page loading
امروز پنج شنبه 1403/08/17
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:49:30
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:49:26
  • رسول حسینی: سفارش قورمه سبزی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:49:18
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:49:10
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:49:05
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:49:02
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:48:56
  • sajjad: سفارش ماهی شکم پر شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/08/15 - 12:01:50
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/08/15 - 12:01:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | سه شنبه 1403/08/15 - 12:01:39
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/08/15 - 12:01:36
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/08/15 - 12:01:32
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/08/15 - 12:01:28
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1403/08/14 - 11:54:15
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1403/08/14 - 11:54:10
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/08/14 - 11:54:02
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/08/14 - 11:53:58
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1403/08/14 - 11:53:55
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1403/08/14 - 11:53:51
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | یکشنبه 1403/08/13 - 12:00:47
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1403/08/13 - 12:00:43
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/08/13 - 12:00:40
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
براونی نعناعی
براونی نعناعی

طرز تهیه هات داگ پریتزل

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 192
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1403/06/27 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

1 عدد
مقداری برای تزیین
1 فنجان
1 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری
2 لیوان+مقداری
1 قاشق چایخوری
8 عدد
2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خداوند بخشنده مهربان

با سلام و درود خدمت شما عزیزان، مخاطبان سایت مامی فود و علاقه‌مندان به آشپزی؛ امیدوارم که حالتون خوب باشه و روزگارتون سرشار از لطف و برکت الهی.

متنی که در ادامه مطالعه می کنید به طرز تهیه "هات داگ پریتزل" اختصاص پیدا می کند، این غذای آمریکایی، غذایی است فوق العاده لذیذ و دوست‌داشتنی که همه اعضای خانواده آن را می پسندند؛ شما می توانید هات داگ پریتزل را برای وعده شام یا ناهار درست کرده و از طعم و مزه آن لذت ببرید.

برای درست کردن هات داگ پریتزل نیاز داریم به چند ماده اولیه که در ادامه نام برده شده و در صورت لزوم نکاتی در مورد آن ها شرح داده می شود.

مخمر: ما برای درست کردن خمیر این غذا نیاز داریم به مخمر یا پودر خمیرمایه فوری، که حتما باید تازه باشد پس هنگام خرید به تاریخ تولید و انقضای آن دقت کنید.

شکر: که ما در این دستور پخت از شکر قهوه ایی استفاده کردیم البته استفاده از شکر سفید گرانول نیز منعی ندارد.

آرد همه منظوره: برای درست کردن خمیر این غذا نیاز داریم آرد همه منظوره که حتما قبل از استفاده 2 مرتبه آن را الک کنید تا کاملا پوک و هوادهی شود.

هات داگ: این دستور پخت، 8 نفره است یعنی به تعداد 8 عدد هات داگ نیاز داریم یعنی هر نفر یک پریتزل پس یک هات داگ.

تخم مرغ: به یک عدد تخم مرغ درشت احتلج داریم که از آن برای رومال کردن خمیر استفاده می کنیم.

دانه کنجد خام: که از آن برای تزیین هات داگ پریتزل در انتهای کار استفاده می نماییم.

هات داگ پریتزل

 

مرحله اول روش تهیه هات داگ پریتزل:

ابتدا خمیر این غذا را آماده می کنیم برای این منظور یک فنجان آب گرم را داخل یک کاسه کوچک ریخته و 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ایی و 2 قاشق غذاخوری مخمر را به آن می افزاییم و این ترکیب را با قاشق هم می زنیم تا شکر قهوه ایی و دانه های مخمر به طور کامل در آب حل شوند. (دمای آب باید طوری باشد که انگشتتان را نسوزاند یعنی حدودا 45 درجه سانتی گراد)

درب ظرف حاوی ترکیب قبل را بپوشانید و در محیط گرم آشپزخانه قرار دهید تا مخمر کف کرده و به اصطلاح فعال شود، حدودا 10 الی 15 دقیقه زمان نیاز است تا مخمر فعال شود.

مرحله دوم روش تهیه هات داگ پریتزل:

2 لیوان آرد همه منظوره را دو مرتبه الک کرده و داخل یک کاسه بزرگ بریزید سپس 1 قاشق چایخوری نمک را به آن افزوده و با یک قاشق این مواد را هم بزنید؛ در ادامه مخمر فعال شده را به ترکیب آرد و نمک افزوده و هم بزنید تا خمیری نرم شکل بگیرد. خمیر را با دست تمیز ورز دهید و اگر چسبناک بود مقدار کمی آردپاشی کنید.

هات داگ پریتزل

 خمیر را داخل یک کاسه بزرگ قرار داده و روی آن را با سلفون و حوله ایی تمیز بپوشانید، ظرف خمیر در محیط گرم آشپزخانه قرار دهید؛ اجازه دهید خمیر برای مدت زمان یک ساعت و نیم (90 دقیقه) استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.

هات داگ پریتزل

 مرحله سوم روش تهیه هات داگ پریتزل:

بعد از گذشت 90 دقیقه خمیر را از حالت استراحت خارج کرده و برای مدت 2 الی 3 دقیقه ورز دهید، خمیر را با کمک یک کاتر به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید.

هر قسمت را با کمک یک وردنه به نواری باریک به طول 20 سانتی متر تبدیل کنید؛ هر خمیر نواری را به دور یک هات داگ بچرخانید و این کار را برای هر 7 عدد هات داگ و هر 7 قسمت خمیر باقی مانده انجام دهید.

هات داگ پریتزل

 مرحله چهارم روش تهیه هات داگ پریتزل:

یک قابلمه متوسط را تا نیمه از آب پر کرده و روی شعله گاز قرار دهید تا به نقطه جوش برسد سپس 2 قاشق غذاخوری جوش شیرین به آب افزوده و هم بزنید تا جوش شیرین در آب حل شود.

اکنون هر عدد هات داگ پریتزل را به مدت 30 ثانیه در قابلمه انداخته و خارج کنید؛ این کار را برای یک مرتبه دیگر نیز تکرار کنید.

هات داگ پریتزل

 هات داگ های پریتزل را داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن ها خارج شود.

مرحله پنجم روش تهیه هات داگ پریتزل:

فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. یک عدد تخم مرغ را داخل یک کاسه کوچک شکسته و با چنگال بزنید تا کاملا رقیق و یکدست شود.

کف یک سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و با مقدار کمی روغن چرب نمایید سپس هات داگ های پریتزل را در کف سینی فر قرار داده، روی آن ها را با برس تخم مرغ بمالید و کمی کنجد بپاشید.

سینی را به فر منتقل نمایید تا برای 20 الی 25 دقیقه بپزند.

هات داگ پریتزل

 هنگامی که رویه آن ها طلایی شد از فر خارج کرده و به صورت گرم با سس دلخواه نوش جان کنید.

هات داگ پریتزل

author نویسنده: بانوی سرآشپز
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1403/06/27 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 192
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 140 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: کباب کردن در فر
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

دمای فر: 200 درجه سانتی گراد.

مدت زمان پخت: 20 الی 25 دقیقه.

90 دقیقه.

دانه کنجد و یا نمک دانه درشت.

هر عدد هات داگ پریتزل باید دو مرتبه و هر مرتبه به مدت 30 ثانیه در ترکیب آب و جوش شیرین نیم پز شود.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پوره سیب زمینی ایرلندی
پوره سیب زمینی ایرلندی