page loading
امروز شنبه 1401/09/19
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:44
  • سپیده فارسی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:34
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:23
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/09/19 - 11:30:14
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:19
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:16
  • وحیده شمس: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:13
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/09/17 - 7:43:10
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:39
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:35
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:32
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/09/16 - 14:16:30
  • سیامک رستگار: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:20
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:14
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/09/15 - 10:14:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:09:09
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:08:57
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/09/14 - 14:08:54
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/09/13 - 8:18:09
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | شنبه 1401/09/12 - 13:36:12
  • سحر رضایی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/09/06 - 13:19:31
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/09/05 - 12:40:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
شیرینی زعفرانی
شیرینی زعفرانی

طرز تهیه فینگرفود سیب زمینی سوخاری

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 8139
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/12/06 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 4 نظر

مواد لازم:

یک کیلو
یک قاشق مرباخوری
نصف فنجان
۳ قاشق غذاخوری
200 گرم
20 ورق
به مقدار لازم
۳ عدد
یک پیمانه
یک پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

فینگرفود سیب زمینی سوخاری:

درود بر مامی فودی های عزیز.ایام محرم رو بهتون تسلیت میگم.از همتون التماس دعا دارم.

با یک فینگرفود فوق العاده راحت و خوشمزه چطورید؟من که عاشق این غذاهای انگشتی هستم.

فینگرفودها بخاطر راحتی در تهیه و پخت و همچنین به دلیل زیبایی ظاهری و استفاده در تولدها و پیک نیک محبوبیت زیادی دارند. مخصوصا بچه ها خیلی این غذاهای انگشتی رو دوست دارند، پس لازمه همه ما چند مدل از این فینگرفودها رو آموزش ببینیم. معمولا در تهیه این مدل غذاها از نون تست استفاده میکنند ولی بهتره کمی از نون فاصله بگیرید و به سراغ طعم های جدیدتری برید. میتونید بجای نون از سیب زمینی یا خمیر یوفکا استفاده کنید. از انواع گوشت چرخکرده و مرغ میتونید استفاده کنید. اگر گیاه خوارید هم میتونید از مواد اولیه گوشت رو حذف کنید. همچنین میتونید بجای پیازچه از جعفری و بجای پودر پیاز از پودر سیر استفاده کنید.

مواد لازم برای این فینگرفود هم دم دسته و هم فوق العاده خوشمزه ست. ترکیب سیب زمینی و پنیر چدار  طعم بی نظیری داره، حالا اگه در کنار یک ژامبون واقعی هم قرار بگیره که دیگه انگشت هاتونم باهاش میخورید. خب دیگه بریم سراغ دستور پخت فینگرفود سوخاری.

امیدوارم خوشتون بیاد.

مرحله اول تهیه فینگرفود سیب زمینی سوخاری:

سیب زمینی ها رو بشورید و با پوست بذارید تا آبپز بشه. برای پخت سریعتر سیب زمینی ها دو راه دارید، میتونید اون ها رو چند تکه کنید و یا در زودپز بپزید. چند تکه کردن سیب زمینی و بعد آبپز کردنش یک عیب داره و اون هم از دست رفتن بخش اعظم خاصیت سیب زمینی هاست. پس بهتره از زودپز استفاده کنید و یا یک ساعت زمان بدید و در قابلمه آبپز کنید. سیب زمینی ها رو پوست بکنید و با گوشت کوب برقی یا دستی، میکسر یا غذاساز و یا رنده اون ها رو پوره کنید. هر چقدر بهتر این کارو انجام بدید پوره لطیف تری خواهید داشت.

