page loading
امروز شنبه 1401/05/29
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:34
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:29
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:24
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:21
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:12
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:08
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:04
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:25
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:18
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:14
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:42
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:39
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:35
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:32
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:55
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:46
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:17
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
املت سبزیجات
املت سبزیجات

طرز تهیه ته چین کشمش و لپه

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 695
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/08/02 - 8:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 2 نظر

مواد لازم:

۳ پیمانه
۸۰۰ گرم
۱/۲ پیمانه
۱/۲ پیمانه
۲ الی ۳ عدد
۱ عدد
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه ته چین کشمش و لپه:

ابتدا برنجمون رو از قبل با نمک زیاد خیس میکنیم و میزاریم کنار. سپس لپه هامونو میشوریم و از روز قبل خیس میکنیم و طی این ۱ روز چند بار آبشو عوض میکنیم تا هم راحتتر بپزه و هم نفخش گرفته بشه و میزاریم بپزه و بعد آبکش میکنیم و میزاریم کنار.  حالا یه پیاز رو برمیداریم خلالی خرد  میکنیم و یه قابلمه رو میزاریم رو گاز و روغن میریزیم و پیازمون رو تفت میدیم و سینه مرغمون رو که از قبل شستیم میریزیم داخل قابلمه و با پیاز ها تفتش میدیم و زمانی که مرغ تفت خورد کمی زعفران و نمک و فلفل میریزیم و هم میزنیم و کمی آب مرغ میریزیم روش و اجازه میدیم تا بپزه. در ادمه زمانی که پخت مرغمون رو ریش ریش میکنیم و میزاریم کنار.

ته چین کشمش و لپه

ته چین کشمش و لپه

مرحله دوم تهیه ته چین کشمش و لپه :

حالا کشمشون رو میشوریم و یه تابه کوچیک رو برمیداریم و روغن میریزیم تا داغ بشه و بعد کشمش هامون رو میریزیم داخلش و یه تفت میدیم و میزاریم کنار . سپس یه کاسه برمیداریم تخم مرغ هامونو میشکنیم داخلش و با چنگال میزنیم تا باز شه و بعد ماست چکیده و زعفران دمکرده و کمی روغن اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و بعد برنج را کم کم اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا یکدست بشه. بعد قابلمه مورد نظرمون رو برمیداریم تهشو چرب میکنیم. کمی از برنجمونو رو میریزیم و سطحشو صاف و فشرده میکنیم بعد یه لایه از مرغهای ریش ریش شده میریزیم،یه لایه لپه، یه لایه کشمش و خوب صاف میکنیم و مابقی برنج رو میریزم و خوب فشرده و صاف میکنیم و اجازه میدیم تا ته چین با حرارت خیلی کم برای مدت ۱ ساعت دم بکشه .

و حالا آماده سرو هست.

ته چین کشمش و لپه

ته چین کشمش و لپه

ته چین کشمش و لپه

author نویسنده: تارا امیری
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/08/02 - 8:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 695
تعداد نظرها 4.0 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نگارشاهرخی| پنج شنبه 1398/08/02 - 8:38:44 | پاسخ

مرسی

تارا امیریپنج شنبه 1398/08/02 - 9:36:57

ممنون از شما

نگار شاهرخی| پنج شنبه 1398/08/02 - 8:38:09 | پاسخ

عالی

تارا امیریپنج شنبه 1398/08/02 - 9:37:10

لطف دارین

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سبزی پلو با ماهی
سبزی پلو با ماهی