page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
كيك يخچالي ساده
كيك يخچالي ساده

طرز تهیه ميرزاقاسمي گيلاني

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 2259
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/05/22 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 3 نظر

مواد لازم:

2كيلو
2حبه
100گرم
به مقدار لازم
2عدد
به مقدار لازم
1 قاشق چايخوري
1 قاشق چايخوري

طرز تهیه و دستور پخت:

آموزش امروز ميرزاقاسمي اصيل گيلان است كه برخلاف بقيه ميرزاقاسمي ها نه رب دارد نه گوجه و نه پياز. فقط و فقط با سير و بادمجان و تخم مرغ تهيه مي شود و بسيار هم طعم خوبي دارد. اميدوارم امتحان كنيد و لذت ببريد.

مرحله اول تهيه ميرزا قاسمي گيلاني:

ابتدا بادمجان ها را شسته روي گاز يا زغال كباب كنيد. به قدري كه پوست بادمجان ها بسوزند و راحت با دست كنده شوند.

میرزا قاسمی گیلانی

مرحله دوم تهيه ميرزا قاسمي گيلاني:

پوست بادمجانها را گرفته سپس هر يك از آن ها را با چاقو به درازا چند برش مي دهيم. (به هيچ وجه از ميكسر يا گوشت كوب برقي استفاده نكنيد چون مزه و بافت غذا عوض مي شود.)

مرحله سوم تهيه ميرزا قاسمي گيلاني:

در تابه اي مقدار كمي روغن ريخته سير ها را در آن خرد كنيد و با زردچوبه سرخ كنيد. (در صورت داشتن سير سرخ شده همزمان به بادمجان در تابه اضافه كنيد.) پس از سرخ شدن كامل سيرها بادجان ها را اضافه كنيد.

مرحله چهارم تهيه ميرزا قاسمي گيلاني:

نمك و فلفل و ادويه را به همراه نيمي از كره اضافه كنيد و بگذاريد تا نيم ساعت با شعله كم تفت بخورند. پس از نيم ساعت مابقي كره را اضافه كنيد و اجازه دهيد نيم ساعت ديگر در شعله كم بماند.

میرزا قاسمی گیلانی

مرحله پنجم تهيه ميرزا قاسمي گيلاني:

سپس در تابه اي جدا با مقداري روغن تخم مرغ ها را سرخ كنيد و روي غذايتان بگذاريد و بگذاريد همچنان غذا روي شعله كم بماند. اين غذا هرچه بيشتر با شعله كم بپزد بهتر است. مي توانيد تخم مرغ ها را مستقيماً روي بادمجان ها بشكنيد و بپزيد. اين كار سليقه اي است.

میرزا قاسمی گیلانی

 

 

author نویسنده: سمیه غلامی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/05/22 - 12:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 2259
تعداد نظرها 4.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 40 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 80 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

اکرم عابدی| شنبه 1399/01/09 - 8:25:40 | پاسخ

عالی

مامی مریم محمدزاده| شنبه 1398/06/16 - 14:52:45 | پاسخ

عالی

س اربابی| چهارشنبه 1398/05/23 | پاسخ

عالیه

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
باقالا قاتق گيلاني
باقالا قاتق گيلاني