page loading
امروز شنبه 1401/05/22
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
مربا و شربت آلبالو
مربا و شربت آلبالو

طرز تهیه کوبیده مرغ

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 1375
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/05/27 - 20:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 12 نظر

مواد لازم:

نیم کیلو
نیم کیلو
۱ عدد بزرگ
۲ عدد
۳ قاشق غذا خوری
۱ عدد
۱ پیمانه
۴ قاشق غذا خوری
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم
۱ قاشق غذا خوری
۶ پیمانه
به میزان لازم
۱ عدد
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

 مرحله اول تهیه کوبیده مرغ :

ابتدا سینه و ران مرغ رو خوب شسته و میزاریم خشک شه و بعد آنها رو دو بار چرخ میکنیم و بعد پیاز و سیر را نیز چرخ کرده و خوب آبشو میگیریم و این مواد راداخا ظرف ریخته و باه هم ورز میدیم و بعد جعفری خرد شده و تخم مرغ  را اضافه کرده و ورز میدهیم و بعد در آخر زعفران دمکرده و ادویه ها(منظور همون پاپریکا و نمک و فلفل هستش) و اب لیمو تازمون رو اضافه میکینم و ۵ دقیقه ورز میدیم. بعد روش سلفون کشیده و ۱ ساعت میزاریم یخچال وبعد پودر سوخاری رو بهش اضافه میکنیم و بعد دوباره ۵ دقیقه ورز میدیم و بعد دستمون رو خیس کرده و کوبیده رو به سیخ میکشیم.

کوبیده مرغ

مرحله دوم تهیه کوبیده مرغ:

برای سیخ کشیدن کوبیده باید سر وته گوشت رو به سیخ فشار بدیم و بعد بریم سراغ نقش زدن روی کبابمون بعد تابمونو چرب میکنیم و هر طرف کبابمون رو ۵ الی ۶ دقیقه سرخ میکنیم  و بعد روش زعفران میمالیم ویه تفت کوچیک میدیم وبعد از این که کبابمون کارش تموم شد چند تا گوجه رو عرضی بریده و تو روغن سرخ میکنیم وکنار کوبیدمون سرو میکنیم البته کوبیدمونو رو ذغال هم میتونیم کباب کنیم.

کوبیده مرغ

مرحله سوم تهیه کوبیده مرغ:

برای آبکش کردن برنج ، برنج ها رو از قبل شسته و با نمک زیاد خیس میکنیم و بعد میشوریمش تا نمک اضافیش بره و بعد یه قابلمه رو پر آب میکنیم میزاریم جوش بیاد بعد برنج رو با کمی نمک میریزیم تو آب جوش ، بهترین زمان آبکش کردن برنج زمانی است که وقتی یه دونه برنج رو برداریم نصف کنیم ۱ نقطه سفید وسطش باشه و بعد از آبکش کردن اگر ته دیگ بخواهیم داشته باشیم کف قابلمه رو چرب کرده بعد سیب زمینی رو کف قابلمه چیده و بعد برنج رو ریخته و روش آب و روغن میدیم میزاریم برای دم کشیدن.

کوبیده مذغ

author نویسنده: معصومه خیاط بی نظیر
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/05/27 - 20:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 1375
تعداد نظرها 4.0 از 12 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن عمیق
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

خدیجه میرزایی| دوشنبه 1400/09/01 - 4:07:33 | پاسخ

تارا امیریشنبه 1400/10/18 - 15:38:28

مرسی عزیزم

خدیجه میرزایی| جمعه 1400/08/14 - 19:26:27 | پاسخ

تارا امیریشنبه 1400/08/15 - 14:34:11

ممنونم

الهام فتحی | شنبه 1398/07/13 | پاسخ

بینظیر

تارا امیریشنبه 1398/07/13 - 9:44:59

لطف دارین

فاطمه نوکانی| یکشنبه 1398/06/17 - 18:56:01 | پاسخ

بسیار عاااالی

تارا امیریسه شنبه 1398/06/26 - 9:22:15

مچکرم

سكينه محمدى| پنج شنبه 1398/06/07 - 12:38:20 | پاسخ

عالی بود

معصومه خیاط بی نظیرشنبه 1398/06/09 - 9:20:15

مچکرم عزیزم

مامی مریم محمدزاده| سه شنبه 1398/06/05 - 20:17:33 | پاسخ

😋😋😋

تارا امیریچهارشنبه 1398/06/27 - 10:28:18

مچکرم

نگین نصرالله زاده | سه شنبه 1398/06/05 - 14:23:46 | پاسخ

بسیار عالی

تارا امیریچهارشنبه 1398/06/27 - 10:27:55

خیلی ممنون عزیزم

س اربابی| سه شنبه 1398/05/29 - 14:04:10 | پاسخ

خیلی عالی شدن

معصومه خیاط بی نظیرشنبه 1398/06/02 - 14:40:06

ممنونم عزیزم

09385602246| دوشنبه 1398/05/28 - 22:04:53 | پاسخ

😊

معصومه خیاط بی نظیرشنبه 1398/06/02 - 14:49:22

ممنون

09385602246| دوشنبه 1398/05/28 - 22:04:07 | پاسخ

دوس داشتم

معصومه خیاط بی نظیرشنبه 1398/06/02 - 14:49:37

منم همینطور

s ramezani| دوشنبه 1398/05/28 - 22:03:48 | پاسخ

خیلی خوشمزه

معصومه خیاط بی نظیرشنبه 1398/06/02 - 14:39:39

ممنونم

زهرا مهربان| یکشنبه 1398/05/27 - 23:22:02 | پاسخ

بسیاار خوشمزه و لذیذ خدا قوت بانو

معصومه خیاط بی نظیرشنبه 1398/06/02 - 14:48:59

ممنونم عزیز دلم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شربت خاکشیر
شربت خاکشیر