طرز تهیه هوموس خانگی در شش طعم خوشمزه!

 هوموس یک دیپ خامه ای است که بیشتر از نخود، ارده، لیمو و سیر تهیه می شود. هوموس خاستگاه خاور میانه است و به عنوان دیپ، پخش یا غذای خوش طعم استفاده می شود که اغلب با نان پیتا سرو می شود. در حال حاضر در سراسر جهان رایج شده است و تقریباً در هر فروشگاه مواد غذایی یافت می شود. هم‌اکنون می‌توانید هوموس را در طعم‌های مختلف پیدا کنید، و اغلب آن را به عنوان پیش غذا یا پیش غذا با سبزیجات و کراکر استفاده می‌کنید.این هوموس خامه ای و خوشمزه چغندر درست در 5 دقیقه! آماده میشود و این هوموس نه تنها بسیار سریع پخته می شود، بلکه رنگارنگ و کاملاً خوشمزه است. وقت آن است که زمان میان وعده را هیجان انگیزتر کنید! لذیذترین، تازه ترین و زنده ترین هوموس چغندر که برای یک میان وعده بسیار عالی است. فراموش نکنید که عکس ها و نکات گام به گام ما را در بررسی کنید! این چاشنی یا دیپ در کنار انواع سبزیجات و یا برش های نان پیتا و یا با انواع چیپس ها میتوانید سرو کنید. بهترین دستورات غذایی را در سایت مامی فود دنبال کنید.

مرحله اول تهیه هوموس خانگی در شش طعم خوشمزه! 

حمص یا هوموس چغندر/شما برای این هوموس به ترکیبات زیر نیاز دارید که شامل 400 گرم چغندر پوست گرفته و پخته شده نیاز داریم.2 حبه سیر را پوست بگیرید و آن را یا له و یا رنده کنید. پوست لیمو رنده شده لیمو و آب لیمو و ارده کنجد و روغن زیتون و برش هایی از نان پیتا یا چیپس و کمی نمک و فلفل شما نیاز دارید. چغندر ها را کاملا بشورید تا تمیز شود و بعد با مقداری آب روی حرارت گذاشته تا کاملا پخته و نرم شود و سپس پوست چغندرها را کاملا بگیرید و آن را برش های کوچک بزنید و کنار بگذارید. پوست لیمو ترش را رنده کنید و بعد آب آن را بگیرید. بعد چغندر، سیر، پوست لیمو، آبلیمو، ارده ، نمک و فلفل را در مخلوط کن بریزید.در حالی که مخلوط کن روشن است ، روغن زیتون را هم اضافه کنید. تمام مواد را با هم خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. 

مرحله دوم تهیه هوموس خانگی در شش طعم خوشمزه

ترکیبات داده شده برای 12 قسمت مناسب هست . هوموس سنتی/ برای این هوموس  1-1/2 فنجان نخود پخته شده و 2 قاشق غذاخوری ارده را با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون با 1 حبه سیر ، رنده شده ، آب 1/2 لیمو و کمی نمک ،4-3 قاشق غذاخوری آب را توی مخلوط کن بریزید و خوب با هم مخلوط کرده تا یک دست و صاف شود وبعد در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با نخود پخته شده ، انواع کراکر و بیسکوییت های شور و ترد، کمی روغن زیتون تزیین و سرو کنید.

مرحله سوم تهیه هوموس خانگی در شش طعم خوشمزه

حمص با طعم سیر کبابی/ برای این هوموس 1-1/2 فنجان نخود پخته شده را با 2 قاشق غذاخوری ارده و 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون با 3 - 4 حبه سیر بو داده و آب 1/2 لیمو و نمک ، 4 -3 قاشق غذاخوری آب را توی مخلوط کن بریزید و خوب با هم مخلوط کرده تا یک دست و صاف شود وبعد در ظرف مناسبی بریزید و بعد روی آن را با سیر تفت و ترد شده، نمک دریایی، کمی روغن زیتون تزیین و سرو کنید.

مرحله چهارم تهیه هوموس خانگی در شش طعم خوشمزه

هوموس فلفل قرمز سرخ شده  / برای این هوموس  1 فنجان نخود پخته شده یا 1/2 فنجان فلفل قرمز بوداده (حدود 2 تا 3 عدد) و 2 قاشق غذاخوری ارده با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 1 حبه سیر ، له شده را با آب 1/2 لیمو با 1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی و کمی نمک ، 2 -1 قاشق غذاخوری آب را توی مخلوط کن بریزید و خوب با هم مخلوط کرده تا یک دست و صاف شود و بعد در ظرف مناسبی بریزید و بعد روی آن را با فلفل قرمز بوداده خرد شده ، جعفری خرد شده، کنجد، نمک دریایی تزیین و سرو کنید.

مرحله پنجم تهیه هوموس خانگی در هشت طعم خوشمزه

هوموس فلفل لیمویی / برای این هوموس 1-1/2 فنجان نخود پخته شده یا 2 قاشق غذاخوری ارده ،2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 1 قاشق غذاخوری پوست لیمو (حدود 1 لیمو) با آب 1 لیمو یا 1/2 قاشق چایخوری روغن لیمو (اختیاری) و با 2 قاشق چایخوری فلفل تازه پودر و کمی نمک و 2 -1 قاشق غذاخوری آب را توی مخلوط کن بریزید و خوب با هم مخلوط کرده تا یک دست و صاف شود و بعد در ظرف مناسبی بریزید و بعد روی آن را با نخود پخته ، رنده شده پوست لیمو، فلفل خرد شده ، نمک دریای پرک شده تزیین کنید.

مرحله ششم تهیه هوموس خانگی در شش طعم خوشمزه

آجیل کاج + هوموس پستو / برای هوموس 1-1/4 فنجان نخود پخته شده با 1/4 فنجان آجیل کاج برشته شده و  2 قاشق غذاخوری ارده را با  2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ،  1 قاشق غذاخوری پستو گیاهی ، آب 1/2 لیمو و کمی نمک با 6 - 4 قاشق غذاخوری آب را به سادگی تمام مواد (منهای آب) را در غذاساز اضافه کنید. روی حرارت بالا عمل کنید تا یک دست شود. در حالی که پردازنده روشن است، آب را هر بار 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید تا به غلظت دلخواه خود برسید.هوموس را در ظرفی بریزید و روی آن را با آجیل کاج برشته شده ، پستو، ریحان تازه، فلفل پودر شده تزیین و بلافاصله با کراکر، پیتا، نان تست، سبزیجات و غیره سرو کنید.