page loading
امروز سه شنبه 1402/12/29
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:10
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:05
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:33:59
  • حسین فرهمندی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:42
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:38
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:35
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:30
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | شنبه 1402/12/26 - 17:03:27
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:19:59
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:19:56
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:05
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/12/22 - 17:02:22
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/12/22 - 17:02:18
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1402/12/21 - 17:10:11
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/12/15 - 15:40:54
  • رسول حسینی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/12/10 - 14:49:06
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
آرد آو
آرد آو

طرز تهیه برانی پاغازه

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای محلی
تعداد بازدید بازدید: 12977
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/05/25 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 2 نظر

مواد لازم:

یک کیلو
2 عدد متوسط
2 عدد
به مقدار لازم
نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

در فصل بهار، در دامنه های رشته کوه زاگرس، بخصوص در اطراف کوه های استان لرستان و کرمانشاه  شاهد روییدن گیاهان خودرویی هستیم که از خواص دارویی بسیاری برخوردارند بنابراین مردمان این مناطق، به دشت و کوهپایه ها رفته، و چیدن این گیاهان و خوردن آنها را، گویی به جا آوردن رسم پایدار موسم بهاری خود می دانند و  این گیاهان را برای تهیه انواعی از غذاهای محلی مورد استفاده قرار می دهند.  

مرحله اول تهیه برانی پاغازه:

ابتدا پاغازه، پاک کرده، سپس شسته و کمی خرد می کنیم. و روی آن سه لیوان آب می ریزیم و میگذاریم با حرارت ملایم پخته شود.

برانی پاغازه

مرحله دوم تهیه برانی پاغازه:

پیازها را خرد کرده و درون تابه ایی ریخته و با روغن تفت می دهیم تا طلایی شوند. سپس نمک و ادویه و زردچوبه را اضافه می کنیم و بهم میزنیم تا همه مواد با هم ترکیب شده و اندکی سرخ شوند. سپس دو عدد تخم مرغ را در آن می شکنیم و به سرعت بهم میزنیم تا تخم مرغ ها تکه تکه شده و بسته شوند و تمامی مواد باهم ترکیب بشود.

برانی پاغازه

مرحله سوم تهیه برانی پاغازه:

مواد تهیه شده در تابه را به پاغازه های پخته شده درون قابلمه اضافه می کنیم. شعله گاز را کم کرده و میگذاریم تمامی مواد با هم بپزد و جا بیفتد. (توجه کنید که باید آب آن به جوش برود و در عین حال خیلی سفت نشود).

در آخر پس از سرو برانی در ظرف دلخواه می توان آو را با ماست خامه ایی میل کرد. که البته بستگی به ذائقه شما عزیزان دارد. نوش جان

 برانی پاغازه

author نویسنده: شیما کریم پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/05/25 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای محلی
تعداد بازدید بازدید: 12977
تعداد نظرها 4.0 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

س اربابی| سه شنبه 1398/05/29 - 14:21:11 | پاسخ

چه جالب باید یه بار امتحانش کرد

فاطمه علی پور| شنبه 1398/05/26 - 4:34:44 | پاسخ

جالبه

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سالاد الویه
سالاد الویه