طرز تهیه خوراک لوبیا سبز

خوراک لوبیا سبز ، یک خوراک عالی و مقوی و خوش مزه برای وعده ی شام یا ناهار هستش ، در ضمن به نوعی یک نوع سوپ هم به حساب می آید ، اگر در آخر پخت همه ی مواد را با هم خوب میکس کنید ، لوبیا سبز فیبر فراوانی دارد که به ‌همین دلیل در بهبود حرکات روده و سلامت دستگاه گوارش بسیار موثر است ، جالب است بدانید ، در پزشکی جدید و نوین ، اصطلاح فودمپ به انواعی از کربوهیدرات گفته می‌شود که در بدن انسان قابلیت هضم ندارند ، اما توسط باکتری‌های روده مصرف می‌شوند و سبب ایجاد نفخ ، درد شکمی ، اسهال ، یبوست و به‌ طور کلی مشکلات گوارشی می‌شوند ، غذاهایی که فودمپ کمی داشته باشند ، از نظر سلامت برای بدن بهتر و سالم تر هستند ، لوبیا سبز ، از این دسته مواد است که باوجود فیبر بالایی که دارد ، فودمپ آن کم است و به‌ همین دلیل یکی از خاصیت های لوبیا سبز در طب سنتی ، کمک به سلامت دستگاه گوارش است ، سلام به روی ماه و مهربونتون ، مامی فودی های عزیز و دوست داشتنی ، امروز اومدم با طرز تهیه ی یک خوراک لوبیا سبز خوش رنگ و خوش طعم ، بریم که با هم درستش کنیم.

مرحله ی اول درست کردن خوراک لوبیا سبز: 

اول از همه پانصد گرم لوبیا سبز را سر و تهشان را می گیریم و پاکشون می کنیم. 

مرحله ی دوم درست کردن خوراک لوبیا سبز: 

بعد روی تخته ی کار یا بدون تخته به قطعات مساوی و تقریبا ریز خرد می کنیم و بعد از خرد کردن لوبیاها درون سبد می ریزیم و خوب لوبیاها را می شوییم. 

مرحله ی سوم درست کردن خوراک لوبیا سبز: 

وقتی لوبیاها را شستیم ، داخل یک قابلمه ، یک عدد پیاز را که پوست کندیم و شستیم و نگینی خرد کرده ایم را با کمی روغن و نمک تفت می دهیم تا پیاز طلایی رنگ شود. 

مرحله ی چهارم درست کردن خوراک لوبیا سبز: 

بعد چند عدد گوجه فرنگی را با میکسر خوب میکس می کنیم و له که شدند ، داخل پیازها می ریزیم و کمی تفت می دهیم. 

مرحله ی پنجم درست کردن خوراک لوبیا سبز: 

سپس به قابلمه ، لوبیا سبزها را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. 

مرحله ی ششم درست کردن خوراک لوبیا سبز: 

دو عدد هویج را نیز پوست می کنیم و می شوییم و به صورت نگینی خرد می کنیم و به محتویات قابلمه اضافه می کنیم و تفت می دهیم. 

مرحله ی هفتم درست کردن خوراک لوبیا سبز: 

بال و گردن های مرغ را خوب پاک می کنیم و می شوییم و به قابلمه اضافه می کنیم. 

مرحله ی هشتم درست کردن خوراک لوبیا سبز: 

بعد سیب زمینی را پوست می کنیم و می شوییم و دوباره به صورت نگینی خرد می کنیم و به بقیه محتویات قابلمه اضافه می کنیم. 

مرحله ی نهم درست کردن خوراک لوبیا سبز:

بعد پنج عدد قارچ را هم خوب می شوییم و به صورت ورقه ای خرد می کنیم و به بقیه مواد اضافه می کنیم. ( البته می توانیم قارچ را در پایان پخت اضافه کنیم. ) 

مرحله ی دهم درست کردن خوراک لوبیا سبز: 

حرارت را روشن کرده و آب جوش یا استاک مرغ را درون قابلمه می ریزیم و حرارت را ابتدا زیاد می کنیم تا آب به همراه استاک مرغ به جوش بیاید و وقتی به جوش آمد ، حرارت را ملایم می کنیم تا خوراک کامل بپزد و به اصطلاح جا بیفتد. 

مرحله ی یازدهم درست کردن خوراک لوبیا سبز: 

بعد از گذشت پنج الی شش ساعت که خوراک کاملا جا افتاد ، حرارت را خاموش می کنیم و خوراک خوش مزه ی ما آماده می باشد.

داخل ظرف دلخواه سرو کنید و با نان تست یا سنگک تازه و همراه با سبزی خوردن تازه میل کنید.

می توانید این خوراک لوبیا سبز را با برنج نیز نوش جان کنید ، چون در هر صورت نوعی خورش نیز به حساب می آید. 

لوبیا سبز خواص بسیار زیادی دارد و برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید است ، خوراک لوبیا سبز در واقع نوعی خوراک سبزیجات نیز به حساب می آید ، البته اگر بال و گردن مرغ را از دستور حذف کنید. 

این خوراک عالی برای کودکان بسیار مقوی می باشد و برای رشد آن ها گزینه ی بسیار مناسبی به شمار می آید.