مرحله اول تهیه شربت گل بنفشه:
برای اینکه یک شربت خنک خوشمزه برای این فصل سال تهیه کنیم می بایست مقداری گل بنفشه داشته باشیم که یه شربت خوش رنگ بهمون میده در مرحله اول به ازای هر یک لیوان آب سرد که داخل پارچ میریزیم باید یک قاشق غذاخوری گل بنفشه به آب اضافه کنیم و برای شیرین کردن آن به ازای هر یک لیوان آب سرد دو قاشق غذاخوری شکر به محلول اضافه می کنیم و هم میزنیم شیرینی و کم شیرین بودن شربت به خودتون بستگی داره که چقدر شکر بهش اضافه کنید و بعد شربت را با چنگال هم می زنیم تا کاملا شکر در آب حل شودو گل ها کاملا رنگ بدهند.
مرحله دوم تهیه شربت گل بنفشه:
بعد که کاملا هم زدیم حالا با استفاده از یک پارچه تمیز صاف می کنیم تا کاملا رنگ پس دهد . می بینید که چه رنگ لاجوردی قشنگی به خود گرفت اما چون رنگش فرار سریع کم رنگ میشه.به خاطر حفظ رنگش این شربت را باید تازه تازه درست کرد.
مرحله سوم تهیه شربت گل بنفشه:
در این مرحله برای مزه دار کردن شربتتان می توانید گلاب یا عرق بیدمشک هم بزنید. یا اگه دوست دارید رنگ شربت را به ارغوانی در بیارید به این صورت که چند قطره آبلیمو به شربت اضافه می کنیم. آبلیمو زیاد نریزید چون شربت کاملا رنگشو از دست می دهدو بعد می توانید داخل لیوان های شربت خوری ریخته و با چندتا تیکه یخ سرو کنید و یا با تکه های لیمو ترش تزیین کنید و تخم شربتی هم اضافه کنید.