پنیر چدار رنده شده رو به همراه پنیر خامه ای به پوره اضافه کنید و مخلوط شون کنید. نمک و فلفل، پودر پیاز و پیازچه ریز خرد شده رو هم به ظرف حاوی پوره اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله دوم تهیه فینگرفود سیب زمینی سوخاری:

خب گوشت چرخ کرده رو با کمی روغن سرخ کنید و به ترکیب پوره سیب زمینی اضافه کنید و خوب مخلوط شون کنید. کف یک سینی ترجیحا فلزی یا دیس کاغذ روغنی پهن کنید و مواد رو داخل سینی بریزید، حالا با قاشق مواد رو داخل سینی پهن کنید. ضخامت مواد باید یکسان باشه. یک ورق ژامبون بردارید، یک تکه پنیر چدار روش بذارید و لبه های ژامبون رو روی پنیر برگردونید. یک بقچه پنیری درست کردید.😋 این بقچه ها رو در سینی پوره بچینید. با دست فشار بیارید تا بقچه ها کمی در پوره فرو بروند. حالا با دست روی بقچه ها رو با پوره بپوشونید و با قاشق صافش کنید، سینی رو به مدت نیم ساعت در یخچال بذارید. دلیل اینکار سفت شدن مواد و باز نشدن شون حین سرخ شدن هستش‌.

 فینگرفود سیب زمینی سوخاری

فینگرفود سیب زمینی سوخاری

مرحله سوم تهیه فینگرفود سیب زمینی سوخاری:

بعد از نیم ساعت سینی رو از یخچال دربیارید و به شکل مربع پوره رو برش بزنید. برش ها رو به فاصله ای بزنید که ژامبون و پنیر برش نخوره. پس باید اندازه بقچه ها و محل قرار گرفتن شون رو در نظر بگیرید. تخم مرغ ها رو در کاسه ای بشکنید و در دو کاسه دیگه آرد سفید و آرد سوخاری بریزید. مربع های سیب زمینی رو ابتدا در آرد سفید سپس در تخم مرغ و در آخر در آرد سوخاری بغلطانید. حالا آماده هستن تا در روغن داغ سوخاری بشن.

فینگرفود سیب زمینی سوخاری

در تابه ای روغن فراوان بریزید و مربع ها رو در روغنی که خوب داغ شده با شعله ملایم سرخ کنید. اگر شعله زیاد باشه سوخاری ها قبل از اینکه پنیر وسط مربع ها آب بشه، می سوزند. اگر روغن خوب داغ نشده باشه به خوبی سوخاری نمی شوند پس حواستون به این دو مورد باشه.

بعد از اتمام سرخ کردن مربع ها رو روی یک دستمال نخی تمیز بذارید تا روغن اضافی شون گرفته شه. میتونید از یک توری فلزی روغن گیر هم استفاده کنید. روی فینگرفود سوخاری رو میتونین با پنیر پارمزان رنده شده یا پیازچه خرد شده تزیین کنید و در کنار انواع سس سرو کنید. بهترین سس برای این سوخاری سس گوجه فرنگی ست. از خوردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و دوستان تون کمال لذت رو ببرید. نوش جان مامی فودی ها.

 

فینگرفود سیب زمینی سوخاری

فینگرفود سیب زمینی سوخاری

author نویسنده: ملیحه پورکانی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/12/06 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: فینگر فود
تعداد بازدید بازدید: 8139
تعداد نظرها 4.5 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 90 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 10 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا کاظمی| چهارشنبه 1400/08/26 - 10:58:05 | پاسخ

از این سوخاری بهتر ندیدم. عالی بود خانومم

فاطمه| یکشنبه 1399/09/23 - 22:36:34 | پاسخ

عالی

ملیحه پورکانیدوشنبه 1399/10/01 - 13:39:02

مرسی

فاضل| جمعه 1399/01/29 - 14:08:47 | پاسخ

غالی بود

ملیحه پورکانییکشنبه 1399/01/31 - 14:11:06

Mrc

ناصر| یکشنبه 1399/01/24 - 23:57:28 | پاسخ

بسیار زیبا و خوشمزه به نظر میاد

ملیحه پورکانییکشنبه 1399/01/31 - 14:11:17

Mrc

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شیرینی برنجی
شیرینی برنجی