طرز تهیه ژله تزریقی

ژله ی تزریقی وقتی درست میشه ، خیلی زیبا و جذاب به نظر میاد ، شاید اولش فکر کنیم ، درست کردنش خیلی سخته ولی وقتی خروجی خوبی داشته باشیم ، خیلی لذت بخش و عالی به نظر میاد ، البته این ژله ای که من امروز درست کردم ، یکی از انواع ژله تزریقی هستش و ژله تزریقی انواع مختلفی داره که یکی از یکی جذاب تر و زیباتر هستش ، سلام به روی ماه و مهربونتون ، مامی فودی های عزیز و دوست داشتنی ، امروز هم با یک ژله تزریقی ساده و عالی اومدم ، که همتون خیلی راحت توی خونه هاتون می توانید درستش کنید و نوش جان کنید ، بریم که با هم این ژله ی رنگی زیبا و خوش مزه را درستش کنیم.

مرحله ی اول درست کردن ژله تزریقی: 

اول از همه به دویست گرم خامه نیاز داریم که حتما باید روی حرارت غیر مستقیم به روش بنماری درستش کنید تا روان بشه. 

مرحله ی دوم درست کردن ژله تزریقی: 

بعد از رنگ های خوراکی که دوست دارید ، داخل خامه ی روان شده بریزید ، البته قبلش خامه را به چهار قسمت مساوی ، داخل ظرف های جداگانه تقسیم کنید و بعد رنگ های مختلف را به خامه ها اضافه کنید. 

مرحله ی سوم درست کردن ژله تزریقی: 

بعد از این کارها نوبت درست کردن ژله ی آلوئه ورا هستش که یک بسته پودر ژله ی آلوئه ورا ، را به روش غیر مستقیم ، روی حرارت کتری بنماری کرده و داخل قالب مورد نظر ریخته و اجازه می دهیم تا از حرارت بیفتد و بعد داخل یخچال می گذاریم تا کاملا سفت شود و ژله خودش را بگیرد. 

مرحله ی چهارم درست کردن ژله تزریقی: 

بعد از حدود دو تا چهار ساعت که ژله کامل خودش را گرفت ، از یخچال در می آوریم و یک سرنگ را همراه با سَرِ سرنگ داخل یکی از خامه های رنگی کرده و مقداری از خامه ی رنگی را به درون سرنگ می ریزیم و خیلی با احتیاط داخل ژله ی آلوئه ورای گرفته شده تزریق می کنیم. 

مرحله ی پنجم درست کردن ژله تزریقی: 

وقتی هر بار این کار را انجام می دهید ، سریع این کار را بکنید ، یعنی دائم سرنگی که خامه ی رنگی دارد را داخل ژله فرو کرده و تند تند و پشت سر هم فرو کنید و دربیاورید. 

مرحله ی ششم درست کردن ژله تزریقی: 

این کار را به طور منظم و یک دست و در کنار هم انجام دهید ، وقتی یک رنگ را وارد ژله کردید ، نوبت رنگ بعدی می باشد ، این کار را تا انتها و پایان رنگ ها به طور منظم انجام دهید تا رنگ ها را تزریق کرده و رنگ های خامه ای تمام شود. 

مرحله ی هفتم درست کردن ژله تزریقی: 

بعد از تمام شدن کار ، ژله را به همراه قالب دوباره حدود یک ساعت داخل یخچال بگذارید و بعد از گذشت مدت زمان مورد نظر از یخچال درآورده و به روش همیشگی ژله را از قالب در آورید و داخل ظرف مورد نظر سرو کنید.

* ژله ی تزریقی جداب ما آماده است ، بفرمایید ، نوش جان.

نکات: 

نکته ی اول: 

حتما در هنگام وارد کردن سرنگ داخل ژله دقت کنید تا سرنگ به انتهای قالب برخورد نکند و ژله از سمت سرش سوراخ نشود. 

نکته ی دوم: 

از هر رنگ ژله ای که دوست دارید ، می توانید استفاده کنید ، من در این دستور از رنگ های خوراکی سبز و زرد و آبی و قرمز استفاده کردم.  

نکته ی سوم: 

حتما خامه را به روش غیر مستقیم بنماری کنید وگرنه ممکن است ، خامه بسوزد و سیاه شود . 

نکته ی چهارم: 

خامه را حتما روان کنید و بعد داخل خامه ، رنگ های خوراکی بریزید و گرنه نمی توانید خامه را به راحتی داخل سرنگ بکشید و داخل ژله تزریق کنید. 

حتما این نوع ژله تزریقی را هم امتحان کنید و درست کنید ، خیلی ساده است ولی کمی کار دارد و وقت گیر است ، ولی بهتون قول میدم که اگر یک بار درستش کنید ، دوست دارید همیشه درست کنید و طرفدارش میشید.

خوش حال میشم ، نظراتتونو با من به اشتراک بگذارید و من با احترام و با کمال میل پاسخ گوی شما مهربونا خواهم بود.