ابتدا نان های تست را از نیمه برش بزنید.کمی کره که در دمای محیط نرم شده است را داخل کاسهای بریزید 3 الی 4 حبه سیر را نیز به کره اضافه نمایید. در صورت تمایل می توانید کمی نمک نیز اضافه نمایید. سپس مخلوط حاصله را به خوبی هم بزنید و به طور مساوی روی برش های نان تست بمالید.
ماهیتابه را روی حرارت زیاد گرم نمایید. سپس شعله را کم کرده و نان های تست را داخل تابه بچینید. پس از چند دقیقه نان های سیر برشته و طلایی رنگ خواهند شد. در صورت تمایل می توانید برش های نان را چند دقیقه بیشتر درون تابه نگه دارید تا برشته تر شوند. در نهایت نیز آویشن و فلفل را بسته به ذائقه خود روی برش های نان سیر بپاشید.
