باسلام و عرض ادب خدمت دوستای خوب مامی فودی خودم.
توی این گرمای تابستون یه خوراکی سرد و خنک میچسبه و اکثر ما وقتی خیلی گرممون میشه و هوس یه خوراکی خنک و درعین حال خوشمزه رو میکنیم اولین انتخابمون و اولین چیزی که به ذهنمون میرسه بستنی هست.
خب حالا میخوایم طرز تهیه بستنی رو داخل منزل بهتون آموزش بدیم که از نظر اقتصادی هم به صرفه تر هستش و اگه کمی حوصله به خرج بدین یه بستنی با کیفیت خیلی بالا بدست میاد.خب بریم سراغ دستور...
مرحله اول تهیه ی بستنی وانیلی:
شیر رو داخل ظرف مناسبی ریخته و روی شعله ی ملایم قرار میدهیم وقتی کمی گرم شد شکر را به آن اضافه کرده و هم میزنیم تا شکر کاملا در شیر حل شود.
مرحله دوم تهیه ی بستنی وانیلی:
خامه را در ظرف مناسب کوچکی ریخته و باهمزن به خوبی هم میزنیم.
کره را به خامه اضافه کرده و بازهم هم میزنیم تا یکنواخت شود.
مرحله سوم تهیه ی بستنی وانیلی:
هل را پودر میکنیم.
پودر هل،وانیل و خامه را به شیر اضافه میکنیم
مرحله چهارم تهیه ی بستنی وانیلی:
ظرف را از روی شعله برداشته اجازه میدهیم خنک شود و بعد مواد را داخل یک ظرف استیل ریخته و داخل فریزر میگذاریم.
مرحله ی پنجم تهیه بستنی وانیلی:
ظرف را هر یک ساعت یکبار از فریزر خارج کرده بستنی را هم میزنیم و باز داخل فریزر میگذاریم.
این کار را چندبار تکرار میکنیم تا یک بستنی یکدست و یکنواخت بدست آید.
بستنی ما آماده ی سرو هست.لازم به ذکر است که میتونین در تهیه ی این بستنی از انواع مغز ها مثل مغز گردو یا پسته استفاده کنید ویا حتی برای طعم بهتر دو قاشق گلاب را به مواد اضافه کنید.نوش جان.
