page loading
امروز یکشنبه 1402/01/13
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1402/01/10 - 12:57:28
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/01/10 - 12:57:24
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/01/10 - 12:57:17
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/01/10 - 12:57:13
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1402/01/09 - 14:49:59
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/01/09 - 14:49:54
  • رضا مهدوی : سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/01/09 - 14:49:49
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/01/09 - 14:49:43
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1402/01/08 - 14:49:30
  • وحیده شمس: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/01/08 - 14:49:25
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/01/08 - 14:49:20
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/01/08 - 14:49:16
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1402/01/07 - 15:18:37
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1402/01/07 - 15:18:30
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1402/01/07 - 15:18:25
  • سپیده فارسی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1402/01/07 - 15:18:20
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1402/01/06 - 16:15:04
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/01/06 - 16:14:59
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/01/06 - 16:14:50
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/01/06 - 16:14:45
  • سیامک رستگار: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/01/05 - 12:55:50
  • سحر رضایی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/01/05 - 12:55:40
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
آش سبزی
آش سبزی

طرز تهیه آش گندم ساده

مشاهده ویدئو سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 31236
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1396/11/05 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 8 نظر

مواد لازم:

300گرم
2 کیلوگرم
4 قاشق غذا خوری
6 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذا خوری
به مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

حبوبات (لوبیا و نخود) را از شب قبل در آب خیس نموده و آماده نمایید. گندم شسته شده و حبوبات آماده شده را با مقداری آب درون قابلمه ریخته و اجازه دهید تا مواد پخته و نرم شوند.پس از پختن و نرم شدن حبوبات، سبزی آش شسته و خرد شده را (می‌توانید سبزی آش را چرخ کرده یا با چاقو ریز نمایید) همراه پیاز داغ و سیر داغ به مواد درون قابلمه اضافه نمائید. (در هنگام سرخ کردن پیاز و سیر، زردچوبه و فلفل را نیز اضافه نمایید تا با پیاز و سیر تفت بخورند)پس از اضافه کردن تمام مواد، حرارت گاز را در حالت ملایم قرار داده و اجازه دهید تا آش کاملا جا افتاده و غلظت پیدا کند. سپس آش را در ظرف ریخته و با کشک، پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ تزئین نمایید.
نکته:در صورت تمایل می‌توانید در انتهای پخت درون آش مقداری کشک اضافه نمایید. این آش گوشت ندارد اما اگر مایل باشید می‌توانید کمی گوشت قرمز را جداگانه پخته و همزمان با سبزی به آن اضافه نمائید.
برای تهیه نعنا داغ کمی نعنای خشک را در مقداری آب خیس نموده سپس آب اضافه را گرفته و درون روغن تفت دهید تا رنگ نعنا تغییر کرده و کمی تیره‌تر شود.
سبزی آش شامل ترکیبی از جعفری، تره، گشنیز و اسفناج است، اگر اسفناج در دسترس نبود از برگ چغندر نیز می‌توانید استفاده نمایید.

آش گندم ساده

ویدئوی طرز تهیه آش گندم ساده

1413
author نویسنده: مامی فود
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1396/11/05 - 12:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 31236
تعداد نظرها 4.3 از 8 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 100 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 65 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

یه وقتایی هوس خوردن آش گندم می کنید ولی لوبیا چیتی و نخود و گندم را از قبل خیس نکردید در این جور مواقع می توانید دو بار آن ها را به مدت یک الی دو دقیقه روی حرارت اجاق گاز با شعله متوسط بجوشانید و آبش را دور بریزید تا نفخ آن ها گرفته شود.

از پودر پیاز و پودر سبزی سیر و پودرفلفل سیاه و فلفل قرمز و هم چنین زردچوبه و پودر نعناع خشک اگر استفاده کنید آش گندم ساده بی نظیری خواهید داشت.

بله در صورت دلخواه اگر همراه کشک مقداری دوغ محلی اضافه کردید بگذارید 5 دقیقه دیگر بجوشد که در این صورت آش دوغ گندم خواهید داشت.

 اگر مایل بودید در آش گوشت قرمز و یا گوشت مرغ استفاده کنید بهتر است که ماهیچه ای و استخوانی باشد تا مزه آش را دو چندان بهتر کند باید اول کار همراه حبوبات بگذارید به مدت دو ساعت بجوشد البته گوشت مرغ نسبت به گوشت قرمز زودتر پخته میشود اگر همراه سبزی هم اضافه کنید اشکالی ندارد.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

س| چهارشنبه 1399/02/24 - 8:58:38 | پاسخ

خوبه

نگار نصرالله زاده| دوشنبه 1398/07/22 - 17:17:50 | پاسخ

عالی شده

مامی مریم محمدزاده| جمعه 1398/05/25 - 2:55:01 | پاسخ

عالی

نگار نصرالله زاده| شنبه 1398/04/22 - 2:06:07 | پاسخ

چ جالب

ملیحه پورکانی| دوشنبه 1398/04/10 - 15:56:35 | پاسخ

به به

س اربابی| پنج شنبه 1398/03/30 - 13:03:42 | پاسخ

چه خوبه

اکرم عابدی باغسیاه| پنج شنبه 1396/11/05 - 10:32:23 | پاسخ

سپاس

زهرا صادقی| چهارشنبه 1396/11/04 - 19:31:15 | پاسخ

خوب بود. ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سوپ جو با سس شیر
سوپ جو با سس شیر