page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
بریانی وگ و سبزیجات
بریانی وگ و سبزیجات

طرز تهیه اسلایس کوکی براونی

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 1258
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1401/05/06 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 2 نظر

مواد لازم:

۷۰گرم
۱عدد
۱۳۰گرم
۱۴۰گرم
به میزان لازم
به میزان لازم
نوک قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
۵۵گرم
۵۵گرم
۱۰۰گرم
اعدد و یک زرده
۴۵گرم
نوک قاشق چایخوری
۱/۴قاشق چایخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام خوبان.روزگار خوش و ایام به کامتان

امیدوارم که حال دلتون خوب باشه

امروز میخوام طرز تهیه ی اسلایس کوکی براونی رو بهتون اموزش بدم.برای تهیه ی این شیرینی لذیذ در ادامه با من همراه باشید.

مرحله ی اول طرز تهیه ی اسلایس کوکی براونی:

ابتدا قالبمون رو با کره و یا روغن چرب می کنیم.حالا کاغذ روغنی رو برش میدیم و به این صورتی که در تصویر می بینید توی قالبمون پهن می کنیم و می گذاریم کنار.
برای اماده کردن کوکی کره رو که به دمای محیط رسیده همراه با شکر قهوه ای نرم می ریزیم توی ظرف،حالا ارد و نمک و وانیل رو اضافه می کنیم(برای اضافه کردن ارد به موادمون بهتره ارد رو الک کنیم).همچنین یک عدد تخم مرغی که داشتیم رو هم به موادمون اضافه می کنیم.و با هم زن برقی حدود ۵ دقیقه خوب هم میزنیم تا موادمون کاملا با هم دیگه میکس بشه و صاف و یک دست بشه.بعد از ۵ دقیقه که خمیرمون صاف و یک دست شد شکلات چیپسی رو بهش اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.خمیر رو می ریزیم توی قالب و پهنش می کنیم.اگه خمیرتون چسبندگیش کم باشه می تونید با لیسک این کار رو انجام بدید.ولی اگه چسبندگی موادتون زیاد بود دستتون رو با اب مرطوب کنید و به این صورت که در تصویر می بینید خمیر رو پهن می کنیم.بعد از پهن کردن خمیر با یک چنگال به این صورت که در تصویر می بینید خمیر رو سوراخ می کنیم.حالا قالب رو به مدت ۱۰ دقیقه توی فریزر قرار میدیم و بعد توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۸ دقیقه قرار میدیم.سپس از فر خارج کرده و در محیط اشپزخانه قرار می دهیم تا از حرارت بیفتد.

اسلایس کوکی براونی

مرحله ی دوم طرز تهیه ی اسلایس کوکی براونی:

برای اماده کردن براونی ابتدا کره که به دمای محیط رسیده را همراه با شکلات تلخ می ریزیم توی ظرف و میذاریم توی ماکروفر.(البته می تونید ظرف رو روی بخار اب در حال جوش قرار بدید و به صورت بن ماری کره و شکلات تلخ رو ذوب کنید).اگر دوست دارید درصد شیرینی بیشتر باشه می تونید به جای شکلات تلخ از شکلات شیرین استفاده کنید.

مرحله‌ی سوم طرز تهیه ی اسلایس کوکی براونی:

دو عدد تخم مرغ را همراه با پودر شکر می ریزیم توی ظرف و با هم زن برقی می زنیم تا حدی که رنگش کرمی بشه و حالتش کش دار بشه.خب حالا شکلات اب شده رو که از حرارت افتاده اضافه می کتیم به مخلوط تخم مرغ و پودر شکر و میکس می کنیم.برای اضافه کردن مواد خشک بهتره که از الک استفاده کنیم.آرد را همراه با بیکینگ پودر و پودر کاکائو و مقدار نمکی را که داریم الک کرده و به موادمون اضافه می کنیم و با یه لیسک خیلی اروم و به صورت دورانی مخلوط می کنیم تا مواومون صاف و یک دست بشه.

اسلایس کوکی براونی

مرحله‌ی چهارم طرز تهیه ی اسلایس کوکی براونی:

بعد از این که براونی اماده شد،روی کیک رو که هنوز گرم هست بیسگویت می چینیم.خب حالا مایه براونی رو می ریزیم رو بیسگویت ها،و سعی می کنیم روی تمام بیسگویت ها رو بگیره.بعد از اتمام کار قالب کیک رو می ذاریم توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار می دهیم.سپس قالب رو از فر خارج کرده و توی محیط اشپزخونه قرار می دیم تا خنک بشه بعد به مدت ۵ الی ۶ ساعت توی یخچال قرار می دهیم.برای اسلایس کردن کوکی بهتره که کوکی کاملا خنک بشه.قالبی که من استفاده کردم ۲۰×۲۰هست،اگه قالبتون کوچک تر باشه اشکالی نداره،فرقش فقط توی ارتفاع و ضخامت شیرینی هست.خب حالا کوکی رو از قالب خارج کرده اسلایس می کنیم.خب دوستان این هم از کوکی براونی ما که فوق العاده خوشمزه شده.امیدوارم این اموزش براتون مفید بوده باشه و حتما امتحان کنید قطعا لذت میبرید از خوردنش.همیشه سعی کردم که از تمام مراحل برلی شما عکس بگیرم تا دستورها مبهم نباشه براتون،در قسمت سوالات هم سوالات و نکات کلیدی رو قرار میدم.قطعا با این میزان مواد یک براونی عالی رو می تونید درست کنید و اگر این کوکی رو درست کردید خوشحال میشم عکسش رو بذارید توی قسمت نظرات همین دستور.تا روزی دیگر خدا یار و نگهدارتون.

این عکس هم از اتمام کار هست.نوش جان

 

اسلایس کوکی براونی

author نویسنده: بانو پروین ج
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1401/05/06 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 1258
تعداد نظرها 5.0 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

ارد سفید مخصوص شیرینی پزی

بله برند بیسگویت مهم نیست.

بله بستگی به ذائقتون داره

فرقی نمیکنه.از هردو روش میشه استفاده کرد

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سمیره لطفی| سه شنبه 1402/08/02 - 16:52:26 | پاسخ

عالی

شیرین میرکرمی| پنج شنبه 1401/05/06 - 11:23:49 | پاسخ

بسیار عالی و خوشمزه امیدوارم در کار و زندگی موفق باشید بانو با سلیقه

بانو پروین جچهارشنبه 1401/08/04 - 1:11:06

خیلی ممنون.همچنین شما بزرگوار

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کیک راگی بدون تخم مرغ
کیک راگی بدون تخم مرغ