنظیم کنید.یا در فر و یا بصورت بخار پز آن را هم میتوانید آماده کنید. وقتیکه روی پنیر ها ذوب و طلایی شد آن را کنار بگذارید.
مرحله سوم تهیه توپ مرغ با سس ماست و قایق کدو سبز
برش های سیب زمینی شیرین / سیب زمینی شیرین یا معمولی را پوست گرفته و آنها را نازک برش بزنید و بعد دو طرف سیب زمینی ها را با روغن چرب کرده و دو طرف آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید. بعد سیب زمینی ها را توی سبد سرخ کن چیده وبعد از 9 دقیقه آنها را برگردانید. یا اگر خواستید روی فویل با کدو ها چیده و در فر قرار دهید تا پخته و روی ان برشته شود .
مرحله چهارم تهیه توپ مرغ با سس ماست و قایق کدو سبز
سپس در بشقاب های جداگانه توپ های مرغ را با سس ماست و سیب زمینی و کدو سبز پر شده در کنار نوشیدنیهای دلخواه آن را سرو کنید. اطلاعاتی در مورد سرخ کن هوای هوشمند Mi Xiaomi 3.5L سرخ کن هوشمند جدید با ظرفیت 3.5 لیتر است. می توان آن را در هر زمان هم بر روی خود دستگاه و هم با تلفن هوشمند از طریق برنامه Mi Home کنترل و تنظیم کرد. حتی اگر این فرآیند از قبل شروع شده باشد، می توانید به طور انعطاف پذیر دما را بین 40 درجه تا 200 درجه سانتیگراد تنظیم کنید، زمانی بین یک دقیقه تا 24 ساعت انتخاب کنید و اگر کمی راحت تر می خواهید، دستور العمل ها را مستقیماً در برنامه انتخاب کنید، دوباره این را بپزید. و از تنظیمات از پیش تعیین شده ای که قبلاً آزمایش شده است استفاده کنید. بر روی قسمت پایینی دستگاه تعبیه شده. تمام مواد غذایی نظیر انواع گوشت قرمز مرغ و ماهی و انواع سبزیجات در محفظه 2.6 لیتری آن قرار می گیرد.در مدت زمانی سریع غذایی سالم را درمحفظه تابه ای دستگاه خواهید داشت.علاوه بر تولید حرارت توسط هیتر دستگاه بوسیله فن آن هوای گرم به گردش در می آید . علاوه بر سرعت پخت بالا ، یکنواختی پخت مواد غذایی و همچنین امکان گریل کردن آن ها بدون روغن را به همراه دارد.برای پخت انواع سوفله ، دسر های گرم و کیک های خوشمزه بسیار کاربردی است.
