page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورشت ریواس با مرغ
خورشت ریواس با مرغ

طرز تهیه شامی برنج

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 20888
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1397/03/10
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.4 از 20 نظر

مواد لازم:

نصف پیمانه
۱ عدد
۱۰۰ گرم
به میزان لازم
به میزان لازم
یک قاشق مربا خوری
یک قاشق مربا خوری

طرز تهیه و دستور پخت:

برای درست کردن شامی برنجی ابتدا برنج را به صورت کته می پزیم. (از برنج آبکش شده نیز میتوان استفاده نمود. من وقتی برنج غذا اضافه میاد روز بعد اون برنج تبدیل میشه به شامی. از شما چه پنهون اینجا هم از برنج اضافی شب قبل استفاده کردم) برنج را داخل غذاساز میریزیم. در ظرف دیگری پیاز را ریز رنده کرده و آبش را دور میریزیم و به برنج داخل غذاساز اضافه مینماییم.

شامی برنج


گوشت چرخ کرده، مرزه و ترخون خرد شده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه به مواد اضافه میکنیم، (از مرزه و ترخون خشک شده نیز میتوان استفاده کرد)، و با دستگاه غذاساز مخلوط میکنیم. بعد از اینکه کامل مخلوط شد، مقداری هم با دست ورز میدهیم. (اگر غذاساز در دسترس نبود میتوانید با هاون بکوبید خیلی زود نرم میشود و مواد به خرد هم میروند). آنقدر ورز میدهیم تا کاملا چسبنده شود. مواد کاملا چسبنده و شکل پذیر است و خوشبختانه این شامی نیاز به اضافه کردن تخم مرغ ندارد و برای کسانی که با بوی زحم تخم مرغ مشکل دارند مثل اینجانب کاملا ایده آل است.
ماهیتابه ای که استفاده میکنیم باید نچسب باشد. در ماهیتابه مقداری روغن میریزیم، وقتی روغن داغ شد از مواد به صورت سوسیس های کوچک در دست شکل میدهیم و داخل روغن سرخ میکنیم. هر شکلی که دلتان خواست نیز میتوانید به آن صورت درست کنید. بهتر است شامی ها در روغن شناور شوند و حرارت نسبتا بالا باشد. تا کاملا ترد و سوخاری شود. عزیزانی که تابه نچسب در دسترس ندارند نیز میتوانند این شامی را درست کنند. به این صورت که وقتی شامی را در دست شکل دادید، به پودر سوخاری یا آرد آغشته کنید و در روغنی که کاملا داغ شده سرخ نمایید.

شامی برنج


با سس گوجه فرنگی بسیار خوشمزه است توصیه میکنم حتما امتحان کنید مخصوصا زمانی که کلی برنج پخته بعد از مهمونی، رو دستتون مونده باشه یه وعده غذایی دلچسب و متنوع تقدیم خانواده کنید.

شامی برنج

 

author نویسنده: بهناز فتاح
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1397/03/10
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 20888
تعداد نظرها 4.4 از 20 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 25 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 1 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

عالی بود | جمعه 1400/09/05 - 20:14:23 | پاسخ

خوشمزه بود

زهرا الوندی| جمعه 1398/10/27 - 21:16:32 | پاسخ

ازتون خیلی ممنونم غذاهای جدیدی رو یادمون میدین خدا قوت آشپزای گرامی

منصوره فرشاد| شنبه 1398/09/09 - 12:25:51 | پاسخ

ممنون عالی بود

مژگان صالحی| پنج شنبه 1398/06/07 - 15:48:47 | پاسخ

خیلی خوبه خانومی

09385602246| جمعه 1398/05/25 - 22:15:24 | پاسخ

👏👏

09385602246| جمعه 1398/05/25 - 22:15:10 | پاسخ

😊😊

09385602246| جمعه 1398/05/25 - 22:14:58 | پاسخ

عالی

s ramezani| جمعه 1398/05/25 - 22:14:48 | پاسخ

خوشمزس

s ramezani| یکشنبه 1398/05/20 - 20:21:40 | پاسخ

لذت بردم

s ramezani| یکشنبه 1398/05/20 - 20:20:52 | پاسخ

به به

ملیحه پورکانی| یکشنبه 1398/05/13 - 16:08:32 | پاسخ

بسیار عالی

نگار نصرالله زاده| یکشنبه 1398/05/06 - 13:21:56 | پاسخ

عالیه

مرضیه اسلامی| پنج شنبه 1398/04/27 - 13:03:16 | پاسخ

عالی

س اربابی| شنبه 1398/03/25 - 19:37:16 | پاسخ

ممنون که از مراحل کار عکس گذاشتین

آناهیتا عارفیان| یکشنبه 1397/05/28 - 16:37:48 | پاسخ

خیلی جالب بود. امتحانش میکنم

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سوپ مرغ و جعفری
سوپ مرغ و جعفری