طرز تهیه مرغ با سس کرن بری

مرغ کرن بری قابلمه ای فوری شیرین، ترش، خوش طعم و خوشمزه است. این غذای مرغ بهترین دستور پخت در طول تعطیلات در ماه های سرد پاییز و زمستان است. درست کردن آن سریع و آسان فقط در 30 دقیقه در زودپز است ، با طعمی از مواد ساده پر شده است، و یکی از بهترین راه ها برای استفاده از سس زغال اخته باقی مانده از شکرگزاری است. چرا عاشق مرغ کرن بری فوری قابلمه ای خواهید شد، درست کردنش خیلی سریع ، راحته و شما می توانید یک شام خوشمزه را تنها در 30 دقیقه با حداقل آمادگی میل کنید.مرغ یک پروتئین سالم است. از بین تمام گزینه های پروتئینی شما، مرغ یکی از سالم ترین هاست، البته خوشمزه ترین آن ها هم نیست.می توانید آن را مطابق میل قلبی خود تغییر دهید و از گوشت بوقلمون یا انواع پرندگان استفاده کنید.اگر هوس یک غذای خامه‌ای دارید ، دستورهایی غذایی با مرغ گزینه ها بی پایان هستند.

مرحله اول تهیه مرغ با سس کرن بری 

برای تهیه این مرغ کرن بری فوری قابلمه ای آسان و خوشمزه ، به مواد زیر نیاز دارید (مقدار کامل در کارت دستور زیر): برای این غذا شما به سینه مرغ بدون پوست و استخوان  و نمک و فلفل سیاه آسیاب شده و  پاپریکا و پودر سیر و روغن نباتی و پیاز کوچک ، نازک خلال شده و سس کرن بری و سس گوجه فرنگی و سرکه بالزامیک برای این غذا مورد نیاز است. سینه مرغ و این مرغ را با نمک و فلفل، پاپریکا و پودر سیر مزه دار می کنیم. هر روغن گیاهی کار خواهد کرد. روغن آووکادو، روغن هسته انگور یا روغن نارگیل را امتحان کنید.پیاز و از سس زغال اخته یا سس خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید - هر کدام راحت تر است! ما از  سس کرن بری آسان خود استفاده کردیم .کچاپ  یا با سس گوجه فرنگی جایگزین کنید.سرکه بازامیک نیاز دارید و چگونه بهترین مرغ کرن بری قابلمه ای را درست کنیم

مرحله دوم تهیه مرغ با سس کرن بری 

مرغ را مزه دار کنید. با دستمال کاغذی سینه های مرغ را کاملا خشک کنید. نمک، فلفل، پاپریکا و پودر سیر را مزه دار کرده و به طور یکنواخت بمالید. حداقل 10 دقیقه در بشقاب بگذارید.مرغ را تفت دهید . عملکرد Sauté را در قابلمه  فوری روشن کنید. حدود 1 دقیقه روغن را حرارت دهید تا شروع به جوشیدن کند. سینه های مرغ را روی یک لایه در قابلمه قرار دهید و حدود 3 تا 4 دقیقه هر طرف را بپزید تا سینه ها دیگر صورتی نشوند. توجه داشته باشید که سینه مرغ در این مرحله نیازی به پخت کامل ندارد.

مرحله سوم تهیه مرغ با سس کرن بری 

مواد باقی مانده را اضافه کنید. پیازها را اضافه کنید و حدود 1 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. سس کرن بری، سس کچاپ و سرکه بالزامیک را با هم مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شوند.آشپز تحت فشار با فشار دستی به حالت پخت تحت فشار بروید و درب آن را ببندید (شستی تخلیه بخار باید به حالت مهر و موم شده باشد). سینه مرغ را به مدت 10 دقیقه روی فشار قرار دهید تا بپزد. پس از اتمام زمان، می توانید اجازه دهید دیگ زودپز  به آرامی فشار را آزاد کند، حدود 15 دقیقه یا با چرخاندن دریچه تخلیه بخار به موقعیت تهویه، فشار باقیمانده را به سرعت آزاد کنید. بلافاصله با سیب زمینی یا برنج سرو کنید.

مرحله چهارم تهیه مرغ با سس کرن بری 

باقیمانده مرغ کرن بری قابلمه ای فوری را در ظرف در بسته در یخچال به مدت 3 تا 4 روز نگهداری کنید.چند روش وجود دارد که می توانید باقی مانده مرغ را دوباره گرم کنید. توصیه می کنم آن را در فویل آلومینیومی محکم بپیچید، با فضای کافی برای جریان هوا در اطراف مرغ در فویل. سپس مرغ را به مدت 10 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 350 درجه فارنهایت قرار دهید تا کاملا گرم شود. برای گرم کردن سریعتر، مرغ را از قبل برش دهید. همچنین می توانید آن را روی اجاق گاز روی حرارت متوسط رو به پایین گرم کنید تا کاملا گرم شود.

مرحله پنجم تهیه مرغ با سس کرن بری

برای تهیه سس کران بری خانگی///هنگامی که این دستور سس کرن بری تازه را امتحان کردید، دیگر هرگز نمی خواهید آماه شده آن را بخرید! درست کردنش خیلی بهتر و فوق العاده راحته! این کاملاً شیرین است، کمی ترش است و طعم زغال اخته و پرتقال خوش طعمی دارد.برای 10 وعده در 20 دقیقه به این مواد نیاز دارید.340 گرم زغال اخته تازه، شسته شده و 1/2 فنجان آب و 1 قاشق چایخوری پوست پرتقال و 1/2 فنجان آب پرتقال تازه و 1/2 پیمانه شکر دانه ریز  و 1/2 پیمانه شکر قهوه ای روشن 1/2 فنجان را در یک قابلمه متوسط با هم مخلوط کنید. روی حرارت متوسط بگذارید و مخلوط را به جوش بیاورید، سپس حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید حدود 10 تا 12 دقیقه بجوشد، گاهی اوقات هم بزنید تا کرن بری ها ترکیده و سس کمی کم شود.اجازه دهید مخلوط حدود 20 تا 30 دقیقه خنک شود تا کمی غلیظ شود. در یخچال در ظرف دربسته نگهداری شود.

مرحله ششم تهیه مرغ با سس کرن بری

زغال اخته منجمد هم به خوبی کار خواهد کرد.سس را می توان تا 3 ماه منجمد کرد. قبل از انجماد آن را سرد کنید، فاصله 1/2 اینچی را در ظرف بگذارید تا انبساط پیدا کند. پس از آماده شدن برای استفاده، یک شب در یخچال ذوب کنید.اگر شکر قهوه ای ندارید می توانید از تمام شکر سفید استفاده کنید.

تغییرات و یا جایگزین // با یک چوب دارچین بجوشانید و/یا چند عدد جوز هندی آسیاب شده و میخک اضافه کنید.آب را با آب زغال اخته شیرین نشده یا مخلوط آب زغال اخته جایگزین کنید.1/2 قاشق چایخوری وانیل اضافه کنید.بعد از سرد شدن مقداری گردوی خرد شده را با آن مخلوط کنید.