1-حبوبات(نخود وعدس) را می پزیم.
2- سبزي را همراه زردچوبه و نمك مي‌پزيم.
3-پياز و سیر را در روغن تفت می دهیم.
4-در قابلمه‌اي آب جوش می آوریم و رشته را به آن اضافه می کنیم. و می گذاریم به مدت 40 دقیقه بپزد.
5- نيمي از كشك را داخل آش ريخته و بقيه را براي تزيين روي آش نگه مي‌داريم.
6- نمك و فلفل و نعنا را در روغن ریخته و به آش اضافه می کنیم.
7- حبوبات و سبزی که در بالا توضیح داده شد در آش می ریزیم.
نوش جان
