سوپ درست کردن برای کودکان شاید همیشه ذهن ما را درگیر خودش کند ، سلام به روی ماه و مهربونتون ، مامی فودی های عزیز و دوست داشتنی ، امروز با طرز تهیه ی یک سوپ کودک عالی و مقوی اومدم که بهتون پیشنهاد می کنم حتما یک بار امتحانش کنید ، بچه ها عاشقش میشن ، کودکان یکی از زیباترین و شیرین ترین مخلوقات خداوند هستند که با حضور خود کانون خانواده را گرم تر می کنند. اگر در خانه یا اطرافیانتان یک کودک گوگولی دارید ، مسلماً از اهمیت تغذیه مناسب آن ها مطلع هستید. از آن جایی که تغذیه مناسب در سنین پایین و همان کودکی تاثیر به سزایی در رشد جسمی و ذهنی کودک در بزرگ سالی خواهد داشت ، انتخاب مواد غذایی سالم و مقوی بسیار با اهمیت است و موجب می شود کودکانی شاد و باهوش داشته باشیم. بریم که با هم این سوپ خوش مزه و مقوی را درستش کنیم.
مرحله ی اول درست کردن سوپ مقوی کودکان:
اول از همه یک عدد پیاز را پوست کنده و شسته و درشت خرد می کنیم و داخل قابلمه می ریزیم.
مرحله ی دوم درست کردن سوپ مقوی کودکان:
سپس یک عدد سیب زمینی را نیز پوست کنده و شسته و درشت خرد کرده و به قابلمه اضافه می کنیم.
مرحله ی سوم درست کردن سوپ مقوی کودکان:
بعد از آن چهار عدد هویج را پوست کنده و شسته و دوباره به هر سایزی که دوست دارید ، خرد کرده و داخل قابلمه می اندازید.
مرحله ی چهارم درست کردن سوپ مقوی کودکان:
در این مرحله آلو بخارا ها را می شویید ، با چاقو گوشت های آن را جدا می کنید و داخل قابلمه می ریزید و سبزی جعفری را که از قبل پاک کرده اید و خرد کرده و شسته اید را به محتویات داخل قابلمه اضافه می کنید.
مرحله ی پنجم درست کردن سوپ مقوی کودکان:
بلغور گندم را که حداقل دوازده ساعت قبل شسته و خیس کرده اید را آب اضافه ی آن را خالی کرده و به قابلمه اضافه می کنید.
مرحله ی ششم درست کردن سوپ مقوی کودکان:
بعد اگر استاک مرغ یا گوشت دارید درون قابلمه می ریزید و قابلمه را روی حرارت می گذارید و اجازه می دهید تا به جوش بیاید و
وقتی به جوش آمد ، حرارت را بسیار ملایم کرده و به مدت سه ساعت اجازه می دهید تا همه ی مواد کامل با هم بپزند و طعم ها به خورد هم بروند.
مرحله ی هفتم درست کردن سوپ مقوی کودکان:
وقتی سه ساعت از پخت سوپ گذشت ، یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی را درون قابلمه بریزید و هم بزنید و اجازه دهید تا سوپ کمی رنگ رب را به خود بگیرد.
مرحله ی هشتم درست کردن سوپ مقوی کودکان:
حرارت را خاموش کنید و با گوشت کوب برقی سوپ را به طور کامل و یکدست له کنید تا تمامی مواد داخل قابلمه به طور یکسان میکس شوند و چیزی از مواد درشت درون قابلمه باقی نماند.
مرحله ی نهم درست کردن سوپ مقوی کودکان:
در آخرین لحظه نمک و کمی فلفل را بیفزایید و حدود بیست دقیقه اجازه دهید تا نمک و فلفل به خورد سوپ بروند.
مرحله ی دهم درست کردن سوپ مقوی کودکان:
وقتی سوپ را کامل میکس کردید ، آن را در ظرف مورد نظر سرو کرده و به کودک دلبندتان بدهید تا نوش جان کند.
نکات:
نکته ی اول:
حتما رب گوجه فرنگی و نمک را در اواخر پخت به سوپ اضافه کنید ، زیرا اگر از همان ابتدا نمک و رب را بریزید ، باعث می شود سوپ خیلی سریع و در هنگام پخت ته بگیرد و بسوزد.
نکته ی دوم:
در هنگام پخت سوپ ، هر از گاهی درب قابلمه را بردارید و سوپ را با ملاقه هم بزنید تا سوپ ته نگیرد و نسوزد.
نکته ی سوم:
برای این که خیالتان راحت باشد که در این سه ساعت سوپ نمی سوزد ، می توانید یک شعله پخش کن را روی شعله ی گاز بگذارید و بعد قابلمه را روی شعله پخش کن گذاشته و حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا سوپ آرام آرام برای خودش بپزد و جا بیفتد.
نکته ی چهارم:
می توانید فلفل را حذف کنید ولی اگر کمی بریزید ، از همین ابتدا ذائقه ی فرزندتان به همه ی طعم ها عادت خواهد کرد و بعدها دچار مشکل نخواهید شد.
** بهتون پیشنهاد می کنم ، حتما این سوپ مقوی را برای کودکان دلبندتان درست کنید ، خوش حال میشم نظرات خودتان را با من به اشتراک بگذارید و از تجربیات خودتان به من نیز بگویید ، با احترام پاسخ گوی شما مهربونا خواهم بود.
