طرز تهیه کتلت مرغ

مرحله اول پخت کتلت مرغ :

ابتدا سیب زمینی ها را در آب جوش ریخته و میگذاریم پخته شوند.سیب زمینی ها را اگر کوچک انتخاب کردید بهتر است کوچک رو به متوسط باشند و زیاد ریز نباشند.

مرحله دوم پخت کتلت مرغ:

حال سینه ی مرغ را با یک عدد پیاز کوچک و مقداری ادویه دلخواه آبپز میکنیم.

مرحله سوم پخت کتلت مرغ:

پس از آنکه سیب زمینی ها پخته شد با رنده ی درشت آنها را رنده میکنیم.

مرحله چهارم پخت کتلت مرغ:

حال سینه مرغ پخته شده را ریش ریش میکنیم.

مرحله پنجم پخت کتلت مرغ:

در این مرحله تمامی مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و هم میزنیم.

مرحله ششم پخت کتلت مرغ:

سپس از مواد به میزان دلخواه برداشته گرد میکنیم وسط انرا با انگشت سوراخ میکنیم و در روغن سرخ میکنیم.اینکار باعث میشود کتلت ما ترد شده و وسط آن خمیر نماند و مغزپخت شود.

نکته:گاهی ممکن است به دلیل نوع سیب زمینی مقدار 3 عدد تخم مرغ کم یا زیاد باشد.غلظت مواد باید مثل کتلت باشد.به تشخیص خودتان اگر مواد سفت بود تخم مرغ اضافه کنید و اگر مواد شل شد مقداری ارد سوخاری یا ارد نخودچی اضافه کنید.نوش جان