طرز تهیه آش گوجه فرنگی

مرحله اول تهیه آش گوجه فرنگی:

سبزی های آشی را تمیز شسته و پاک کنید. منظور از سبزی همان تره و جعفری و نعنا است. این تره و جعفری و نعنا را پس از شستن خرد کنید.

مرحله دوم تهیه آش گوجه فرنگی:

پیاز ها را خلالی کنید تا برای پیاز داغ و هم برای داخل آش در هنگام پخت آماده باشند. در مقداری روغن پیاز های خلالی شده را تفت بدین.

مرحله سوم تهیه آش گوجه فرنگی:

حالا مقداری آب را روی شعله بزارید تا جوش بیاد سپس سبزی های خرد شده یعنی تره و جعفری و نعنا را به آب اضافه کنید. گوشت های چرخ شده را اضافه کنید. برنج و لوبیا را هم اضافه کنید. مقداری از پیاز های تفت داده شده را هم اضافه کنید. مقداری فلفل و نمک را هم اضافه کنید. حالا گوجه فرنگی های خرد شده را میتوانید جداگانه سرخ کنید بعد به آش اضافه کنید یا بدون سرخ کردن برای کسانی که نباید سرخ کردنی بخورند به آش اضافه کنید. برخی افراد هم آب گوجه فرنگی را میگیرند سپس فقط آب گوجه فرنگی را اضافه میکنند. تفاوتی بین این استفاده از گوجه فرنگی نیست فقط برخی سلیقه بیشتری را به کار میبرند.

مرحله چهارم تهیه آش گوجه فرنگی:

بگذارید تا آش گوجه فرنگی شما به مدت زمان لازم پخته شد. در ظرفی برای سرو کردن بریزید و با پیاز داغ تزیین کنید. حتی برخی افراد با سبزیجات دیگری هم تزیین میکنند دیگر اینجا بستگی به سلیقه شما دارد که دوست دارید چگونه طعم آش گوجه فرنگی را تغییر دهید ولی اصل آشپزی بیشتر دقت کردن است. امیدوارم لذت برده باشین.