طرز تهیه شیرینی نارگیلی، شکلاتی

ابتدا باید پودر نارگیل را کمی تفت دهیم تا خشک شود پس آن را روی سینی فر قرار دهید و درب فر را باز بگذارید و با درجه حرارت 100 درجه اجازه دهید تا خشک شوند. در یک ظرف سفیده های تخم مرغ را بریزید و با هم زن بزنید تا سف شود. نیمی از پودر قند را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و همراه با خمیر بادام هم بزنید تا مخلوط شوند. پودر نارگیل خشک شده و بقیه پودر قند و پوست لیموترش رنده شده و عرق بهارنارنج را در مرحله بعدی به مخلوط سفیده تخم مرغ اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. فر را از قبل گرم کنید و حرارت را روی 160 درجه سانتیگراد قرار دهید. از شیرینی ها با یک قاشق یا با قیف بردارید و روی سینی فر قرار دهید. اجازه دهید تا شیرینی ها 15 تا 20 دقیقه در فر بمانند. وقتی این زمان تمام شد شیرینی ها را بیرون بیاورید و روی توری قرار دهید تا خنک شوند. این شیرینی ها خشک هستند و داخل آنها نرم و لطیف است. 100 گرم شکلات را به صورت بن ماری یعنی روی بخار آب نرم کنید و بعد شیرینی ها را دانه دانه به اندازه یک سوم در شکلات نرم شده قرار دهید و سپس اجازه دهید تا شکلات سفت شود. بعد در ظرف مناسب تزئین کنید. نوش جان.