طرز تهیه کیک آلبالو

همراهان گرامی اینم یه کیک آلبالویی خوشمزه که تو فصل آلبالو می تونید درست کنید و ازش لذت ببرین.

مرحله اول تهیه کیک آلبالویی: باید کره و شکرمونرو با همزن برقی خوب بزنیم.

مرحله دوم تهیه کیک آلبالویی: تخم مرغها رو به همراه وانیل یکی یکی به مواد اضافه کرده و بعد از اضافه کردن هریک از تخم مرغ ها 1 دقیقه با همزن مواد رو هم بزنین.

مرحله سوم تهیه کیک آلبالویی: آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط می کنیم سپس آرد رو به همراه ماست در دو مرحله به مواد اضافه می کنیم و با دور کند همزن مواد رو هم میزنیم.

مرحله چهارم تهیه کیک آلبالویی: قالبمون به قطر 23 سانت رو چرب میکنیم و حدودا 1/3 از مایع کیک رو داخل قالب میریزیم.

در این مرحله به دو شکل میتونین عمل کنید :

1- اول اینکه آلبالو ها رو با مابقی مایه کیک به آرامی مخلوط کیند تا له نشه.

2-دوم اینکه میتونین آلبالو هاتون رو وسط کیک بریزین و مابقی مایه کیک رو روش بریزین.

مرحله پنجم تهیه کیک آلبالویی: فر رو از یک ربع قبل باید روشن کنید تا داغ بشه بعد قالب رو در طبقه وسط فر با حرارت 180 درجه به مدت 45 دقیقه قرار بدین تا کیک بپزه.

طرز تهیه سس کیک آلبالو:

برای تهیه سس آلبالو همه مواد از قبیل آب آلبالو و شکر و نشاسته و آبلیمو رو با هم در یک ظرف مخلوط کنید و روی حرارت قرار بدین تا سس غلظت پیدا کنه (از غلظت فرنی کمتر) سپس صبر میکنیم تا کاملا خنک بشه و بعد  با قلمو یا یه قاشق روی کیک می ریزیم.

نکته :

بهتره سس رو همون موقعی که کیک رو در فر قرار دادین آماده کنین تا وقتی که کیک پخت سس هم آماده شده باشه و خنک باشه. شما این کیک  رو در ظرف در بسته تو یخچال تا 5 روز هم میتونید نگهداری کنین. خب عزیزان کیک آلبالوی خوشمزه ما آماده شده. نوش جانتون