ابتدا عدس را که از شب قبل خیسانده بودیم، را در ظرفی مناسب روی شعله میگذاریم تا آبپز شود. در تابه ای پیاز داغ گرفته و نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر را هم اضافه میکنیم.
رب گوجه را نیز با مخلوط تابه کمی تفت داده بهم میزنیم.رب گوجه را در انتها هم میشود اضافه کرد. وقتی عدس خوب آبپز شد، ماکارانی ریز ریز شده طوریکه در غذا پیدا نباشد و هویج ریز رنده شده را به آن اضافه میکنیم و بهم میزنیم. مخلوط تابه را به ظرف عدس اضافه کرده و کمی بهم میزنیم. شعله را کم کرده تا نیم ساعت بعد که غذا شکل بگیرد. عدسچه آماده شده را میتوان باکمی آب نارنج یا آب لیمو برای جذب آهن آن صرف کرد.
