page loading
امروز شنبه 1401/05/29
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:34
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:29
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:24
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:21
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:12
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:08
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:04
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:25
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:18
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:14
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:42
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:39
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:35
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:32
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:55
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:46
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:17
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سمبوسه
سمبوسه

طرز تهیه استامبولي پلو با قارچ

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4577
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1398/03/27 - 20:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 15 نظر

مواد لازم:

2پيمانه
1عدد متوسط
200گرم
1عدد متوسط
3عدد متوسط
30گرم
به ميزان لازم
به ميزان دلخواه
يك قاشق چايخوري
نصف قاشق چايخوري
1قاشق چايخوري
1قاشق چايخوري
2ليوان

طرز تهیه و دستور پخت:

اين پلو همان استامبولي قديمي است فقط با اندكي تغييرات در مواد و ادويه جات طعم متفاوت تر و خوشمزه تري خواهد داشت و زمان زيادي هم براي پختن نياز ندارد. پياز را نگيني خرد مي كنيم. (دوستاني كه علاقه اي به ديده شدن پياز در غذا ندارند مي توانند آن را رنده كنند.) قارچ ها را نيز شسته و از وسط نصف كرده و برش هاي تقريباً نازك ميزنيم. گوجه ها و سيب زميني را نيز پوست گرفته و به اندازه حبه هاي قند خرد مي كنيم. حال برنج را در قابلمه اي كوچك شسته و به اندازه يك بند انگشت درون آن آب مي ريزيم. سپس پياز، قارچ، سيب زميني، گوجه فرنگي، كره، نمك، فلفل سياه، ادويه، زردچوبه، پودر پاپريكا و پودر گلپر را به برنج مان اضافه كرده و روي اجاق با حرارت تقريبا زياد مي گذاريم تا در حين اينكه مواد نيم پز مي شوند آب آنها هم خشك شود.

اگر شعله گاز كم باشد هم برنج مان خمير مي شود  و هم آب آن ديرتر تبخير مي شود. پس از اينكه آب مواد كاملا تبخير شد، زير گاز را كم كرده و برنج را به صورت كوهي در وسط جمع كرده و با ته قاشق چند سوراخ در قسمت هاي مختلف آن ايجاد مي كنيم. حال درب قابلمه را با دمكني پوشانده و مي گذاريم تا دم بكشد. دم كشيدن اين پلو تقريباً 20 دقيقه زمان نياز دارد. اگر مي خواهيد ته ديگ كمتري داشته باشيد و مواد به خوبي بپزند از شعله پخش كن استفاده كنيد. اين غذا با ماست يا سالاد شيرازي يا ترشي سرو مي شود.

استامبولی پلو با قارچ

author نویسنده: سمیه غلامی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1398/03/27 - 20:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4577
تعداد نظرها 4.5 از 15 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

خانم مادر| یکشنبه 1400/06/21 - 3:53:58 | پاسخ

خیلی خوب بود. مخصوصا اینکه برنج دمی بود، نه پلو آبکش.

شیما جهانگیر| یکشنبه 1398/04/02 - 12:11:09 | پاسخ

عالی

سمیه غلامییکشنبه 1398/04/02 - 12:15:31

مرسی

مهشید موسی خانی| شنبه 1398/04/01 - 13:46:51 | پاسخ

عالی

سمیه غلامیشنبه 1398/04/01 - 14:12:19

ممنونم

س اربابی| جمعه 1398/03/31 - 12:38:59 | پاسخ

یه پلو درهم خوشمزه

سمیه غلامیجمعه 1398/03/31 - 16:57:10

سپاس

نگین نصرالله زاده | پنج شنبه 1398/03/30 - 15:09:10 | پاسخ

عالی

سمیه غلامیجمعه 1398/03/31 - 16:57:47

🙏🙋

سمیه غلامی| چهارشنبه 1398/03/29 - 11:27:52 | پاسخ

پاسخ به:

رویا رشنو| چهارشنبه 1398/03/29 - 9:50:43

من عاشق استانبولی پلوام 🌼

نوش جان

رویا رشنو| چهارشنبه 1398/03/29 - 9:50:43 | پاسخ

من عاشق استانبولی پلوام 🌼

سمیه غلامی| سه شنبه 1398/03/28 - 12:16:25 | پاسخ

پاسخ به:

فاطمه بختیاری| سه شنبه 1398/03/28 - 12:10:49

مادر منم همچین غذایی همیشه درست میکنه. البته اون یکم متفاوت تره ولی خیلی خوشمزه ست

زنده باشن

فاطمه بختیاری| سه شنبه 1398/03/28 - 12:10:49 | پاسخ

مادر منم همچین غذایی همیشه درست میکنه. البته اون یکم متفاوت تره ولی خیلی خوشمزه ست

سمیه غلامی| دوشنبه 1398/03/27 - 18:34:36 | پاسخ

پاسخ به:

زهرا فتح الهی| دوشنبه 1398/03/27 - 17:43:37

چه خوب همه نکات رو توضیح دادید.مرسی

وظیفه س

زهرا فتح الهی| دوشنبه 1398/03/27 - 17:43:37 | پاسخ

چه خوب همه نکات رو توضیح دادید.مرسی

سمیه غلامی| دوشنبه 1398/03/27 - 14:34:38 | پاسخ

پاسخ به:

مهناز ياري| دوشنبه 1398/03/27 - 14:23:57

عاليه

متشكرم

مهناز ياري| دوشنبه 1398/03/27 - 14:23:57 | پاسخ

عاليه

سمیه غلامی| دوشنبه 1398/03/27 - 11:48:52 | پاسخ

پاسخ به:

س اربابی| دوشنبه 1398/03/27 - 11:07:15

چه رنگهایی

ممنون از توجهتون

س اربابی| دوشنبه 1398/03/27 - 11:07:15 | پاسخ

چه رنگهایی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ترشي مِتكا
ترشي مِتكا