آب سرد ونشاسته را مخلوط کنید تا مایه کاملا یکدست شود
روی حرارت ملایم قرار دهید ودائم هم بزنید تا گلوله نشوداز صافی رد کنید
مواد را روی حرارت قرار دهید و شکر را بافزایید
سپس کره وگلاب را اضافه کنید و مایع کاملا سفت و یکدست درست کنید
روی سطح صافی پودر نارگیل پاشیده از خمیر گلوله های یک اندازه برداشته و در داخل آن مغز گردو قرار دهید
و یا خمیر را روی پودر نارگیل پهن کنید و در بین آن مغز گردو قرار دهید و رول کنید
پنج الی شش ساعت در یخچال قرار دهید
سپس ازیخچال خارج کنید و بدلخواه برش بزنید