page loading
امروز سه شنبه 1401/05/18
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:32
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:40
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1401/05/10 - 10:43:13
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/10 - 10:43:09
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/05/09 - 9:15:53
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/05/09 - 9:15:35
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:35:17
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:54
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
آش رشته مجلسی
آش رشته مجلسی

طرز تهیه بیج بیج

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 4376
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/03/25
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 13 نظر

مواد لازم:

مقدار لازم
در صورت تمایل یک اشق مرباخوری
3عدد متوسط
1عدد بزرگ
یک پیمانه
3 قاشق
به مقدار لازم
3 قاشق
1.5 لیوان
یک قاشق
1 عدد رنده شده

طرز تهیه و دستور پخت:

ابتدا روغن را به اندازه ی پیمانه ای که در زیر مشخص شده، در قابلمه میریزیم. وقتی کمی گرم شد یک عدد سیب زمینی را مربعی خرد کرده به آن نمک و زردچوبه میزنیم و داخل قابلمه سرخ میکنیم بهترست هنگام سرخ شدن، در قابلمه را بگذاریم تا سیب زمینی مغز پخت شود. بعد از سرخ شدن سیب زمینی، آن را از قابلمه خارج میکنیم و حال پیازهای رنده شده را به داخل قابلمه میریزیم. هم میرنیم تا نسوزد کمی شعله گاز را کم میکنیم و بعد از چند دقیقه که پیاز به رنگ طلایی درامد رب را به آن اضافه میکنیم هم میزنیم و بعد از دو دقیقه گوجه فرنگی رنده شده را به آن اضافه میکنیم دوباره به آرامی هم میزنیم تا رنگ رب قرمز شود. دو دقیقه بعد، گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم با پشت قاشق به آرامی روی گوشت میزنیم تا بخوبی با پیاز و گوجه و رب مخلوط شود. در قابلمه را میگذاریم و شعله را کم کنیم تا 5 دقیقه ای با هم جوش بخورند بعد 1.5 لیوان آب جوشیده، (بستگی به مقدار آبی که دوست داریم خورشتمان داشته باشد دارد) اضافه میکنیم.

خورشت با شعله کم 30 دقیقه روی گاز باشد تا گوشت بخوبی بپزد. هر از چند گاهی به خورشت سر بزنیم و مقدار آبش را چک کنیم اگر احساس کردیم آب خورشت خیلی کم شده کمی اضافه کنیم. ادویه جات را طبق سلیقه ی خودمان اضافه کنیم. آب لیموی تازه را هم به اندازه 3 قاشق و نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم بیفزاییم. اگر خواستیم فلفل دلمه ای اضافه کنیم آن را بهمراه 1.5 لیوان آب، داخل خورشت بریزیم اضافه کردن فلفل دلمه ای در پایان آشپزی باعث تند شدن غذا میشود. بعد از 30 دقیقه خورشت را خاموش میکنیم و سیب زمینی سرخ شده را داخل خورشت میریزیم. این خورشت به همراه برنج طارم مازنی آبکش شده، بسیار خوشمزه است. نوش جان. 

بیج بیج

author نویسنده: مریم محمدزاده
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/03/25
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 4376
تعداد نظرها 4.0 از 13 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 40 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سارا کریمی| جمعه 1398/09/29 - 23:37:19 | پاسخ

عالی

مامی مریم محمدزادهدوشنبه 1398/10/09 - 1:55:44

😘

اکرم امیری| دوشنبه 1398/06/11 - 16:16:41 | پاسخ

بدنیست

زهرا صادق زاده| سه شنبه 1398/04/18 | پاسخ

خوب

09167904718| پنج شنبه 1398/03/30 - 15:17:54 | پاسخ

توی موادتون نوشتین ادو ادو چیه؟

مامی مریم محمدزادهجمعه 1398/03/31 - 20:39:58

فکر کنم ادویه بود اشتباه نوشته شد

نگین نصرالله زاده | پنج شنبه 1398/03/30 - 15:17:12 | پاسخ

غذای محلیه کجاس؟

مامی مریم محمدزادهجمعه 1398/10/20 - 1:41:21

مازندران

س اربابی| سه شنبه 1398/03/28 - 18:01:10 | پاسخ

چه اسم بامزه ای

مامی مریم محمدزادهپنج شنبه 1398/10/26 - 2:54:14

بله

نگار نصرالله زاده| سه شنبه 1398/03/28 - 15:35:56 | پاسخ

خیلی خوب بود

مامی مریم محمدزاده| دوشنبه 1398/03/27 - 15:55:49 | پاسخ

پاسخ به:

فاطمه بختیاری| دوشنبه 1398/03/27 - 13:26:07

خوشمزه بنظر میرسه. غذای محلی کدوم شهره؟

غذای سریع و خوشمزه ایه..غذای مازندران

فاطمه بختیاری| دوشنبه 1398/03/27 - 13:26:07 | پاسخ

خوشمزه بنظر میرسه. غذای محلی کدوم شهره؟

مامی مریم محمدزادهشنبه 1398/10/28 - 19:37:46

بابل

الهه نظری| یکشنبه 1398/03/26 - 21:38:42 | پاسخ

خوب بود

مامی مریم محمدزادهجمعه 1398/10/20 - 1:37:17

نوش جان

الهه نظری| یکشنبه 1398/03/26 - 14:38:07 | پاسخ

سپاس

مامی مریم محمدزادهجمعه 1398/10/20 - 1:36:12

نوش جان

شیوا بهرامی| شنبه 1398/03/25 - 16:40:40 | پاسخ

زمان پخت خیلی دقیق بود ممنونم

مامی مریم محمدزادهجمعه 1398/10/20 - 1:34:38

نوش جان

سمانه| شنبه 1398/03/25 - 16:29:31 | پاسخ

خیلی خوب بود

مامی مریم محمدزادهجمعه 1398/10/20 - 1:25:44

ممنونم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
جوجه حلزونی
جوجه حلزونی