پیتزا تخم مرغ یکی از پیتزاهای معروف در کشور اسپانیاست که در آن کشور به طور معمول بیشتر در وعده صبحانه مصرف می شود. در ادامه روش تهیه آن را به شما عزیزان ارائه می دهم:
مرحله اول تهیه پیتزا تخم مرغ:
کف سینی فر را چرب کرده و خمیر را روی آن پهن کنید.مقداری از سس گوجه را روی آن بمالید، سپس به ترتیب جعفری خرد شده، قارچ خرد شده، سوسیس خرد شده ایی که قبلا اندکی تفت داده اید و پیاز سرخ شده را لایه لایه بریزید و نمک و فلفل را نیز اضافه کنید. در آخر یک لایه پنیر روی کل آن بپاشید.
نکته 1: اگر تمایل به خوردن پیتزای پر پنیر دارید می توانید بین هر لایه ایی که اضافه کردید پنیرپیتزا بپاشید.
مرحله دوم تهیه پیتزا تخم مرغ:
سپس سینی حاوی پیتزا را در فر با حرارت 350 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید، سپس سینی را بیرون آوررده و با قاشق اندکی فضای خالی روی پیتزا ایجاد کنید و تخم مرغ ها را در قسمت های گود شده بشکنید و مقداری پنیر روی آن بریزید و باز سینی را به آرامی درون فر قرار دهید تا 10 دقیقه دیگر بماند تا تخم مرغ ها بسته شوند و پیتزا طلایی رنگ شود.
نکته 2: روش دیگری برای تهیه پیتزا تخم مرغ وجود دارد و آن این است که تخم مرغ ها را از قبل آب پز کنید سپس پوست آن ها را جدا کرده و با رنده ریز، رنده کنید و در همان مرحله اول همانند مابقی مواد به صورت یک لایه روی باقی مواد بپاشید.
