امروز جمعه 1398/03/03
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1398/03/02 - 13:56:26
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1398/03/02 - 13:56:21
  • : | پنج شنبه 1398/03/02 - 13:56:16
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1398/03/02 - 13:56:11
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1398/03/02 - 13:56:03
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1398/03/02 - 13:28:27
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1398/03/02 - 13:28:19
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1398/03/02 - 13:07:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1398/03/02 - 12:23:35
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1398/03/02 - 11:46:54
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1398/03/02 - 11:46:48
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1398/03/02 - 11:46:40
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1398/03/02 - 10:56:22
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1398/03/02 - 10:56:18
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1398/03/02 - 10:56:13
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1398/03/02 - 9:50:35
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1398/03/02 - 9:50:31
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1398/03/02 - 9:50:26
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1398/03/02 - 8:53:55
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1398/03/02 - 8:53:52
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1398/03/02 - 8:53:48
  • : | پنج شنبه 1398/03/02 - 7:53:15
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1398/03/02 - 7:53:12
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1398/03/02 - 7:53:08

طرز تهیه موساکا یونانی

author نویسنده: مامی فود
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 1325
تعداد نظرها نظر: 3
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1397/04/02
Share with Telegeram منتشرکردن درتلگرام

مواد لازم:

به میزان لازم
5 عدد
1 عدد
3 حبه
2 قاشق غذا خوری
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم

**** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین ****

طرز تهیه و دستور پخت:

 برای پخت این غذا از بادمجان ها شروع میکنیم، چون باید سرخ شوند و برای بهتر سرخ شدن باید خشک باشند. پوست آنها را بگیرید روی آنها نمک بپاشید و 15 دقیقه صبر کنید تا آب اضافه آن خارج شود. سپس ماهیتابه را برداشته داخل آن روغن بریزید و بگذارید تا داغ شود و شروع به سرخ کردن بادمجان ها کنید.

گوشت را به حالت چرخ شده آماده داشته باشید. پیاز، جعفری، سیر، فلفل دلمه ای را خرد کنید. پیاز باید ریز خرد شود. پیاز و سیر را در روغن سرخ کنید، سپس فلفل دلمه ای را اضافه کنید. بعد از اینکه فلفل مقداری نرم شد. گوشت چرخ شده را آنقدر تفت دهید که رنگش عوض شود. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد، جعفری که خرد کردید را اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را زمانی اضافه کنید که گوشت کمی نرم شده باشد، رب را همراه نمک و فلفل اضافه کنید، سپس شعله زیر قابلمه را پایین آورده تا آینکه آب مواد تبخیر شود.
ظرف فر را چرب کنید و شروع به چیدن بادمجان ها کف ظرف کنید یک لایه مایه گوشت روی آن بریزید و مجددا بادمجان بچینید. اینکار را آنقدر ادامه دهید که گوشت و بادمجان شما تمام شود. چون در آخر کار پنیر پیتزا باید ریخته شود بهتر است لایه ی آخر مایه گوشت باشد. بعد از اینکه کار لایه بندی تمام شد، روی آنها را با ورقه ی آلومینیوم میپوشانیم. سپس دمای فر را روی 200 درجه تنظیم کرده و ظرف را درون فر میگذاریم. نکته جالب توجه این است که پخت این غذا در دو مرحله صورت میگیرد. برای پخت اول مدت زمان لازم 30 دقیقه می باشد.
پس از طی زمان تعیین شده مواد را بیرون بیاورید. در این هنگام باید پنیر پیتزا را روی کل مواد بریزید و به کمک قاشق پخش کنید، بعد دوباره ظرف را به مدت 20 الی 30 دقیقه درون فر قرار دهید البته این بار هیچ پوششی روی ظرف نباید قرار بگیرد. پس از آماده شدن موساکا، آن را از فر بیرون بیاورید و با نان و سالاد سبزیجات میل کنید.

موسکا یونانی

author نویسنده: مامی فود
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1397/04/02
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 1325
تعداد نظرها نظر: 3
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 70 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

**** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین ****

مامی ها

نظر کاربران:

ارسال نظر

آناهیتا عارفیان یکشنبه 1397/05/28 - 16:12:15

خیلی خوشمزست حتما. امتحانش میکنم

معصومه رشيدآبادي سه شنبه 1397/05/02 - 18:58:28

👌🏻

مریم قائم مقامیان شنبه 1397/04/30 - 9:07:37

جالبه...وخوشمزه