page loading
امروز جمعه 1401/05/21
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
دم پختی
دم پختی

طرز تهیه دمپختک با باقالی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 2358
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/05/16 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 5 نظر

مواد لازم:

یک استکان
نصف استکان
2 قاشق غذاخوری
2 لیوان
نصف قاشق چایخوری
یک عدد
نصف قاشق مرباخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا

سلام به مامی فودی های هنرمند...

مرحله اول تهیه دمپختک با باقالی:

 ابتدا برنج را درون قابلمه ریخته و یک لیوان آب اضافه میکنیم تا خیس بخرد.( هر چه قدر برنج زمان بیشتری در آب باشد مثلا 3 الی 4 ساعت بهتر است)

دمپختک باباقالی

مرحله دوم تهیه دمپختک با باقالی: 

پیاز را پوست کنده شسته و نگینی خرد میکنیم و درون تابه میریزیم و روغن را به آن اضافه کرده و روی حرارت میگذاریم تفت میدهیم تا طلایی شود سپس نمک و زردچوبه را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم بعد از 3 دقیقه باقالی( باقالی را پوست کنده و غشاء آن را نیز میگیریم ) را اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد از 5 دقیقه یک لیوان آب را اضافه کرده و حرارت ملایم میکنیم تا باقالی نیم پز شود( تابه بدون درپوش باشد).

دمپختک باباقالی

مرحله سوم تهیه دمپختک با باقالی: 

وقتی باقالی نیم پز شد برنج خیس خرده را شسته( چند بار آبش را عوض میکنیم) و بعد با باقالی نیم پز شده مخلوط میکنیم ( میتوانید زعفران دم کرده را نیز اضافه کنید اختیاری)  و خیلی آرام هم میزنیم باید آب باقالی یک سانت بیشتر از سطح برنج باشد.

 دمپختک باباقالی

زیر حرارت را زیاد میکنیم و در قابلمه را نمیگذاریم چون کف میکند و احتمال سر رفتن آب برنج وجود دارد.

10 دقیقه اول با حرارت زیاد میجوشد وقتی آب برنج جمع شد در قابلمه را دم کن گذاشته به مدت 15 الی 20 دقیقه با حرارت خیلی ملایم میگذاریم دم بکشد.

 حال دمپختک با باقالی آماده شد میتوانید درون ظرف سرو کشیده و همراه سالاد شیرازی میل کنید. نوش... جان...

 دمپختک باباقالی

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/05/16 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 2358
تعداد نظرها 4.0 از 5 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 1 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

حکیمه عبادی| جمعه 1398/07/12 - 14:51:42 | پاسخ

عالی بود

_M JAVANشنبه 1398/07/13 - 16:56:51

09385602246| جمعه 1398/05/18 - 15:28:11 | پاسخ

☺😍👌

_M JAVANشنبه 1398/05/19 - 10:28:29

s ramezani| جمعه 1398/05/18 - 15:27:49 | پاسخ

باقاله واقعا خوشمزس

_M JAVANشنبه 1398/05/19 - 10:28:46

خیلی

نگین نصرالله زاده | پنج شنبه 1398/05/17 - 12:30:47 | پاسخ

خدا قوت

_M JAVANپنج شنبه 1398/05/17 - 19:15:35

سلامت باشی عزیزم

س اربابی| چهارشنبه 1398/05/16 - 17:43:17 | پاسخ

خوشرنگ و خوشمزه

_M JAVANچهارشنبه 1398/05/16 - 18:32:00

بستگی به باقلایی داره که استفاده میکنی سبز رنگ باشه یا زرد رنگ

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سوپ سیر و پیاز
سوپ سیر و پیاز