سلام به همه دوستان گلم. امروز با دستور یک شیرینی ساده و خوشمزه در خدمتتون هستم. دوستان عزیز این شیرینی جزء شیرینی های خشکه و اندازه مناسبی برای پذیرایی در مهمانی داره و به مدت طولانی میتونید این شیرینی رو نگهداری کنید. مواد اولیه این شیرینی بسیار ساده است و تو خونه همه شما عزیزان موجوده، با صرف کمی وقت میتونید این شیرینی خوشمزه و سالم رو تو خونه برای عزیزانتون تهیه کنید و از اون لذت ببرین. در مرحله اول تخم مرغ رو به همراه شکر و پودر هل با هم مخلوط می کنیم و با همزن به مدت ۵ دقیقه خوب هم می زنیم تا رنگش کرم بشه. در مرحله دوم روغن مایع رو به موادمون اضافه می کنیم و با همزن مخلوط می کنیم. در مرحله سوم مواد خشکمون که شامل آرد و بکینگ پودر و نمک میشه رو با هم الک می کنیم و کم کم در ۳ مرحله به موادمون اضافه می کنیم و با قاشق مواد رو مخلوط می کنیم.
در مرحله چهارم خمیری که آماده شده رو به مدت ۳۰ دقیقه داخل فریزر قرار می دهیم. در مرحله پنجم بعد از نیم ساعت خمیر رو از فریزر خارج می کنیم و به اندازه یک گردو از خمیرمون بر می داریم و کف دستمون کاملا گردش می کنیم و سپس گلوله های خمیری را داخل کنجد می غلتونیم و بعد داخل سینی فری که توش کاغذ روغنی انداختیم و خیلی کم چربش کردیم قرار می دهیم. عزیزان توجه داشته باشین که شیرینی ها باید با فاصله از هم داخل سینی فر قرار بگیرن چون پف میکنن و حجمشون بیشتر میشه و پهن میشن. در مرحله ششم شیرینی ها را داخل فری که از قبل گرم کردیم با دمای ۱۸۰ درجه، به مدت ۱۵ دقیقه قرار می دیم تا بپزه. خب دوستان گلم شیرینی کعکی ما آماده شده. نوش جان
