مرحله اول تهیه کوکوی سیب زمینی با اسفناج:
سیب زمینی ها رو آب پز می کنیم و بعدش پوست اون ها رو می گیریم و با گوشت کوب لهشون می کنیم. بعضی ها در این مرحله سیب زمینی ها رو رنده می کنن که زیاد فرقی نداره.
مرحله دوم تهیه کوکوی سیب زمینی با اسفناج:
اسفناج رو میشوریم بعدش ریز خرد می کنیم و با آب خیلی کمی می پزیمش. چون اسفناج به محض گرم شدن، آب میندازه برای همین ما باید آب کمتری برای پخت استفاده کنیم. در نهایت سعی کنید وقتی خواستید اسفناج رو از روی گاز بردارید آبی نداشته باشه اما اگه با دستتون فشار دادید و آب خارج شد اول به همین شکل آبش رو بگیرید و بعد در کوکو استفاده کنید.
مرحله سوم تهیه کوکوی سیب زمینی با اسفناج:
سیب زمینی و اسفناج پخته شده را در ظرفی می ریزیم و تخم مرغ را روی آن ها می شکنیم.
مرحله چهارم تهیه کوکوی سیب زمینی با اسفناج:
پنیر را رنده می کنیم و به مواد اضافه می کنیم. نمک و فلفل و زردچوبه را روی مواد می پاشیم و همه را خوب مخلوط می کنیم.
مرحله پنجم تهیه کوکوی سیب زمینی با اسفناج:
تابه را روی شعله قرار میدیم و در آن روغن می ریزیم. از مواد کوکو بر میداریم و با دست اونو صافش می کنیم و تو روغنی که داغه میندازیم. همه مواد کوکو رو به همین ترتیب تو روغن میندازیم و سرخ می کنیم.
مرحله ششم تهیه کوکوی سیب زمینی با اسفناج:
وقتی یک طرف کوکو ها سرخ شد طرف دیگرش رو هم سرخ می کنیم و از روغن برمیداریم و روی پارچه تمیزی روغناش رو میگیریم و سرو می کنیم.
امیدوارم که بپسندید و درست کنید.
