سالاد ها در منو غذایی به عنوان یک پیش غذا و یا یک غذای اصلی یا غذای جدا گاهی آماده و سرو میشود و میتوان سالاد را به عنوان یک غذای جانبی در کنار غذای اصلی درست کرد که بستگی به موادی که در تهیه آن بکار میرود و بسته به ذائقه و نوع سسی که در آن بکار میبرید، میتوان به آن طعم دلخواه را داد و یا برای رژیم غذایی خود از انواع گوشت های سفید و یا دریایی هم استفاده کنید. براحتی میتوان سالادهای متنوع زیادی با پیروی از دستورات ایران و جهان درست کنید و اگر این دستور غذا را در سایت مامی فود امتحان کردید و آن را دوست دارید، لطفا ستاره بگذارید. این به ما کمک می کند رشد کنیم و به بسیاری از دوستداران غذا مانند شما که به دنبال یک دستور العمل آزمایش شده و کامل هستند دسترسی پیدا کنیم.یک سالاد مرغ با طعم فوق العاده که می توانید از قبل درست کرده و در یخچال بگذارید.این سالاد خیلی خوبه سس، بر پایه روغن کنجد و سس سویا با کمی سیر و زنجبیل، فوق العاده است. من همچنین تردی را که کلم خرد شده فراهم می کند، دوست دارم.
مرحله اول تهیه سالاد مرغ با سبزیجات
در اینجا یک مرور کلی از آنچه برای درست کردن این سالاد خوشمزه نیاز دارید آورده شده است. اندازه گیری های دقیق در دستور العمل زیر گنجانده شده است.از سینه مرغ از قبل پخته شده استفاده کنید. می توانید از مرغ های اضافه که بدون سس هم هستند و در یخچال بقی مانده هم استفاده کنید. فقط مطمئن شوید که پوست را جدا کنید.کلم برگ تردی فوق العاده ای به سالاد می دهد. میتوانید از هویج رنده شده و کلم قرمز نیز بکار ببرید. برای پیازچه فقط از قسمت های سبز آن استفاده کنید آنها هم رنگ و هم طعم را اضافه می کنند. میتوانید آنها را در سالاد مخلوط کنید یا روی آن بپاشید تا ظاهری زیبا داشته باشید.
مرحله دوم تهیه سالاد مرغ با سبزیجات
از سس سویا با سدیم کم در بیشتر دستور پخت هایتان استفاده کنید. بدیهی است که می توانید از یک جایگزین بدون گلوتن نیز استفاده کنید. روغن کنجد تست شده خیلی خوش طعم است! اگر سرکه برنج در دسترس ندارید، بد نیست به جای آن از سرکه سفید استفاده کنید. با این حال، استفاده از سرکه ساده را توصیه نمی کنم. خیلی اسیدی است و از عسل فقط یک قاشق غذاخوری برای متعادل کردن طعم های دیگر. در صورت تمایل می توانید این ماده را حذف کنید. سیر و زنجبیل ریز شده و یا چرخ شده تازه آن طعم بهتری خواهد داشت. با این حال، پودرها را توصیه نمی کنم - آنها آنقدرها هم خوش طعم نیستند. تکه های فلفل قرمز سالاد را تند نمی کنند - فقط یک لایه طعم اضافی اضافه می کنند.
مرحله سوم تهیه سالاد مرغ با سبزیجات
مرغ را بپزید و بعد از سرد شدن آن را خرد کنید و بعد کلم برگ سبز و بنفش را با یک چاقو تیز و یا با دستگاه اسلایس های نازک کنید و در صورت استفاده از هویج هم آن را نازک اسلایس کنید و قسمت سبز پیازچه را نیز خرد کنید و کنار بگذارید و بعد در یک کاسه بزرگ، مرغ خرد شده، هویج و هر دو کلم خرد شده و پیاز چه خرد شده را با هم بریزید. هم چنین می توانید پیاز چه را رزرو کرده و بعد از آماده شدن سالاد روی آن بپاشید.
مرحله چهارم تهیه سالاد مرغ با سبزیجات
در یک کاسه یا شیشه کوچک، سس سویای کم سدیم (یا از یک جایگزین بدون گلوتن استفاده کنید) + روغن کنجد + سرکه برنج + عسل واقعی یا بدون شکر + سیر تازه خرد یا رنده شده شده + ریشه زنجبیل تازه خرد یا رنده شده + فلفل قرمز خشک پرک شده را با هم خوب مخلوط کنید. سپس میتوانید سس را روی سالاد بریزید و روی آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا طعم آن یکدست شود. قبل از سرو دوباره هم بزنید. می توانید باقی مانده غذاها را تا 4 روز در یخچال و در ظرف دربسته نگهداری کنید (اما یادتان باشد این 4 روز را از روز پخت مرغ شروع کنید).
مرحله پنجم تهیه سالاد مرغ با سبزیجات
می توانید از نودل های ترد که اغلب به این سالادها اضافه می شوند صرف نظر کنید و در صورت تمایل می توانید 1/4 فنجان بادام خلال شده را نیز اضافه کنید.اگر از غذاهای تند لذت می برید، می توانید مقدار فلفل قرمز را افزایش دهید. 1/2 قاشق چای خوری را امتحان کنید و میل کنید. همیشه می توانید موارد بیشتری را اضافه کنید. اگر نیاز به پخت سینه مرغ دارید، می توانید این دستور پخت سینه مرغ را دنبال کنید .میتوانید آن را پخته و یا کباب کنید و بعد استفاده کنید. یکی از بهترین چیزهای این سالاد این است که می توانید آن را از قبل درست کرده و در یخچال بگذارید. در واقع، طعم بهتری دارد زیرا طعم ها اجازه می دهند تا مخلوط شوند، بنابراین بهتر است آن را چند ساعت قبل از سرو درست کنید.
