طرز تهیه سالاد نان سیر

مرحله اول تهیه سالاد نان سیر:

جهت تهیه این سالاد خوشمزه، ابتدا نصف یک عدد کاهو پیچ را تهیه کرده، برگ های آن را جدا نموده و داخل یک کاسه آب غوطه ور سازید تا تمیز شوند.

مرحله دوم تهیه سالاد نان سیر:

پس از شستشوی کامل برگ های کاهو پیچ، آنها را داخل آبکش ریخته تا آب آن جدا شود.

مرحله سوم تهیه سالاد نان سیر:

دو عدد گوجه فرنگی متوسط را به خوبی شسته و با چاقو برش دهید و کنار بگذارید.

مرحله چهارم تهیه سالاد نان سیر:

دو عدد برش نان تست هفت غله را با چاقو برش دهید و به صورت تکه های کوچک مربعی درآورید.

مرحله پنجم تهیه سالاد نان سیر:

دو حبه سیر را پوست بکنید و با سیر له کن به خوبی له کنید.

مرحله ششم تهیه سالاد نان سیر:

داخل یک تابه صاف، نصف پیمانه روغن زیتون بکر ریخته و پس از اینکه روغن زیتون کمی داغ شد سیرهای له شده را به آن اضافه نمایید و مرتب هم بزنید تا عطر سیر در تمام روغن زیتون پخش شود. سپس قطعات کوچک نان تست هفت غله را به تابه اضافه نموده و هر دو طرف نان ها را به مدت ده دقیقه الی یک ربع تفت دهید تا به خوبی برشته شوند و طعم سیر و زیتون را هم به خود بگیرند. پس از اینکه نان ها به طور کامل تفت داده شدند، شعله را خاموش کرده، نمک و فلفل و کمی پنیر پارمزان را نیز به آنها اضافه نموده و اجازه دهید تا نان ها کمی سرد شوند.

مرحله هفتم تهیه سالاد نان سیر:

داخل یک کاسه، کاهو ها را با چاقو خرد کنید و کف کاسه بریزید. کنار آنها گوجه ها را نیز قرار دهید و در نهایت قطعات نان سیر خنک شده را قرار دهید. در صورت دلخواه کمی پودر گردو و پنیر پارمزان رنده شده را نیز روی آنها بپاشید و با سس مایونز سرو نمایید.

سالاد نان سیر شما آماده است.... نوش جان