مرحله اول تهیه کیک مرغ:
اول مرغ ها مون رو میذاریم با یه دونه پیاز و نمک و فلفل و زرد چوبه آب پز و نرم بشه. خیار شور ها مون رو هم نگینی کوچیک خورد می کنیم. پیاز چه و جعفری رو هم پاک می کنیم و میشوریم آب شون رفت خورد و ساطوری می کنیم. مرغ ها که آب پز شدن اون هارو ریش ریش یا ساطوری می کنیم. گردو ها رو با آسیاب خورد می کنیم.
مرحله دوم تهیه کیک مرغ:
دور نون تست ها رو با چاقو در میاریم. توی یه ظرف مناسب سس مایونز و پنیر خامه ای رو مخلوط می کنیم. همین طور جعفری و پیاز چه خورد شده و مرغ و خیارشور و گردو ها رو اضافه می کنیم. خوب هم می زنیم تا ترکیب بشن. نون های تست رو از وسط نصف می کنیم و به شکل مثلث در میاریم. روی تیکه های نون از مخلوط مواد مون خوب می مالیم. و روی هم میذاریم تا به صورت تکه کیک در بیاد.
مرحله سوم تهیه کیک مرغ:
تکه های کیک مرغ مون رو توی یخچال می ذاریم تا یک ساعت بمونه و جا بیوفته.بعد از یک ساعت در میاریم و تزیین می کنیم و توی ظرف مناسب سرو می کنیم. برای تزیین می تونید از گوجه گیلاسی و یا کمی گردوی آسیاب شده و جعفری استفاده کرد. می تونید به صورت کیک هم درست کنید و تکه ای نباشه.که در اون صورت باید در آخر روی کیک رو مایونز کشی کنید.
