page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سس عرق نیشکر
سس عرق نیشکر

طرز تهیه موساکا یونانی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 7661
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1397/04/02
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 10 نظر

مواد لازم:

به میزان لازم
5 عدد
1 عدد
3 حبه
2 قاشق غذا خوری
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

 برای پخت این غذا از بادمجان ها شروع میکنیم، چون باید سرخ شوند و برای بهتر سرخ شدن باید خشک باشند. پوست آنها را بگیرید روی آنها نمک بپاشید و 15 دقیقه صبر کنید تا آب اضافه آن خارج شود. سپس ماهیتابه را برداشته داخل آن روغن بریزید و بگذارید تا داغ شود و شروع به سرخ کردن بادمجان ها کنید.

گوشت را به حالت چرخ شده آماده داشته باشید. پیاز، جعفری، سیر، فلفل دلمه ای را خرد کنید. پیاز باید ریز خرد شود. پیاز و سیر را در روغن سرخ کنید، سپس فلفل دلمه ای را اضافه کنید. بعد از اینکه فلفل مقداری نرم شد. گوشت چرخ شده را آنقدر تفت دهید که رنگش عوض شود. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد، جعفری که خرد کردید را اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را زمانی اضافه کنید که گوشت کمی نرم شده باشد، رب را همراه نمک و فلفل اضافه کنید، سپس شعله زیر قابلمه را پایین آورده تا آینکه آب مواد تبخیر شود.
ظرف فر را چرب کنید و شروع به چیدن بادمجان ها کف ظرف کنید یک لایه مایه گوشت روی آن بریزید و مجددا بادمجان بچینید. اینکار را آنقدر ادامه دهید که گوشت و بادمجان شما تمام شود. چون در آخر کار پنیر پیتزا باید ریخته شود بهتر است لایه ی آخر مایه گوشت باشد. بعد از اینکه کار لایه بندی تمام شد، روی آنها را با ورقه ی آلومینیوم میپوشانیم. سپس دمای فر را روی 200 درجه تنظیم کرده و ظرف را درون فر میگذاریم. نکته جالب توجه این است که پخت این غذا در دو مرحله صورت میگیرد. برای پخت اول مدت زمان لازم 30 دقیقه می باشد.
پس از طی زمان تعیین شده مواد را بیرون بیاورید. در این هنگام باید پنیر پیتزا را روی کل مواد بریزید و به کمک قاشق پخش کنید، بعد دوباره ظرف را به مدت 20 الی 30 دقیقه درون فر قرار دهید البته این بار هیچ پوششی روی ظرف نباید قرار بگیرد. پس از آماده شدن موساکا، آن را از فر بیرون بیاورید و با نان و سالاد سبزیجات میل کنید.

موسکا یونانی

author نویسنده: مامی فود
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1397/04/02
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 7661
تعداد نظرها 4.3 از 10 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 70 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

لیلا یارمحمدی | پنج شنبه 1398/08/16 - 22:58:59 | پاسخ

خوب بود

فریبا فرهنگ فرهی| سه شنبه 1398/07/02 - 14:58:45 | پاسخ

خوب

رباب ابراهیمی| سه شنبه 1398/06/26 - 14:52:52 | پاسخ

عالیه کلا بادمجون همه چیو خوشمزه میکنه

09385602246| چهارشنبه 1398/05/23 - 3:18:34 | پاسخ

قشنگ و دلچسپه

s ramezani| چهارشنبه 1398/05/23 - 3:18:17 | پاسخ

چه خوبه

مهدیه زینلی| یکشنبه 1398/04/30 - 16:17:40 | پاسخ

چ قشنگ

س اربابی| جمعه 1398/03/31 - 14:17:18 | پاسخ

چه عالیه

آناهیتا عارفیان| یکشنبه 1397/05/28 - 16:12:15 | پاسخ

خیلی خوشمزست حتما. امتحانش میکنم

معصومه رشيدآبادي| سه شنبه 1397/05/02 - 18:58:28 | پاسخ

👌🏻

مریم قائم مقامیان| شنبه 1397/04/30 - 9:07:37 | پاسخ

جالبه...وخوشمزه

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سس لوبیای سویا با سرکه
سس لوبیای سویا با سرکه