مرحله اول تهیه توپک سیب زمینی شکم پر:
ابتدا دو عدد سیب زمینی متوسط را به خوبی با آب و اسکاچ شسته تا گلی روی آنها باقی نماند. سپس داخل قابلمه ای به همراه دو پیمانه آب، آبپز می کنیم.
مرحله دوم تهیه توپک سیب زمینی شکم پر:
پس از آبپز شدن سیب زمینی ها، آنها را پوست کنده و با استفاده از رنده دنده درشت، رنده نمایید.
مرحله سوم تهیه توپک سیب زمینی شکم پر:
مقدار دلخواه نمک و فلفل را به سیب زمینی های رنده شده اضافه نمایید.
مرحله چهارم تهیه توپک سیب زمینی شکم پر:
مخلوط سیب زمینی و ادویه جات را به خوبی با دست ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید.
مرحله پنجم تهیه توپک سیب زمینی شکم پر:
به اندازه یک گردو از مایه سیب زمینی برداشته با دست آن را به شکل دایره باز کنید.
مرحله ششم تهیه توپک سیب زمینی شکم پر:
داخل سیب زمینی را به اندازه دلخواه پیازچه، پنیر پیتزا و پودر آویشن قرار دهید.
مرحله هفتم تهیه توپک سیب زمینی شکم پر:
سپس با دست به سیب زمینی فرم داده و به صورت گرد درآورید.
مرحله هشتم تهیه توپک سیب زمینی شکم پر:
یک عدد تخم مرغ را داخل کاسه ای شکسته و با استفاده از چنگال یا همزن به خوبی هم بزنید تا به زرده و سفیده به خوبی با هم مخلوط و یکنواخت شوند.
مرحله نهم تهیه توپک سیب زمینی شکم پر:
توپک ها را داخل کاسه ی حاوی تخم مرغ قرار داده تا همه جای آن ها با تخم مرغ پوشانده شوند.
مرحله دهم تهیه توپک سیب زمینی شکم پر:
سپس توپک ها را داخل ظرف حاوی آرد سوخاری بغلتانید تا آرد سوخاری تمام سطح توپک ها را بپوشاند.
مرحله یازدهم تهیه توپک سیب زمینی شکم پر:
ته ظرف پیرکس یا نچسبی را با روغن چرب کرده و توپک ها را کف آنها قرار دهید. با استفاده از اسپری روغن، مقداری روغن نیز روی توپک ها بپاشید.
مرحله دوازدهم تهیه توپک سیب زمینی شکم پر:
ظرف حاوی توپک ها را داخل فر با دمای 150 درجه سانیتگراد و حدود یک ربع الی بیست دقیقه قرار دهید تا آماده شوند.
توپک های شما حاضر است... نوش جان
